ร้านอาหาร

หลังจากกระทรวงสาธารณสุขปลดล็อกกัญชาออกจากยาเสพติดตั้งแต่วันที่ 9 มิถุนายน 2565 ร้านอาหารน่าจะคิดค้นเมนูมาให้ ‘ลองชิมกัญ’ มากขึ้น แต่เพื่อคุ้มครองความปลอดภัยของผู้บริโภค กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขได้ออกประกาศเรื่อง การนำใบกัญชามาใช้ในการทำ ประกอบ หรือปรุงอาหาร ในสถานประกอบกิจการอาหาร พ.ศ. 2565 เมื่อวันที่ 30 มีนาคม 2565 และแก้ไขเพิ่มเติมวันที่ 9 มิถ...

Taco Bell เปิดร้านอาหาร 2 ชั้น 4 เลน ที่ขับเคลื่อนด้วยระบบดิจิทัลแบบใหม่โดยมีชื่อว่า ‘Taco Bell Defy’ ณ รัฐมินนิโซตา สหรัฐอเมริกา โดยร้านอาหารแห่งนี้จะใช้เทคโนโลยีเพื่อเพิ่มความเร็วในการบริการ โดยมีเป้าหมาย ‘ในการสร้างประสบการณ์ขับรถ 2 นาทีหรือน้อยกว่านั้น’ ให้กับลูกค้า   ที่สำคัญที่สุด การออกแบบร้านอาหารที่ใหม่นี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้สั...

ใครจะรู้ ห่างไกลใจกลางกรุงฯ ขนาดนี้ จะมีร้านอาหารอร่อยระดับ 5 ดาว แถมเมื่อเทียบกับร้านใจกลางเมืองหลายๆ ร้าน ยังราคาและคุณภาพดีกว่าเป็นไหนๆ ด้วยความที่เจ้าของร้านอย่าง จ้อ-พัชรินทร์ เหมอังกูร แห่ง The Gourmet One นั้นเป็นหนึ่งในผู้นำเข้าวัตถุดิบอาหารที่ดีที่สุดของประเทศ ซึ่งร้านอาหารดังๆ และโรงแรม 5 ดาวแทบทุกแห่งในเมืองไทยต่างก็สั่งวัตถุดิบจากที่นี่...

วานนี้ (6 มิถุนายน) ชาวเมืองปักกิ่งออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านกันอย่างคึกคัก หลังจากที่รัฐบาลท้องถิ่นประกาศทยอยยกเลิกข้อจำกัดด้านโควิดในสัปดาห์นี้อย่างค่อยเป็นค่อยไป   นับตั้งแต่ช่วงต้นเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา กรุงปักกิ่งได้ออกมาตรการสกัดการแพร่ระบาดของโควิด โดยสั่งห้ามไม่ให้ประชาชนรับประทานอาหารภายในร้าน รวมถึงสั่งปิดสถานที่ออกกำลังกาย และป...

แม้ทุกวันนี้เราจะมีตัวเลือกในการรับประทานอาหารมากมาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารนานาชาติ วัตถุดิบนำเข้าจากต่างประเทศ หรือไฟน์ไดนิ่งบรรยากาศหรูหรา แต่เราเชื่อว่าสุดท้ายแล้วหลายคนก็ต้องกลับมาที่คอมฟอร์ตโซนประจำตัวอย่างอาหารไทยจานโปรดด้วยกันทั้งนั้น    ล่าสุดโรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ เปิดตัวห้องอาหารไทย Bangkok’78 ย้อนวันวานยุคทองแห่งสยาม พร...

วงการอาหารในกรุงเทพฯ กลับเข้าสู่บรรยากาศคึกคักอีกครั้ง เมื่อ Frantzén ร้านอาหาร 3 ดาวมิชลินจากสวีเดนของเชฟบยอร์น ฟรันต์เซน (Björn Frantzén) เปิดตัวร้านอาหารลูกพี่ลูกน้องอย่าง Villa Frantzén ร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นนอร์ดิกที่มีกลิ่นอายเอเชียน นำทีมโดยเชฟมาร์ติน เอนสตรอม (Martin Enstrom)     Villa Frantzén ตั้งอยู่บริเวณย่านพักอา...

Grab Financial Group เผยยอดสินเชื่อเพื่อพาร์ตเนอร์ร้านอาหารในประเทศไทยในช่วง 4 เดือนแรก (มกราคม-เมษายน 2565) เติบโตขึ้นถึง 3 เท่าจากปีก่อนหน้า สอดรับกับการเติบโตของจำนวนพาร์ตเนอร์ร้านอาหารบนแพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรี และความต้องการสินเชื่อส่วนบุคคลเพื่อเสริมสภาพคล่องท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจที่ท้าทาย   วรฉัตร ลักขณาโรจน์ กรรมการผู้จัดการ แกร็บ ไฟ...

หลังจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิดตลอด 2 ปีที่ผ่านมา ทำให้บาร์และร้านอาหารต่างได้รับผลกระทบ ต้องงดจัดอีเวนต์หรือจัดกิจกรรมต่างๆ ออกไปก่อนตามสถานการณ์ ซึ่งในที่สุดเมื่อมาตรการต่างๆ ผ่อนคลายมากขึ้น คอมมูนิตี้มอลล์ย่านทองหล่ออย่าง The Commons ก็ได้ถือโอกาสนี้กลับมาจัดงานใหญ่อีกครั้ง พร้อมเปิดตัวร้านใหม่ๆ ให้ขาประจำได้ตามไปลอง ตามไปชิมกัน  &n...

ช่วงหลังเราเห็นโรงแรมและรีสอร์ทต่างๆ พยายามออกแบบห้องอาหารให้โดดเด่นและแตกต่างเพื่อดึงดูดแขกและนักชิมจากภายนอก ซึ่งหนึ่งในห้องอาหารที่เราว่าน่าสนใจไม่น้อยคือ Stock.Room ของ Kimpton Malai Bangkok โรงแรมหรูระดับ 5 ดาวในย่านหลังสวน ชูคอนเซ็ปต์ Grocerant (Grocery+Restaurant) ผสมผสานระหว่างร้านอาหารและร้านสะดวกซื้อ      Stock...

Haoma ร้านไฟน์ไดนิ่งสไตล์นีโอ-อินเดียนของเชฟ DK (Deepanker Khosla) ปัดฝุ่นนำเสนอเทสติ้งเมนูใหม่ พาทุกคนไปสัมผัสประสบการณ์อาหารอินเดียที่ผ่านการตีความใหม่ และได้แรงบันดาลใจมาจากความรุ่มรวยของวัฒนธรรมอาหารอินเดีย รสมือของครอบครัวเชฟ และรากฐานการทำอาหารทั้งแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ ผสมผสานแนวคิดการจัดการอาหารและร้านอย่างยั่งยืน ที่ทุกครั้งเมื่อแวะไปก็จะต...