ค้นหา เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร พบ 53 ที่เกี่ยวข้อง

Awakening Bangkok คือเทศกาล Lighting Installation ที่รวบรวมผลงานของศิลปินไทยจัดแสดงในย่านเมืองเก่าของกรุงเทพฯ ซึ่งสำหรับในปีที่ 4 ของการจัดงานในปีนี้ ทางผู้จัดได้แก่ Time Out Bangkok ได้รับการสนับสนุนจากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย, TCEB, GrabFood, Johnnie Walker, Tipco, และ BGC Glass Studio ทำให้กลับมาอย่างใหญ่โตกว่าเดิม เพราะเป็นครั้งแรกที่งานแสดงจ...

เดือนมีนาคม 2565 ที่กำลังจะถึงนี้ หากใครกำลังมองหาอีเวนต์ หรือมื้ออาหารพิเศษสำหรับฉลองวันสำคัญ THE STANDARD POP มีไอเดียมาฝาก เพราะวันที่ 7 มีนาคม 2565 ทางร้านอาหาร Blue by Alain Ducasse ได้จัดดินเนอร์มื้อพิเศษที่ เชฟ Wilfrid Hocquet จะเข้าครัวร่วมกับสองเชฟรับเชิญ ได้แก่ เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร จากร้าอนหาร LeDu และ นุสรา และ เชฟเดช คิ้วคชา จาก Kyo ...

นอกเหนือจาก 14 กุมภาพันธ์ วันวาเลนไทน์ จะทำให้เดือนกุมภาพันธ์ทั้งเดือนเต็มไปด้วยสีชมพูและความรักสดใสแล้ว วันนี้ (13 กุมภาพันธ์) ก็ยังมีอีกความสำคัญที่เฉลิมฉลองแด่ความรักและมิตรภาพของเพื่อนที่เรารู้จักกันในนามของ Galentine’s Day    Galentine’s Day อาจจะไม่ใช่วันแห่งความรักที่ระบุตามปฏิทินจริงจังอย่างวาเลนไทน์ เพราะวันนี้เพิ่งถูกพูดถึ...

วันที่ 31 มกราคม 2565 ตรงกับวันไหว้ อีกหนึ่งวันสำคัญประจำเทศกาลตรุษจีนประจำปีนี้ ซึ่งนอกจากเพื่อความเป็นสิริมงคลและโชคลาภแล้ว ไฮไลต์สำคัญอีกอย่างที่พวกเรารอคอยก็คือบรรดาเมนูอาหารประจำเทศกาลตรุษจีนต่างๆ ที่แต่ละบ้านก็จะมีเมนูซิกเนเจอร์ของตัวเอง    เรื่องเล่าวันตรุษจีนเกี่ยวกับอาหารมักมาพร้อมกับการที่แต่ละบ้านเล่นแร่แปรไก่ต้มที่หลังจา...

ในเดือนธันวาคม 2564 เรากำลังจะได้ทราบผลการประกาศรางวัลมิชลิน ไกด์ ฉบับที่ 5 ที่มีชื่อเต็มว่า ​​‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร พระนครศรีอยุธยา เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา 2565’ กันแล้ว ซึ่งด้วยเหตุผลหลายๆ อย่างทำให้ในปีนี้มีหลายรางวัลที่น่าลุ้นว่าผลจะออกมาเป็นอย่างไร    ก่อนจะไปถึงการประกาศรางวัลในวันที่ 16 ธันวาคม 2564 เราอยากชวนคุณไปย้อนด...

เดือนพฤศจิกายน 2564 ซอยสุขุมวิท 38 ได้ต้อนรับร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งน้องใหม่อย่าง ‘กวี (Kavee)’ ซึ่งต่อให้ร้านจะใหม่ จะให้พูดว่าโดยเชฟใหม่ก็อาจจะพูดได้ไม่เต็มปาก แต่เรียกว่าเป็นการกลับมาแบบเต็มรูปแบบของ เชฟเต้-วรธน อุดมชโลทร ก็น่าจะอธิบายได้ดีที่สุด      เชฟเต้เป็นเชฟไทยที่จบด้านอาหารมาจาก The Culinary Institute of Americ...

สมมติว่าคุณโตมากับแม่หรือยายที่ทำอาหาร และท่านเปรียบเหมือนคุณครูคนแรกที่สอนสูตรอาหารไทยต่างๆ ให้คุณทำตาม มันจะต้องมีบ้างบางครั้งที่เราลองดัดแปลง ใส่อะไรแปลกๆ หรือเปลี่ยนวัตถุดิบ ที่ต่อให้จะขัดใจครูผู้สอนไปบ้าง แต่ตามใจเราแน่ๆ สถานการณ์ที่ว่านี้คือฉากที่เราว่าสามารถอธิบายเรื่องราวเบื้องต้นของ ‘หลานยายนุสรา (Lahnyai Nusara)’ ได้อย่างชัดเจน  &...

และแล้วการประกาศรางวัลร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย Asia’s 50 Best Restaurants ประจำปี 2021 ก็เกิดขึ้นอย่างเป็นทางการเมื่อช่วงค่ำของวันที่ 25 มีนาคมที่ผ่านมา ซึ่งในปีนี้ ‘The Chairman’ จากฮ่องกงคว้าอันดับสูงสุดและเป็นครั้งแรกของร้านอาหารในฮ่องกงที่ก้าวขึ้นสูงสุดในอันดับที่ 1    สำหรับประเทศไทยของเรามีร้านอาหารทั้งหมดถึง 6 ร้านที่ติดอ...

เข้าเดือนกุมภาพันธ์แล้ว และอีกไม่กี่อึดใจก็จะถึงวันที่ 14 กุมภาพันธ์ วันวาเลนไทน์ หากใครที่กำลังมองหาของขวัญให้กับคนพิเศษ บอกเลยว่าปีนี้จะมาแบบธรรมดาๆ ไม่ได้ โดยเฉพาะหากคนพิเศษของคุณเป็นสายกินด้วยแล้วละก็ งานนี้บอกลาช่อดอกไม้ แล้วจัดช่อขนมให้เป็นของขวัญจะตอบโจทย์กว่ามาก แถมหลายๆ ร้าน หลายๆ คาเฟ่ก็ได้รังสรรค์ของขวัญสุดครีเอทีฟไว้ให้เลือกแล้ว มีอันไห...

สุดสัปดาห์นี้หากคุณยังไม่มีแพลนไปไหน เราอยากชวนคุณไปเดินเล่น ชิมอาหาร เข้าร่วมเวิร์กช้อป ณ​ พิพิธภัณฑ์บ้านจิม ทอมป์สัน กับเทศกาล Fruitfull จัดโดยทีมงาน Wonderfuit ระหว่างวันที่ 6-8 พฤศจิกายน 2563 ซึ่งในฐานะที่ปีนี้เทศกาลดนตรีและศิลปะ Wonderfruit ได้ประกาศเลื่อนออกไปก่อน เราเชื่อว่าเทศกาลในกรุงเทพฯ โดยทีมงาน Fruitfull นั้น นอกจากจะเต็มที่และอัดแน่นใ...