×

สาเก

Muji สาเก
2 พฤษภาคม 2022

Muji วางจำหน่าย ‘เหล้าสาเก’ กลั่นโดยโรงเบียร์ในจังหวัดนีงาตะที่มีประวัติอันยาวนานกว่า 120 ปี

สาเกแสนอร่อยที่ให้ความช่วยเหลือแก่เมืองเล็กๆ เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การหยิบดื่ม   ด้วยเหตุนี้เอง Muji จึงวางขาย ‘นิฮอนชู’ (Nihonshu) ซึ่งเป็นคำที่ใช้ในภาษาญี่ปุ่นสำหรับสิ่งที่เรียกว่า ‘สาเก’ ในภาษาอังกฤษ (ในภาษาญี่ปุ่นยุคใหม่ สาเกเป็นศัพท์ที่เรียกได้ทั้งหมดสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์)   ระดับ Muji แล้วจะวางขายสินค้าทั่วไปได้อย่างไ...
สาเก
18 มกราคม 2022

ไม่ใช่แค่ทัวร์ แต่โรงผลิตสาเกบนเกาะคิวชูเปิดโปรแกรมให้คุณลองทำสาเกได้ด้วย

มีเรื่องหนึ่งที่อาจถูกนำเสนอน้อยหน่อยเกี่ยวกับการผลิตสาเกในประเทศญี่ปุ่นนั่นก็คือความจริงที่ว่า จริงๆ แล้วการกลั่น หมัก หรือดองเหล้าเองที่บ้านนั้นผิดกฎหมายเช่นกันในประเทศญี่ปุ่น ยกเว้นเสียว่าคุณจะได้รับใบอนุญาตจากภาครัฐ    แต่ต่อให้ในเบื้องต้นการผลิตสาเกในบ้านนั้นจะผิดกฎหมาย เราก็ต่างทราบกันดีว่าญี่ปุ่นมีระเบียบและวิธีจัดการกับการผล...
SAKE STORM COWBOY
12 มกราคม 2022

ชุดของขวัญสาเกชุดใหม่จาก SAKE STORM COWBOY แบรนด์สาเกของ Pharrell Williams ที่ทำร่วมกับ Human Made

SAKE STORM COWBOY แบรนด์สาแกที่ Pharrell Williams ร่วมมือกับ NIGO (หรือ Human Made) ทำสาเกในรูปแบบที่โมเดิร์นขึ้น แต่ก็ยังคงคุณภาพด้วยการเลือกใช้โรงกลั่นชื่อดังของญี่ปุ่นอย่างโรงกลั่น Ohmine Shuzo ทำให้สาเกของ SAKE STORM COWBOY เคยได้รับรางวัลเหรียญทองในประเภทสาเกที่ International Wine Challenge 2020   ชุดของขวัญใหม่นี้ประกอบด้วยสาเก 3 แ...
8 มีนาคม 2020

Sake 101: ประวัติศาสตร์ ความรุ่งเรือง ชนิดของสาเก ไปจนถึงขาลง และทางรอดของสุราประจำชาติแห่งแดนอาทิตย์อุทัย

สาเกคือสุราประจำชาติของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งผลิตจากกระบวนการหมักเช่นเดียวกับเบียร์และไวน์ และด้วยความที่มีวัตถุดิบหลักในการผลิตคือข้าวซึ่งเป็นอาหารหลักของชาวญี่ปุ่น สาเกจึงได้รับการขนานนามอีกอย่างว่า ‘ไวน์ข้าว’ (Rice Wine) สาเกนับได้ว่าเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญในวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของญี่ปุ่น ซึ่งในช่วงไม่กี่สิบปีที่ผ่านมา เมื่ออาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมไ...

Close Advertising