TASTE: Meat & Spice ร้านอาหารฟิวชันไทย-ยุโรป แบรนด์น้องใหม่ที่เพิ่มความซับซ้อนแต่ไม่ทิ้งรสจัดจ้าน จาก Another Hound Cafe

ช่วงปลายปี 2564 ที่ผ่านมา เราได้อัปเดตแหล่งกินแหล่งใหม่กันไปแล้วว่าบริเวณชั้น 1 ของอาคาร King Power Mahanakhon ได้แปลงโฉมเพิ่มร้านอาหารทั้งหมด 7 ร้านในบริเวณเดียวกัน ที่มาพร้อมกับคอนเซปต์ Cross-Kitchen Dining ที่ไม่ว่าคุณจะเลือกที่นั่งตรงไหนก็สามารถสั่งอาหารจากทุกร้านมากินได้หมด

Meat & Spice เป็นหนึ่งทางเลือกหากคุณชอบรสชาติเผ็ดจัดจ้านแบบไทยๆ ความน่าสนใจคือผู้อยู่เบื้องหลังก็ไม่ใช่ใครที่ไหน แต่เป็นแบรนด์ใหม่จาก Another Hound Cafe ที่ยังคงคอนเซปต์ความไทยฟิวชันสไตล์ของแบรนด์เช่นเคย เพียงแต่มีความซับซ้อนพิถีพิถันในขั้นตอนการทำมากยิ่งขึ้นให้เป็นซิกเนเจอร์ที่มีขายเฉพาะที่นี่ หรือการนำเมนูขายดีของ Another Hound Cafe มาทวิสต์เพิ่มอีกรอบในสนุกมากยิ่งขึ้นอย่างเมนูไก่ทอดน้ำปลา ที่จะเลือกวิธีการย่างปีกไก่แทนและเสิร์ฟมาพร้อมกับซอสมะแขว่นนั่นเอง

เราเริ่มต้นที่จานสลัด Homemade Meat & Spice Salad with Gambas (320 บาท) สลัดจานโตที่ทวิสต์ความเป็นซีซาร์สลัดด้วยน้ำสลัดซีซาร์สูตรของทางร้านที่ออกรสเผ็ดนิดๆ เติมความเผ็ดด้วยกุ้งกัมบาส กุ้งผัดกับพริกแห้งและกระเทียม และท็อปด้วยอิคุระด้านบน

เช่นเดียวกับ Another Hound ที่นี่ก็ยังมีจานหลักให้เลือกหลากหลาย ทั้งเบอร์เกอร์ สปาเก็ตตี หรือจานเนื้อไปเลย เพียงแต่เมนูกะทัดรัดกว่า เป็นเมนูที่เลือกมาแล้วให้เหมาะกับสถานที่ด้วย สำหรับจานเส้นเราเลือก Maha-samud Cha Cha Cha (600 บาท) จานพาสต้าที่เลือกใช้เส้นลิงกวิเน ผัดกับเครื่องผัดฉ่าแบบไทยๆ และท็อปด้วยซีฟู้ดหลากหลาย ทั้งเนื้อปู ปลาหมึก กุ้ง และอิคุระ

ส่วนใครที่ชอบกินเนื้อ เราแนะนำ ริบอายข้าวจี่ ปลาร้า (1,150 บาท) จานนี้เลือกเนื้อออสเตรเลียนส่วนริบอาย ย่างสุกระดับมีเดียม เสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวจี่ที่ร้านน้ำไปมูลกะทิก่อน จากนั้นสอดไส้ปลาร้าสับก่อนชุบไข่และนำไปจี่ วางข้างๆ มากับน้ำพริกมะเขือเทศ ที่เผ็ดใช้ได้

พอร์ชันของอาหารที่ Meat & Spice ค่อนข้างใหญ่ เหมาะกับการสั่งมาแชร์กัน และเอาจริงๆ ก็เหมาะกับคอนเซปต์ของตัวสถานที่ด้วย เพราะคุณสามารถเลือกจับคู่กินกับอาหารจากร้านอื่นๆ ร้านใดก็ได้

อ่านต่อเกี่ยวกับ Mahanakhon Eatery ได้ที่ thestandard.co/mahanakhon-eatery-by-king-power-mahanakhon/