รู้หรือไม่ว่าอาหารชามโปรดใครหลายคนที่ทั้งหาทานง่าย มีหลายรูปแบบ แถมราคาไม่แพงอย่าง ‘ก๋วยเตี๋ยว’ นั้นถือกำเนิดมานานกว่า 4,000 ปี โดยทุกวันนี้ได้กลายเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายไปทั่วโลกถึงขั้นมีการกำหนดให้วันที่ 6 ตุลาคมของทุกปี เป็นวันก๋วยเตี๋ยว (Noodle Day) เพื่อเฉลิมฉลองให้กับประวัติศาสตร์อันยาวนานของมัน
ก๋วยเตี๋ยวอาจมีชื่อเรียกเฉพาะ มีลักษณะพิเศษและใช้วัตถุดิบในการทำแตกต่างกันไปตามแต่ละวัฒนธรรมของประเทศนั้นๆ แต่สิ่งหนึ่งที่มันมีเหมือนกันคือความเอร็ดอร่อย ซึ่งนอกจากจะมอบความสุขแล้วยังทำหน้าที่สยบความหิวโหยของเราได้เป็นอย่างดี สำหรับวันนี้ คุณสามารถร่วมฉลองวันก๋วยเตี๋ยวได้ง่ายๆ ด้วยการออกไปสั่งก๋วยเตี๋ยวเมนูโปรดทานสักมื้อ หรือถ้าใครมีฝีมืออยากจะทำทานเองที่บ้านก็ย่อมได้
ภาพ: ชลธร จารุสุวรรณวงค์
