POP Bites ฉบับมิชลิน: นี่เป็นร้านที่ THE STANDARD เคยพาไปชิม และติดหนึ่งในลิสต์บิบ กูมองด์ของมิชลินไกด์ปี 2018 ‘ก๋วยจั๊บน้ำใส’ ของร้านมิสเตอร์โจ ตั้งอยู่ริมถนนจันทน์ ละแวกเจริญกรุง ซึ่งมีเมนูเด่นประจำร้านเป็น ‘ก๋วยจั๊บน้ำใส’ และ ‘หมูกรอบ’ ซึ่งเล่าลือกันว่ากรอบมาก เส้นก๋วยจั๊บเหนียวนุ่มเสิร์ฟในชามใบใหญ่พร้อมด้วยหมูกรอบและเครื่องใน ได้แก่ เซี่ยงจี๊ ตับ หัวใจ กระเพาะ ลิ้น ฯลฯ หมักกับเครื่องปรุง และนำไปลวกพอสุก กัดทีเต็มคำไร้กลิ่นคาวกวนจมูก ส่วนซุปใสทำจากกระดูกหมูหลายส่วน เคี่ยวจนรสกระดูกแผ่ซ่านหลอมรวมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย รสชาติเข้มกลมกล่อมไม่เผ็ดมาก ยามซดหอมกรุ่นกลิ่นพริกไทย ชิมแล้วอร่อยอุ่นท้องกำลังดี
