ตั้งแต่บ้านเรามี Michelin Guide เข้ามามอบรางวัลให้ร้านอาหารต่างๆ วงการอาหารและเครื่องดื่มก็ดูคึกคักขึ้นมาอย่างเห็นได้ชัด เพราะฉะนั้นคงไม่ต้องเดาเลยว่าหลังจาก Michelin Guide ประกาศเปิดตัวเอดิชันมาเลเซียเป็นครั้งแรกในวันนี้ (21 ตุลาคม) วงการ F&B ของประเทศเพื่อนบ้านเราจะมีชีวิตชีวาขึ้นมากแค่ไหน
โดยเมืองที่ Michelin เลือกปักหมุดค้นหาร้านอร่อยเป็นอันดับแรกก็คือ ‘กัวลาลัมเปอร์’ และ ‘ปีนัง’ เมืองใหญ่สำคัญ 2 แห่งของมาเลเซียที่อุดมไปด้วยวัฒนธรรมอาหารและการท่องเที่ยว
ผู้ตรวจสอบของ Michelin Guide จะใช้กฎเกณฑ์เดิมในการตัดสิน และไม่จำกัดว่าต้องเป็นร้านอาหารหรูเท่านั้น ขอเพียงร้านอาหารนั้นๆ มีทุกสิ่งที่พวกเขามองหา ฉะนั้นไม่ว่าจะเป็นร้านสตรีทฟู้ดหรือร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งก็สามารถเข้ามาอยู่ในคู่มือแนะนำร้านอาหารอันโด่งดังนี้ได้
“กัวลาลัมเปอร์และปีนังล้วนมีเสน่ห์เป็นของตัวเอง อย่างกัวลาลัมเปอร์ที่เป็นศูนย์กลางเศรษฐกิจของประเทศ จะเต็มไปด้วยร้านอาหารอิสระ ร้านขนาดใหญ่ และแรงบันดาลใจใหม่ๆ ด้านอาหารมากมาย
“ส่วนปีนังเป็นที่รู้กันว่ามีวัฒนธรรมเปอรานากันอันเข้มแข็ง จึงมีทั้งร้านอาหารขนาดเล็ก และร้านสตรีทฟู้ดที่แสดงความโดดเด่นของวัฒนธรรมอาหารริมทางของมาเลเซียได้เป็นอย่างดี” Gwendal Poullennec ผู้อำนวยการ Michelin Guide นานาชาติ กล่าวในรายงาน
สำหรับรายชื่อร้านอาหารต่างๆ ที่ได้รางวัลในเอดิชันมาเลเซีย จะเริ่มประกาศให้รู้พร้อมกันเดือนธันวาคมนี้
เอาล่ะ เตรียมจองตั๋วไปเที่ยวกันเลยดีไหม?
อ้างอิง:
