×

ร้านราเมน

12 มิถุนายน 2024

4 HOURS LIFE with Pippo Pramewith ตระเวนกินราเมนร้านอร่อยย่านทองหล่อ

หลายคนอาจรู้จัก ‘ปิ๊ปโป้-เปรมวิชช์ สีห์ชาติวงษ์’ ในฐานะหนึ่งในผู้ก่อตั้ง Storylog และ Fictionlog แพลตฟอร์มที่เชื่อในเรื่องเล่าและตัวอักษร แต่ถ้าในวงการราเมน ชื่อของ ปิ๊ปโป้ เปรมวิชช์ คือนักชิมอันดับต้นๆ ของประเทศไทย ที่หลงใหลและอุทิศเวลานับพันชั่วโมงให้กับ ‘ราเมน’ เมนูบะหมี่น้ำของญี่ปุ่น ด้วยการตระเวนชิมมาแล้วเกือบทุกร้านในกรุงเทพฯ และอีกนับไม่ถ้วน...
Shindo Ramen
17 พฤษภาคม 2024

Shindo Ramen ร้านราเมนไทยที่เข้ารอบ 8 ทีมสุดท้ายในการแข่งทำราเมนที่ญี่ปุ่น!

แฟนๆ ราเมนเตรียมยกตะเกียบไปเชียร์พวกเขากัน! เพราะ ‘Shindo Ramen’ ร้านราเมนฝีมือคนไทยย่านศาลายา ได้เข้ารอบ 8 ทีมสุดท้ายในการแข่งขันทำราเมนประจำปี ณ เมืองโยโกฮามา ประเทศญี่ปุ่น ใช่แล้ว! พวกเขากำลังจะไปแข่งทำราเมนกับชาวญี่ปุ่นถึงประเทศต้นตำรับ   Shindo Ramen ก่อตั้งโดย โจ ชวพล ผู้หลงใหลในการกินราเมน จนมาสู่การเปิดร้านราเมนเป็นของตัวเองในประ...
Kokugura
15 กุมภาพันธ์ 2024

Kokugura ร้านราเมนสุดคราฟต์ในกลิ่นอายญี่ปุ่น-สแกนดิเนเวียนใจกลางอารีย์

แฟนตัวยงของราเมนคงเข้าใจดีว่าความรู้สึกที่ได้ซู้ดเส้นเข้าปากตามด้วยการซดน้ำซุปร้อนๆ เป็นอะไรที่ทำเอาใจฟูสุดๆ และยิ่งถ้าได้นั่งกินในร้านไวบ์ดีๆ ด้วยคงจะฟินไม่น้อย เหมือนกับที่เราได้ไปลิ้มรสความอร่อยใหม่ที่ Kokugura ร้านราเมนสุดคราฟต์ในย่านอารีย์ที่บรรยากาศไม่ซ้ำใคร รสชาติยูนีก แถมกลางคืนยังผันตัวเป็นสาเกบาร์ให้แวะเวียนไปนั่งชิลได้อีกด้วย   ...
No Name Noodle
18 ธันวาคม 2023

‘Tamago Kake Men’ เมนูใหม่ของ No Name Noodle ที่คนตื่นเช้าเท่านั้นจะได้กิน

ถ้าใครไม่อยากตื่นมาแย่งคิวกินราเมนกับคนอื่น นี่คือราเมนรอบพิเศษที่คน (อยาก) ตื่นเช้าเท่านั้นจะได้ไปครอง กับเมนูใหม่พิเศษ TKM หรือ ‘Tamago Kake Men’ ราเมนมื้อเช้าสไตล์ญี่ปุ่นที่ No Name Noodle จะเสิร์ฟเพียงวันละ 1 รอบ ตอนเช้าเท่านั้น   เชฟชินบอกว่านี่คือราเมนสไตล์อาหารเช้าที่คนญี่ปุ่นกำลังนิยมมากในตอนนี้ โดยเฉพาะแถบโอซาก้า เป็นราเมนที่วาง...
Ichiran Ramen
10 พฤศจิกายน 2023

Ichiran Ramen Pop-up Store ราเมนข้อสอบจากญี่ปุ่น ถึงไทยแล้ว! วันที่ 11-26 พ.ย. เท่านั้น

ใครที่เป็นแฟนคลับของราเมนเจ้าดังจากญี่ปุ่น Ichiran Ramen ตอนนี้ราเมนข้อสอบร้านดังมาเปิดที่ไทยแล้วในรูปแบบของ Pop-up Store ที่โซนนิปปอน มาร์เก็ต ชั้น 3 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ (อิเซตันเก่า)   โดยเสิร์ฟเพียงเมนูเดียวคือ Ichiran Kamadare Tonkotsu Ramen ที่ปกติมีขายเพียง 2 สาขาในเมืองฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น    Kamada...
The Slurp Brothers
19 กันยายน 2023

The Slurp Brothers ป๊อปอัพราเมนโดย 2 เพื่อนซี้ต่างสัญชาติ เสิร์ฟเพียง 2 เดือน เฉพาะสุดสัปดาห์

เราอยากให้คนชอบราเมนรีบไปลองกัน เพราะนี่คือป๊อปอัพราเมนที่จะเกิดขึ้นเพียง 2 เดือน เสิร์ฟเฉพาะช่วงสุดสัปดาห์ และขายเพียงเดือนละ 3 เมนูเท่านั้น เท่ากับว่าหากใครพลาดเดือนนี้ไปก็ไม่สามารถชิมเมนูชุดเดิมได้แล้ว   ‘The Weekend Ramen by Slurp Brothers’ เป็นราเมนป๊อปอัพโดย 2 เพื่อนซี้ชาวไทยและญี่ปุ่น เบนกับเรียว ทั้งสองคนเจอกันครั้งแรกที่ซานฟรานซ...
No Name Noodle
29 สิงหาคม 2023

ส่งต่อวิธีฮีลใจจากงาน THE STANDARD LIFE x No Name Noodle

เก็บบรรยากาศสุดฮีลใจมาฝาก เมื่อ THE STANDARD LIFE x No Name Noodle จัด LIFE TABLE ในคอนเซปต์ Good Night Ramen ให้ผู้ที่หลงรักราเมนมาลิ้มรสและเปิดประสบการณ์ Ramen Recovery เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา ผู้ที่ผ่านสมรภูมิการจองที่นั่งได้สำเร็จทั้ง 3 วัน จึงได้สัมผัสกับรสชาติที่ฮีลใจกันอย่างชื่นมื่นรื่นรมย์ กับเมนูพิเศษ 4 คอร์สที่ไม่เคยเสิร์ฟที่ไหนมาก่อนนอก...
16 สิงหาคม 2023

ราเมนเส้นสดคืออะไร ดีกว่าเส้นทั่วไปอย่างไร

อีกไม่กี่วันจะถึงงาน THE STANDARD LIFE x No Name Noodle อีเวนต์พิเศษเล็กๆ ที่ชวนคุณมาเยียวยาจิตใจด้วยมื้อพิเศษหลังเลิกงาน กับเซ็ตราเมน 4 คอร์ส แพริ่งกับเครื่องดื่มที่ไม่เคยเสิร์ฟที่ไหนมาก่อนจาก No Name Noodle ทว่านอกจากราเมนเซ็ตพิเศษแล้ว ในงานยังเป็นการเปิดตัวราเมนเส้นสดสูตรของ เชฟชิน-ชินจิ อิโนะอุเอะ (Shinji Inoue) เป็นครั้งแรกด้วย เอ่ยมาถึงตรงนี้...
9 สิงหาคม 2023

9 เทคนิคกินราเมนให้อร่อย สไตล์ ‘เชฟชินจิ อิโนะอุเอะ’ แห่ง No Name Noodle

คอราเมนในประเทศไทยไม่มีใครไม่รู้จัก เชฟชินจิ อิโนะอุเอะ (Shinji Inoue) แห่งร้าน No Name Noodle ร้านราเมนไร้ชื่อไร้ป้ายที่เสิร์ฟราเมนเบสซุปไก่สไตล์คราฟต์แค่ไม่กี่ถ้วยต่อวัน และด้วยการจำกัดจำนวนเสิร์ฟทำให้ No Name Noodle เป็นหนึ่งในร้านราเมนที่อร่อยที่สุดแต่จองยากที่สุดเช่นกัน   แน่นอนว่าความสำเร็จของเชฟชินไม่ได้มาจากโชคช่วย แต่มาจากความอุ...
Uma Uma
5 พฤษภาคม 2023

Uma Uma ร้านราเมนและอิซากายะสไตล์ฮากาตะ ที่มาแล้วได้ทั้งกินทั้งดื่ม

ตามสไตล์ชาวญี่ปุ่น หลังจากนั่งดื่มที่ร้านอิซากายะจบ พวกเขาจะหาร้านราเมนร้อนๆ ไปนั่งซดน้ำซุปกันต่อ แต่พอเป็นร้านอิซากายะสไตล์ฮากาตะ พวกเขาค่อนข้างไม่เหมือนใคร เพราะมีทั้งของกินเล่น นาเบะ และราเมน ทั้งหมดรวมกันในร้านเดียว ทุกคนไม่ต้องลุกไปหาร้านใหม่ให้เสียเวลาเลย   Uma Uma เป็นร้านราเมนอิซากายะสไตล์ฮากาตะที่เปิดมานานตั้งแต่ปี 1953 บินมาเปิ...


X
Close Advertising