×

กาแฟ กินทุกวันอันตรายไหม กินมากไปแล้วเสี่ยงต่อโรคหัวใจหรือเปล่า Feat. หมอกอล์ฟ

14.12.2021
  • LOADING...

ปฏิเสธไม่ได้ว่าทุกวันนี้กาแฟแทบจะกลายเป็นปัจจัยสำคัญในชีวิตของคนเมืองไปแล้ว ดูได้จากจำนวนร้านกาแฟที่มีอยู่มากมายแทบทุกพื้นที่ โดยเฉพาะเครื่องชงกาแฟที่สมัยนี้มีนวัตกรรมแพร่หลายมากขึ้น จนทุกคนสามารถทำกาแฟสดกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ ภายในไม่กี่นาที 

 

แต่เคยสงสัยกันไหมว่าการกินกาแฟทุกวันมันดีต่อร่างกายจริงไหม แล้วถ้าติดมากจนถึงขั้นกินวันละหลายๆ แก้ว หัวใจจะทำงานหนักกว่าปกติหรือเปล่า? 

 

ทุกคนคงรู้ดีอยู่แล้วว่าในกาแฟมีสารสำคัญชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า คาเฟอีน (Caffeine) ซึ่งมีฤทธิ์กระตุ้นให้เรารู้สึกกระปรี้กระเปร่า บรรเทาความอ่อนล้า โดยเฉพาะในคนที่อดนอน คาเฟอีนจะช่วยได้มาก เพราะจะทำให้รู้สึกมีเรี่ยวแรง กระตุ้นให้รู้สึกตื่นตัวได้มากขึ้น

 

จริงๆ แล้วคาเฟอีนไม่ได้มีเฉพาะในกาแฟเท่านั้น มันยังอยู่ในน้ำชาและน้ำอัดลมสีดำด้วย โดยปริมาณของคาเฟอีนจะน้อยกว่ากาแฟเล็กน้อย แต่ถ้าเป็นเครื่องดื่มชูกำลัง ปริมาณคาเฟอีนจะเยอะมากถึง 200 มิลลิกรัมเลยทีเดียว

 

นอกจากกาแฟจะมีส่วนช่วยให้สมองตื่นตัว ยังเคยมีการศึกษาวิจัยที่บอกว่า คาเฟอีนอาจจะช่วยลดโอกาสการเกิดโรคบางโรคได้ด้วย เช่น โรคทางระบบประสาท โดยคนที่ดื่มกาแฟเป็นประจำจะลดโอกาสการเสื่อมของเซลล์ประสาทสมองที่ผลิตสารโดพามีน จึงช่วยลดความเสี่ยงโรคพาร์กินสันได้ ซึ่งโรคนี้มักเกิดในผู้สูงอายุ อาการก็คือมีการเคลื่อนไหวช้า มือสั่น และทรงตัวได้ไม่ดี 

 

ส่วนในผู้ที่เป็นโรคไวรัสตับอักเสบซี คาเฟอีนจะช่วยคงสภาพตับให้แข็งแรง ซึ่งการดื่มกาแฟเป็นประจำจะช่วยลดโอกาสการเกิดโรคตับแข็งและมะเร็งตับได้ นอกจากนี้คาเฟอีนยังมีฤทธิ์แก้ปวดด้วย  

 

กินกาแฟแค่ไหนถึงจะดี

  • ไม่ควรดื่มกาแฟหลัง 15.00 น. เพื่อให้เข้านอนในช่วงกลางคืนได้ดี 
  • ไม่ควรรับคาเฟอีนเกิน 400 มิลลิกรัมต่อวัน (ประมาณกาแฟดำ 3-4 แก้ว หรือเครื่องดื่มชูกำลังไม่เกินวันละ 2 ขวด) 
  • สำหรับในคนที่ร่างกายไวมาก หรือไม่ได้ดื่มกาแฟเป็นประจำ ไม่ควรรับคาเฟอีนเข้าร่างกายเกิน 200 มิลลิกรัมต่อวัน เพราะอาจจะทำให้เกิดอาการกระสับกระส่าย วิตกกังวล และนอนไม่หลับได้ 

 

กินกาแฟแล้วใจสั่น เป็นสัญญาณเตือนของโรคหัวใจหรือเปล่า

จริงๆ แล้วกาแฟมีฤทธิ์ในการเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิต โดยอาการจะเด่นชัดในผู้ที่ไม่ได้ดื่มเป็นประจำ แต่มีการศึกษาพบว่าปัจจัยทางพันธุกรรม อาจทำให้ร่างกายของบางคนมีอัตราการกำจัดคาเฟอีนออกจากร่างกายช้าจนทำให้อาการใจสั่นเด่นชัด และต้องใช้เวลานานกว่า 7 วันในการปรับสภาพร่างกาย

ผลการวิจัยในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาพบว่า การดื่มกาแฟในคนที่สุขภาพปกติ ไม่เป็นการเพิ่มโอกาสในการเกิดโรคหัวใจ และในคนที่ดื่มกาแฟเป็นประจำก็ไม่เพิ่มโอกาสการเกิดโรคความดันโลหิตสูงด้วย โดยวารสารทางการแพทย์ Circulation เคยตีพิมพ์ผลการวิจัยว่า การดื่มกาแฟวันละ 3-5 แก้วช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ แต่จะต้องเป็นการดื่มแบบไม่ใส่น้ำตาลหรือครีม เพราะน้ำตาลกับครีมที่ใส่เข้ามาอาจส่งผลต่อสุขภาพได้

 

**ข้อมูลข้างต้นเป็นผลการศึกษาในคนสุขภาพดีเท่านั้น แต่หากคุณมีโรคหัวใจเต้นผิดจังหวะอยู่แล้ว ก็ยังแนะนำให้หลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟอยู่ เพราะอาจจะกระตุ้นให้อาการที่มีอยู่เป็นมากขึ้นได้**

 

กินกาแฟแล้วผอมจริงหรือ

มีงานวิจัยทางการแพทย์ที่ให้ผู้ถูกทดลองรับประทานคาเฟอีนแบบเม็ดวันละ 100 มิลลิกรัม (ซึ่งปริมาณคาแฟอีนใกล้เคียงกาแฟ 1 แก้ว) ต่อเนื่องเป็นเวลา 6 วัน ซึ่งพบว่าอัตราการเผาผลาญพลังงานของร่างกายดีขึ้น 3-4 % คิดเป็น 80-150 กิโลแคลอรีโดยประมาณ แต่ยังไม่เคยมีการศึกษาว่าน้ำหนักจะลดได้จริงหรือไม่ เนื่องจากแคลอรีที่เผาผลาญได้เพิ่มก็ยังไม่มากนัก และถ้ารับประทานกาแฟที่มีน้ำตาลหรือครีม น้ำหนักก็ยังสามารถเพิ่มขึ้นได้ 


ติดตามฟังพอดแคสต์ Health Hacker ได้ทุกวันพุธและอาทิตย์ ทาง THE STANDARD Podcast ทุกช่องทาง

 


 

Credits



The Host แพทย์หญิงศุภรัศมิ์ ทวนนวรัตน์
The Guest นายแพทย์เอกภพ หมอกพรม

Show Creator Care Label

Project Manager ปวริศา ตั้งตุลานนท์

Show Producer อธิษฐาน กาญจนะพงศ์

Creative นัทธมน หัวใจ

Sound Editor เดชาณัฏฐ์ ธีรดุริยสฤษฏ์

Videographer เสาวภา โตสวาท

Sound Designer & Engineer กฤตพล จียะเกียรติ

Recording Engineer ขจีพรรณ วิจิตรรัตน์

Art Director อนงค์นาฏ วิวัฒนานนท์

Channel Manager เชษฐพงศ์ ชูประดิษฐ์

Channel Admin เอกราช มอเซอร์

Proofreader ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์

Webmaster ไชยพร ศิริกลการ

Social Media Admins สุทธกิตติ์​ สุทธาวรรณกุล, ธิติกร ลิ้มทองมณี,
วนัชพร ดวงนิล, วิมลณัฐ พรศิริอนันต์   

Archive Officer ชริน จำปาวัน

  • LOADING...

READ MORE

MOST POPULAR



X
Close Advertising