ไม่ใช่แค่ตามตรอกซอกซอยหรือย่านฮิตเท่านั้นที่เหล่าคอกาแฟตัวยงจะได้สัมผัสรสชา-กาแฟมีคุณภาพ แต่ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำก็มีร้านกาแฟนอกกระแสตามมาเปิดสาขาเต็มไปหมด และนี่คือ 5 ร้านชา-กาแฟเปิดใหม่ตามห้างที่ทีมงาน THE STANDARD เล็งเห็นว่าน่าไปโดน
Red Diamond
ร้านกาแฟแนวพิเศษ (Specialty Coffee) ย่านเลียบด่วนเอกมัย-รามอินทรา ที่เรากล้าเอ่ยปากว่าจริงจังเรื่องกาแฟอย่างที่สุด! และยังคงนำความจริงจังนี้ไปสู่สาขาใหม่แห่งที่ 2 บริเวณชั้น 5 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ตัวร้านเป็นแบบเคาน์เตอร์บาร์เน้นการปฏิสัมพันธ์ระหว่างบาริสต้ากับผู้ดื่ม แน่นอนว่าสาขานี้ยังคงคัดสรรเมล็ดกาแฟชั้นยอดจากทุกทวีปทั่วโลกมาปรนเปรอคุณเช่นเคย ทั้งเมล็ดกาแฟที่เหมาะกับแก้วเอสเพรสโซอันคุ้นชิน และเมล็ดกาแฟคัดพิเศษสำหรับการชงกาแฟแบบดริปและสตรีมพังก์ ที่สำคัญที่นี่มีเบเกอรีขนมอบและของหวานให้หม่ำคู่ด้วย ซึ่งต้องบอกว่าอร่อยและดีงามไม่แพ้กาแฟเลย (อ่านรีวิวเพิ่มเติมได้ที่นี่ )
Where: ชั้น 5 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์
Recommend: นอกจากเมล็ดกาแฟที่มีให้เลือกนับร้อยชนิด ชาไทยเย็นที่นี่ยังอร่อยมาก สูตรเฉพาะจากทางร้าน ส่วนใครที่ชอบกินของหวานแนะนำเลมอนทาร์ต หวาน หอม อร่อย อมเปรี้ยวนิดๆ
Budget: เริ่มต้นที่ 120 บาท
Page: www.facebook.com/reddiamondcafe
Coffeelism Limited
ร้านกาแฟแบบสแตนด์มีชื่อในย่านสาธร ที่เลือกขยับขยายสาขามายึดทำเลในห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเวิลด์กับเขาด้วย แถมยังคงคอนเซปต์กาแฟดี ราคาย่อมเยาไว้อีก ตัวร้านโปร่งโล่ง มีลักษณะเป็นบาร์น้ำอยู่กลางร้าน ล้อมรอบด้วยโต๊ะเก้าอี้ขนาดย่อม สิ่งที่เราชอบมาก ใส่เมล็ดกาแฟ 2 สูตร เปิดโอกาสให้ลูกค้าเลือกตามใจ ได้แก่ Blend ปกติ (เมล็ดไทย) กับ House Blend (เมล็ดนอกผสม) ตามจุดต่างๆ รอบร้านยังติดตั้งเต้าเสียบปลั๊กไฟอยู่ทั่ว ไม่ว่าคุณจะนั่งแบบเคาน์เตอร์บาร์ โต๊ะขนาดย่อม หรือโซฟายาว ก็สามารถใช้บริการได้หมด
Where: ชั้น 4 Beacon Zone ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์
Recommend: Black Cocoa ช็อกโกแลตเย็นที่ดำสนิท ปรุงขึ้นจากเมล็ดคั่วเข้ม สำหรับคอกาแฟแนะนำ Iced Americano แบบ House Blend กาแฟดำรสเปรี้ยวแบบเบอร์รี ชงขึ้นโดยใช้เมล็ดสูตรเฉพาะจากทางร้าน รสและกลิ่นใกล้เคียงกับกาแฟดำดริปฝั่งแอฟริกา
Budget: เริ่มต้นที่ 65 บาท
Page: www.facebook.com/coffeelismstand
Casa Lapin x CentralWorld
นับเป็นสาขาที่ตกแต่งหรูหราและฉีกบุคลิกเดิมของ Casa Lapin มากกว่าที่เคย ด้วยเพราะต้องการให้สาขากลายเป็นร้านมาตรฐานที่ครบเครื่องเรื่องเครื่องดื่มและอาหารการกินมากกว่าสาขาอื่น บรรยากาศภายในร้านยังคงกลิ่นอายความเรียบเท่แบบ Casa Lapin ทว่าดูหรูหราขึ้นด้วยของตกแต่งโทนสีทอง และแสงไฟสลัวๆ ตลอดทั้งร้าน นอกจากเมนูกาแฟที่มีให้เลือกดื่มทั้งแบบ Speciality และเมนูเบสเอสเพรสโซ ที่นี่ยังมีอาหารแบบคอมฟอร์ตฟู้ด เครื่องดื่มม็อกเทล และเบียร์แท็ป ที่ได้พาร์ตเนอร์ดีอย่าง Taproom มาร่วมด้วย
Where: ชั้น 3 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์
Recommend: Black & White เมนูกาแฟที่เสิร์ฟมาในแก้วไซส์จิ๋ว 2 แก้ว ตัว Black เป็นเอสเพรสโซช็อตรสเข้ม ที่ให้รสขมแบบช็อกโกแลตอมเบอร์รีเล็กน้อย ทว่าทิ้งความหวานซ่านอยู่ในปากเมื่อกลืนลง ส่วน White เป็นเอสเพรสโซช็อตผสมนม ให้ความรู้สึกคล้ายดื่มลาเต้ ทว่าเข้มข้นกว่า
Budget: เริ่มต้นที่ 90 บาท
Page: www.facebook.com/pages/biz/Casa-Lapin-169784243715124/
Ditto
หากคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มเย็นๆ สดชื่น ชนิดคลายร้อนได้ชะงัดนัก เราแนะนำให้มุ่งมายัง Ditto คาเฟ่ชาสายหวาน บริเวณชั้น 2 ของศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ที่จะทำให้คุณหลงรักการดื่มชา จุดเด่นของที่นี่อยู่ที่การเลือกใช้ชาเต็มใบ หรือ Loose Leaf Tea มาชงเท่านั้น เน้นความหวานหอมตามธรรมชาติ และที่สำคัญคือความสนุก ซึ่งแฝงมากับข้อความข้างแก้วแบบไม่ซ้ำกัน เมนูก็มีทั้งแก้วพื้นฐาน ชาชนิดต่างๆ ชานม ชาไนโตรยอดนิยม และชาชีสที่ต้องบอกว่าอร่อย หวาน หอม และไม่เลี่ยนเลย
Where: ชั้น 2 ของศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์
Recommend: ชาสกัดเย็นผสมลิ้นจี่และชาครีมชีส สามารถเลือกชีสได้ 3 รส ชาเขียว ออริจินัล และช็อกโกแลต หรือถ้าตัดไม่ได้ จัดไป 3 รสในแก้วเดียว
Budget: เริ่มต้นที่ 100 บาท
Page: www.facebook.com/DittoTea
Omotesando Koffee
ร้านกาแฟเล็กๆ ในบ้านไม้เก่าย่านโอโมเตะซันโด (Omotesando) กรุงโตเกียว ที่ปิดตัวลงและเลือกแตกสาขาไปยังต่างประเทศ ทั้งฮ่องกง, สิงคโปร์, ลอนดอน และล่าสุด ณ ใจกลางสยามพารากอน กรุงเทพมหานคร รสชาติและกลิ่นหอมที่ทำให้ทุกคนหลงใหลมาจากเมล็ดกาแฟซึ่งคัดสรรมาจากทั่วโลก และนำไปคั่ว ณ โรงคั่วเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น Ogawa Coffee Roaster ระหว่างรอกาแฟก็สัมผัสกลิ่นอายขนบธรรมเนียมญี่ปุ่น ความน้อยแต่มาก ท่ามกลางกลิ่นกาแฟหอมกรุ่น กลายเป็นเสน่ห์เฉพาะที่ทำให้คนรักกาแฟหลงใหล
Where: ชั้น 3 ห้างสรรพสินค้าสยามพารากอน ฝั่งนอร์ท
Recommend: Mochaccino กาแฟลาวาผสมผสานกาแฟรสเข้มข้นกับนมและฟองนมหนานุ่ม โรยด้วยผงโกโก้เสิร์ฟร้อนหรือเย็น
Budget: เริ่มต้นที่ 150 บาท
Page: www.facebook.com/omotesando.koffee.th
Photo: พลอยจันทร์ สุขคง, Courtesy of Brands
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
