×

ขนมปัง

UNESCO
7 ธันวาคม 2022

‘บาแกตต์ฝรั่งเศส’ กลายเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCO

อาหารประจำชาติของแต่ละประเทศล้วนมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน เมื่อพูดถึงฝรั่งเศสก็คงหนีไม่พ้น ‘ขนมปังบาแกตต์’ ของโปรดของชาวฝรั่งเศสหลายคน ล่าสุด UNESCO ยกย่องอย่างถูกต้องให้เป็น ‘มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้’   UNESCO ซึ่งเป็นหน่วยงานด้านวัฒนธรรมของ UN ให้นิยามมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ว่า เป็นประเพณีหรือการแสดงออกถึงการดำรงชีวิตอันส...
18 พฤศจิกายน 2022

HUUS of BREAD x Sleep Enemy คาเฟ่เทกโอเวอร์สุดคูลที่จะอยู่เพียง 3 สัปดาห์ และมาพร้อมเมนูคอลแลบพิเศษเฉพาะที่นี่

พอได้ยินว่าคาเฟ่ขนมปังย่านพระโขนงที่หลายคนโปรดปรานมาเปิดป๊อปอัพในย่านสะพานควาย แถมเริ่มวันนี้วันแรก เราก็รีบบึ่งไปนั่งจิบกาแฟกินคาร์บมื้อเช้าทันที เพราะการป๊อปอัพคราวนี้เป็นคาเฟ่เทกโอเวอร์ที่ร้าน ‘HUUS of BREAD’ จะยกเมนูยอดนิยมมาเสิร์ฟให้ชิมอยู่ที่คาเฟ่ ‘Sleep Enemy’ เพียง 3 สัปดาห์เท่านั้น   “ร้าน HUUS of BREAD ใช้กาแฟเบลนด์พิเศษที่ Sle...
All Hearts Mall
17 มกราคม 2022

กล้ากินน้องไหม? ขนมปังน้องแมวหลากรส เพื่อฉลองวันแห่งแมวและช่วยเหลือน้องแมวในญี่ปุ่น

จะมีกิจกรรมอะไรที่น่ารักไปกว่าการกินขนมปังรูปน้องแมวเพื่อฉลองวันแห่งแมว ในภาษาญี่ปุ่น เลข 2 นั้นออกเสียงคล้ายกับเสียงร้องของแมว ร้านขนม All Hearts Mall ในญี่ปุ่น จึงมีการเล่นคำและตั้งให้วันที่ 22 ของทุกเดือนเป็นวันแห่งแมว และเพื่อเป็นการฉลองวันแห่งแมวครั้งแรกของปี ทางร้านจึงออกขนมปังน้องแมวแต่มีลายเป็นเสือให้เข้ากับปีขาลมาให้ทุกคนได้ฉลองกันในวันที่...
GROON x Cheevit Cheeva
15 ธันวาคม 2021

เชียงใหม่อยู่ใกล้แค่ราชพฤกษ์! สองคาเฟ่แห่งเชียงใหม่ในหนึ่งเดียว GROON x Cheevit Cheeva

ราชพฤกษ์กำลังจะกลายเป็นเชียงใหม่ เพราะคาเฟ่เจ้าใหญ่ 2 เจ้าจากเชียงใหม่มารวมกันเป็นหนึ่งเดียว GROON x Cheevit Cheeva คือคาเฟ่ใหม่ล่าสุดที่เพิ่งเปิดไปเมื่อไม่กี่วันมานี้ เป็นการรวมตัวกันของคาเฟ่ขนมปังยีสต์ธรรมชาติสุดคราฟต์จากเชียงใหม่ และร้านขนมหวานชื่อดังของเชียงใหม่ที่เน้นเมนูบิงซู กลายเป็นร้านใหม่สไตล์มินิมัลที่หอมกรุ่นไปด้วยกลิ่นขนมปังและขนมหวาน ...
French Toast Day
28 พฤศจิกายน 2021

28 พฤศจิกายน 2021 – วันเฟรนช์โทสต์ (French Toast Day)

การตื่นเช้ามาแล้วได้ละเลียดเฟรนช์โทสต์หรือ ‘ขนมปังชุบไข่’ ผิวเหลืองมันกับท็อปปิ้งที่ชอบ และไซรัปหวานหอมพร้อมโปะด้วยวิปครีมฉ่ำๆ น่าจะเป็นหนึ่งในโมเมนต์ที่หลายคนโปรดปราน และคงไม่มีวันไหนเหมาะแก่การมีโมเมนต์นั้นได้เท่าวันนี้อีกแล้ว เพราะว่าวันนี้คือ วันเฟรนช์โทสต์ (French Toast  Day)   แม้ไม่มีที่มาแน่ชัดว่าใครเป็นคนริเริ่ม แต่เป็นอันร...
Machi Machi
12 พฤศจิกายน 2021

บริยอชรวมตัวกับโดนัท! Brido เมนูใหม่จาก Machi Machi ที่ต้องลอง

ถ้าคุณรักขนมแป้งๆ นุ่มๆ คุณจะต้องชอบเมนูใหม่ของร้าน Machi Machi ร้านชานมสุดน่ารักจากไต้หวัน ที่ไม่ได้มีแค่ชานมอีกต่อไป แต่หยิบเอาบริยอชและโดนัทมารวมกันเป็น Brido หรือบริโด ที่มีกิมมิกเป็นการหยิบเครื่องดื่มยอดนิยมของทางร้านมาทำเป็นไส้บริโด ที่จะสั่งมากินคู่กัน หรือจับคู่บริโดกับเครื่องดื่มอื่นๆ ได้ตามใจชอบเลย   เริ่มที่ Strawberry Panna C...
recipes made from bread
27 สิงหาคม 2021

5 สูตรอาหารทำง่ายจากขนมปังแผ่น มือใหม่ก็ทำได้!

สุดสัปดาห์นี้มาเปลี่ยนบ้านเป็นโฮมคาเฟ่กับเมนูขนมปังทำง่ายจากยูทูเบอร์ชาวเกาหลีกันเถอะ เมนูขนมปังแต่ละเมนูนั้น THE STANDARD POP คัดมาแล้วว่าทุกสูตรทำง่าย ไม่ซับซ้อน มือใหม่ก็ทำตามได้ ไม่ว่าจะเป็นขนมปังทอดคลุกน้ำตาล ขนมปังคั่วคาราเมล ขนมปังกระเทียม ขนมปังไข่ ขนมปังชีส ฯลฯ ใครลองทำแล้วเอามาอวดกันบ้างนะ     ขนมปังกระเทียม โดย ...
Nine Pastry
27 กรกฎาคม 2021

TASTE: Nine Pastry ร้านขนมปังกลางสุขุมวิท 24 โดยนักอบชาวอิสราเอล

“ผมเริ่มอบซาวร์โดราว 3 ปีที่แล้ว และตอนนี้มันก็เป็นขนมปังหลักที่เราทำ แต่ถ้าถามถึงสไตล์ของ Nine Pastry จริงๆ มันมีแรงบันดาลใจจากอิสราเอล ขนมปังที่ผมโตขึ้นมากับมัน และรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนผสมผสานกันอยู่” เชฟชาวอิสราเอล เนียร์ เน็ตเซอร์ (Nir Netzer) เกริ่นให้เราฟังถึงร้านขนมปังของเขา Nine Pastry      เนียร์มีแบกกราว...
ร้าน เบเกิล
19 มิถุนายน 2021

TASTE: ชวนกินโฮมเมด ‘เบเกิล’ 5 ร้าน 5 สไตล์ ชุบชูใจในวันที่ร่างกายต้องการแป้ง

ช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา มีร้านเบเกอรีที่หันมาให้ความสนใจ ‘เบเกิล’ เพิ่มขึ้นมาไม่น้อย แถมแต่ละร้านก็มีสูตร สไตล์การทำที่แตกต่างกันด้วย THE STANDARD POP จึงอยากชวนคุณเริ่มมื้อเช้าหรือแพลนมื้อสายเป็นเบเกิลอบร้อนๆ จากทั้ง 5 ร้านขนมปังเหล่านี้ ใครชอบเบเกิลกับครีมชีสไส้แน่น หรือชอบของหวาน เรามีให้เลือกครบ     อ่านเรื่องเบเกิลต่อได...
สงครามเบเกิล
28 พฤษภาคม 2021

สงครามเบเกิล ‘นิวยอร์ก หรือ มอนทรีออล’ คุณชอบเบเกิลสไตล์ไหนมากกว่ากัน

เบเกิลเป็นหนึ่งในประเภทของขนมปังที่มีลักษณะเฉพาะตัวมากๆ ชนิดหนึ่งในโลก จุดกำเนิดของเบเกิลเกิดในโปแลนด์ ก่อนที่สูตรการทำจะกระจายไปยังประเทศต่างๆ และเป็นที่รักของคนรักแป้งทั่วโลก โดยเฉพาะในนิวยอร์กที่รู้จักและทำเบเกิลมายาวนานตั้งแต่ทศวรรษ 1800 ซึ่งปัจจุบันก็แทบจะเรียกได้ว่าเป็นเมืองหลวงของเบเกิล ทำให้ ‘เบเกิลสไตล์นิวยอร์ก’ โด่งดังและเป็นที่แพร่หลายมา...