ข่าวดีสำหรับใครที่ติดตามการประกาศรางวัลร้านอาหารจากไกด์ปกแดงอยู่เป็นประจำทุกปี เพราะเมื่อคืนวานนี้ (10 พฤศจิกายน) ทีมงาน Michelin Guide ได้ประกาศผ่านเว็บไซต์และโซเชียลมีเดียแล้วว่า พวกเขาจะจัดงานประกาศรางวัล Michelin Guide Thailand 2022 ซึ่งถือเป็นเล่มที่ 5 ของประเทศไทย ในเช้าวันที่ 16 ธันวาคม 2564 เวลา 10.00 น. ซึ่งด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด ทำให้การประกาศรางวัลครั้งนี้จะถูกจัดขึ้นในรูปแบบออนไลน์เท่านั้น ผ่านสองช่องทาง ได้แก่ Facebook Live และ YouTube Live ช่อง Michelin Guide Asia
สำหรับงานในปี้นี้ไฮไลต์ก็คงหนีไม่พ้นจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ที่ถูกบรรจุเพิ่มเป็นจังหวัดใหม่เป็นครั้งแรกในไกด์เล่มนี้ ทำให้ในเล่มที่ 5 นี้ เราเรียกชื่อเต็มๆ ของไกด์ได้ว่า มิชลินไกด์ กรุงเทพมหานคร, พระนครศรีอยุธยา, เชียงใหม่, ภูเก็ต และพังงา 2022 และเราเชื่อว่าหลายๆ คนก็คงลุ้นกันไม่น้อยว่า จะมีร้านดังร้านโปรดร้านใดบ้างที่จะถูกแนะนำในไกด์ รวมถึงใครจะได้ดาวดวงใหม่ๆ ไปครอบครองในปีนี้
นอกเหนือจากไฮไลต์จังหวัดพระนครศรีอยุธยาแล้ว ปีนี้ก็ยังเป็นปีที่ 2 สำหรับสามรางวัลใหม่ที่จะถูกประกาศในงานเช่นกัน ได้แก่ Michelin Guide Young Chef Award หรือรางวัลสำหรับเชฟหน้าใหม่ในร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลิน ซึ่งปีแรกรางวัลนี้ตกเป็นของ เชฟอ้อม-สุจิรา พงษ์มอญ จากร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่ง Saawaan
ถัดมาคือ Michelin Guide Service Award รางวัลสำหรับทีมงานคุณภาพของร้านอาหาร ซึ่งผู้ที่ได้รับรางวัลในปีที่แล้วคือ Guillaume Barray จาก Chef’s Table โรงแรมเลอบัว
สุดท้าย Michelin Green Star รางวัลที่มอบให้แก่ร้านอาหารที่ดำเนินงานภายใต้นโยบายความยั่งยืน และร้านอาหารที่ได้กรีนสตาร์ดาวแรกไปครองก็คือ PRU จากภูเก็ต ซึ่งจนถึงปีนี้ PRU ยังเป็นร้านอาหารเดียวนอกกรุงเทพฯ ที่ได้รับดาวมิชลิน 1 ดวงอีกด้วย
ปีนี้จะมีข่าวคราวความเคลื่อนไหวใดบ้าง ในวันประกาศผล THE STANDARD POP จะรีบรายงานให้คุณได้อัปเดตกันทันทีผ่านทางทุกโซเชียลมีเดียของเราและ https://thestandard.co/pop/
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับมิชลินไกด์ได้ที่ https://thestandard.co/tag/michelin-star/ และ https://thestandard.co/tag/michelin-guide/
#MICHELINGUIDETH #MICHELINGUIDE22
