สุขุมวิทซอย 36 ต้อนรับร้านอาหารสไตล์ Supper Club เพิ่มขึ้นมาอีกแห่งในเดือนนี้ในชื่อ Kate’s Place โปรเจกต์ที่จริงๆ แล้วเริ่มต้นขึ้นจากการเปิดเป็นร้านก๋วยเตี๋ยว ‘บุญหลัง’ ของ เชฟเคท-พิกุล วังสันเทียะ ผู้เคยผ่านงานครัวจากร้านอาหารรางวัลดาวมิชลินอย่าง Sühring และ Canvas ซึ่งทุกครั้งเมื่อก๊วนเพื่อนเชฟของเธอแวะมาฝากท้องที่ร้านบ่อยๆ เชฟเคทจึงตัดสินใจล็อกพื้นที่ชั้นบนของร้านก๋วยเตี๋ยวให้เป็นที่สังสรรค์เฉพาะเพื่อนฝูงของเธอ และทำอาหารนอกเมนูให้รับประทานเสมอ
กระแสปากต่อปากของเพื่อนเชฟทำให้ชั้นบนของร้านก๋วยเตี๋ยวถูกจองผ่านเพื่อนของเพื่อนเรื่อยมา จนกระทั่งเชฟเคทเห็นว่าถึงเวลาจริงจังกับโปรเจกต์ชั้นสองสักที จึงตัดสินใจรีโนเวตให้กลายเป็น Kate’s Place – Supper Club ซะเลย
Supper Club คือพื้นที่ที่เพื่อนฝูงมารวมตัวสังสรรค์รับประทานมื้อค่ำด้วยกัน ไม่เป็นทางการ ไม่ใช่ร้านอาหาร และค่อนข้างเป็นส่วนตัว จนบางครั้ง Supper Club อาจเป็นห้องหนึ่งในบ้านของเพื่อนใครสักคนก็ได้ เช่นเดียวกับ Kate’s Place ที่เชฟเคทปรับชั้นสองของร้านก๋วยเตี๋ยวให้กลายเป็นโต๊ะอาหารของเพื่อนฝูง ไม่มีเมนูตายตัว อาหารทุกอย่างเป็นไปตามวัตถุดิบตามฤดูกาลที่เชฟเคทหาได้ ณ ขณะนั้น และผู้ร่วมโต๊ะอาหารเพียงแค่แจ้งสิ่งที่อยากรับประทานหรือสิ่งที่ไม่ชอบ หลังจากนั้นก็ยกให้เป็นหน้าที่ของเชฟเคทในการจัดเตรียมมื้อค่ำอันแสนอบอุ่นให้รับประทานกัน
ธีมหลักของอาหารที่เชฟเคทเสิร์ฟจะเป็นอาหารไทยที่ถูกยกระดับด้วยวัตถุดิบชั้นเยี่ยมจากทั่วทุกภูมิภาคของไทย และปรับเปลี่ยนสไตล์อาหารได้ตามความต้องการส่วนตัว โดยเสิร์ฟในลักษณะแบ่งปันกันรับประทาน (อาหารเรียกน้ำย่อย+กับข้าว 4 อย่าง+ของหวาน) อย่าง พะแนงเนื้อใส่ผลไม้ตามฤดูกาล, ปลากะพงแดงนึ่งมะนาวดอง และกุ้งผัดพริกมะนาว โดยจะเปลี่ยนเมนูใหม่ไปทุกเดือน
ใครสนใจลองเมนูอาหารของเชฟเคทสามารถจองเข้าไปกันได้ ตอนนี้เซ็ตเมนูราคาเริ่มต้นที่ 990 บาทต่อท่าน (ราคาพิเศษช่วงเปิดร้านจนถึงต้นเดือนกุมภาพันธ์) ขั้นต่ำ 2 ท่าน และสูงสุด 12 ท่าน สำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่ https://bit.ly/katesplacebookings
Kate’s Place
Open: สำรองที่นั่งล่วงหน้าเท่านั้น
Address: ซอยสุขุมวิท 36
Budget: 1,000-2,000 บาท
Contact: 09 2362 6393
Website: https://www.instagram.com/katesplacebkk
Map: https://goo.gl/maps/yanDNLaAdJQxihtL9
