ชง-ชิม-ใช้ ไม่ใช่แคมเปญแจกเงินจับจ่ายของรัฐบาลปัจจุบันแต่อย่างใด แต่นี่คือเวิร์กช็อปเรื่องกาแฟครั้งแรกของ สตาร์บัคส์ ประเทศไทย ที่น่าสนใจ เพราะพาคุณเรียนรู้ตั้งแต่เรื่องชง เรื่องชิม ทั้งยังได้ใช้งานเครื่องชงกาแฟประเภทต่างๆ แบบมืออาชีพ ซึ่งเขาเปิดคอร์สให้คุณได้ไปลองทำด้วยตัวเองแล้ววันนี้ที่สตาร์บัคส์ สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ชั้น 5
นี่เป็นครั้งแรกที่ประเทศไทยจะมีเวิร์กช็อป Starbucks® Coffee Workshop ที่เปิดโอกาสให้ผู้สนใจได้เรียนรู้และเปิดประสบการณ์แห่งโลกกาแฟ ตั้งแต่ที่มาของกาแฟจากทวีปต่างๆ เทคนิคการชงกาแฟด้วยเครื่องชงหลากประเภท และที่น่าสนใจคือการเรียนรู้วิธีการชิมและแยกรสชาติกาแฟ และเขาก็ไม่ได้มาสอนกันทื่อๆ เพราะคุณจะได้ลงมือทำด้วยตัวเอง โดยมี Coffee Master ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญในเรื่องกาแฟมาเป็นผู้สอน ซึ่งผ่านการสอบคัดเลือกและการฝึกอบรมมาอย่างเข้มข้น
เวิร์กช็อปมีถึง 3 หลักสูตรให้คุณได้ลองปฏิบัติตามความสนใจ ตั้งแต่ Espresso Deconstruction ที่จะให้คุณได้ลองชิม ดม จิบ คล้ายจะเป็นการเรียนรู้ Wine Tasting อย่างไรอย่างนั้น ด้วยลักษณะของการดมกลิ่น จิบเพื่อรับรสด้วยการซู้ดเสียงดังๆ เข้าไป (นึกออกใช่ไหม) เพื่อให้ได้ต้นกลิ่นและปลายกลิ่นที่ซ่อนอยู่ อีกทั้งยังได้เรียนรู้เรื่องของ Acidity และ Body ที่ลักษณะคล้ายการชิมไวน์จริงๆ ให้คุณได้สนุกไปกับความรู้เบื้องต้นที่น่าสนใจ รวมถึงหลักสูตร Aroma Flavor และ Perfect Pairing ที่จะเพิ่มพูนทักษะการชิมกาแฟของคุณให้มากขึ้น เหมือนเวลาใครชิมกาแฟแล้วบอกว่า เมล็ดนี้เหมือนกลิ่นช็อกโกแลต หรือเมล็ดนี้คล้ายกลิ่นผลไม้เมืองร้อน จบหลักสูตรปุ๊บ คุณก็สามารถแยกรสชาติได้เลยทันที หรือควรทานกาแฟรสชาติแบบนี้กับขนมรสชาติไหน เขาก็จะสอนคุณเช่นกัน
หลักสูตรที่สนุกสนานและต้องใช้ความสามารถในเรื่องสมาธิและความแม่นยำคือหลักสูตร Hand Brew ที่จะได้เรียนรู้เทคนิคและฝึกชงกาแฟด้วยตนเอง กับเครื่องชงทั้ง 3 ประเภทคือ Pour Over Cone Brew, Chemex และ Syphon ที่ต่างมีลักษณะการชงที่แตกต่างกัน ใช้เวลาต่างกัน อีกทั้งยังสอดแทรกเรื่องประวัติศาสตร์ของเครื่องชงเหล่านี้ไว้เป็นความรู้ประดับตัวอีกด้วย
หากสนใจและอยากจะลองเรียนรู้เรื่องกาแฟกับสตาร์บัคส์ สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ ร้านสตาร์บัคส์ สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 5 (โซนเอเทรียม) โทร. 06 5521 3418 หรือติดต่อ Starbucks Customer Care โทร. 0 2339 0996 ได้เลย ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
