วิตามินดี สำคัญอย่างไร และทำไมคนไทยในประเทศแดดตลอดปี จึงขาดวิตามินดีถึง 50%

วิตามินดี เป็นสิ่งที่ร่างกายสร้างได้ผ่านแสงแดด แต่ทำไมคนไทยที่เผชิญแดดจ้ากันอยู่ทุกวันกลับขาดสิ่งนี้มากถึง 50% ทั้งๆ ที่วิตามินดีก็มีความสำคัญไม่แพ้วิตามินอื่นๆ ที่เรารับเข้าร่างกาย

วิตามินดีเป็นวิตามินที่สำคัญและมีประโยชน์ในหลายระบบของร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นทำงานร่วมกับแคลเซียมในการบำรุงกระดูกให้แข็งแรง ไม่พรุนง่าย ช่วยในการทำงานของกล้ามเนื้อไม่ให้ปวดหรืออ่อนแรง ช่วยเรื่องระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย รวมถึงการควบคุมอารมณ์ของเราให้สดใส

ที่น่าตกใจก็คือในขณะที่ประเทศไทยแดดแรงทุกฤดูขนาดนี้ แต่กลับมีรายงานว่าคนไทยขาดวิตามินดีถึงเกือบ 50% นั่นเป็นเพราะว่าคนไทยกลัวแดด และยังมีค่านิยมการกลัวผิวคล้ำเสีย หรือการระวังแดดเพราะกลัวมะเร็งผิวหนัง ทำให้เดี๋ยวนี้หลายคนพยายามเลี่ยงแสงแดดให้น้อยที่สุด จึงเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้คนไทยขาดวิตามินดีมากขึ้นเรื่อยๆ นั่นเอง

แล้วถ้าไม่อยากขาดวิตามินดี แต่ก็อยากเลี่ยงแสงแดดแรงที่ทำร้ายผิวด้วย ต้องทำอย่างไร?

‘ก่อน 9 โมงเช้า หรือหลัง 5 โมงเย็น’ เป็นช่วงเวลาที่แสงแดดยังมีความเข้มข้นของรังสี UV ไม่มากเกินไป การออกมาทำกิจกรรมกลางแจ้งราวๆ 15 นาทีต่อวันในช่วงเวลาดังกล่าว จึงช่วยให้ร่างกายสร้างวิตามินดีได้เพียงพอแล้ว ส่วนในช่วงเวลาอื่นที่แดดเข้มข้นมาก แนะนำว่าให้พยายามหลีกเลี่ยง และอย่าลืมทาครีมกันแดดทุกครั้ง

นอกจากแสงแดดแล้ว เรายังสามารถรับวิตามินดีจากอาหารบางชนิดได้ เช่น เห็ด หรือยีสต์ที่เจริญเติบโตท่ามกลางแสงแดด อาหารพวกปลาที่มีไขมันมากๆ อย่างปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล และน้ำมันตับปลา นอกจากนี้ยังพบได้ในไข่แดงและชีสด้วย

ถ้าหากสงสัยว่าเราขาดวิตามินดีหรือเปล่า แพทย์สามารถส่งไปตรวจเช็กได้ด้วยวิธีการเจาะเลือดเพื่อดูระดับวิตามิน โดยวิธีการนี้จะมีข้อบ่งชี้ในการตรวจ เช่น เมื่อบุคคลนั้นๆ มีอาการผิดปกติที่รักษาด้วยกระบวนการทั่วไปได้ผลไม่ดีเท่าที่ควร หรือในผู้สูงอายุที่มีไขมันใต้ผิวหนังบางลง ร่วมกับมีความเสี่ยงในการหกล้ม เป็นต้น

สำหรับคนทั่วไปจริงๆ แล้วเพียงแค่ตื่นแต่เช้าออกมารับแสงแดดที่เพียงพอ และกินอาหารครบ 5 หมู่ เสริมด้วยการออกกำลังกาย เพียงเท่านี้ก็แทบไม่จำเป็นต้องกินวิตามินเสริมใดๆ อีกแล้ว

ติดตามฟังพอดแคสต์ Health Hacker ได้ทุกวันพุธและอาทิตย์ ทาง THE STANDARD Podcast ทุกช่องทาง

Credits

The Host แพทย์หญิงศุภรัศมิ์ ทวนนวรัตน์

Show Creator Care Label

Project Manager ปวริศา ตั้งตุลานนท์

Show Producer อธิษฐาน กาญจนะพงศ์

Creative นัทธมน หัวใจ

Sound Editor เดชาณัฏฐ์ ธีรดุริยสฤษฏ์

Videographer เสาวภา โตสวาท

Sound Designer & Engineer กฤตพล จียะเกียรติ

Recording Engineer ขจีพรรณ วิจิตรรัตน์

Art Director อนงค์นาฏ วิวัฒนานนท์

Channel Manager เชษฐพงศ์ ชูประดิษฐ์