นับวันเมืองไทยจะมีผู้ชื่นชอบกาแฟมากขึ้นทุกปี จนทำให้มีงานกาแฟดีๆ ออกมาไม่ขาดสาย แต่ถ้าให้เอ่ยถึงงานกาแฟที่ประสบความสำเร็จและยิ่งใหญ่มากที่สุดใจกลางเมือง และคอกาแฟตั้งตารอที่สุด คงต้องยกให้ ‘Thailand Coffee Hub’ มหกรรมเทศกาลกาแฟพิเศษที่จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์
กว่าจะมาเป็นเทศกาลกาแฟ
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วงการกาแฟบ้านเราโตขึ้นมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ‘กาแฟพิเศษ’ หรือ ‘Specialty Coffee’ ซึ่งมีส่วนแบ่งทางการตลาดเพียง 10% เท่านั้น แต่กลับมีอัตราการเติบโตมากขึ้นถึง 25% ในปีที่ผ่านมา เรียกว่าได้รับความนิยมและหาดื่มได้ทั่วประเทศ
‘กาแฟพิเศษ’ หรือ ‘Specialty Coffee’ เป็นกาแฟที่ผ่านการคัดสรร ดูแลดีตั้งแต่การผลิต สภาพแวดล้อมในการปลูก ไปจนถึงการเก็บ คั่ว และชง เพื่อให้ได้กาแฟรสอร่อยและมีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งการจะเป็นกาแฟพิเศษได้จะต้องได้รับคะแนนมากกว่า 80 คะแนนขึ้นไป ตามมาตรฐานจากสมาคมกาแฟพิเศษสหรัฐฯ (SCAA)
และด้วยความนิยมที่กำลังแพร่หลายในหมู่นักดื่มกาแฟ ประกอบกับอยากเผยแพร่กาแฟพิเศษให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง สมาคมกาแฟพิเศษไทย (SCATH) ซึ่งมีพันธกิจส่งเสริม สนับสนุน และให้ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษในประเทศไทย จึงร่วมมือกับบริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) จัดงาน ‘Thailand Coffee Hub’ ขึ้นมาครั้งแรกในปี 2022 เพื่อเป็นแพลตฟอร์มตัวกลางระหว่างผู้ประกอบการแบรนด์กาแฟพิเศษทั่วไทยกับผู้บริโภคให้ได้มาพบปะ พูดคุย และรู้จักกาแฟพิเศษไทยมากขึ้น
งานกาแฟไทยหนึ่งเดียวที่ประสบความสำเร็จทั่วประเทศ และจัดยิ่งใหญ่ทุกปี
แม้เริ่มจัดได้ไม่นาน แต่ Thailand Coffee Hub ก็ประสบความสำเร็จตั้งแต่ปีแรก และขยายการจัดงานครอบคลุมทุกภูมิภาคทั่วประเทศในปีต่อๆ มา จนกลายเป็นงานกาแฟไทยหนึ่งเดียวที่ประสบความสำเร็จทั่วประเทศ และจัดยิ่งใหญ่ทุกปี ครบทุกภูมิภาค ทั่วประเทศอย่างแท้จริง ไล่มาตั้งแต่ภาคเหนือในจังหวัดนครสวรรค์ ภาคอีสานที่จังหวัดขอนแก่น ภาคตะวันออกที่พัทยา และภาคใต้ที่หาดใหญ่ ก่อนปิดท้ายงานมหกรรมกาแฟด้วยเดสติเนชันระดับโลกใจกลางเมืองที่เซ็นทรัลเวิลด์ กรุงเทพมหานคร ความสำเร็จของงานทำให้มีพันธมิตรและผู้ประกอบการเข้าร่วมมากกว่า 300 แบรนด์ สร้างรายได้ให้กับอุตสาหกรรมวงการกาแฟพิเศษไทยมากกว่า 30 ล้านบาท รวมทั้งสร้างรายได้กระจายสู่ธุรกิจในท้องถิ่นมากมาย
จุดเด่นของ Thailand Coffee Hub คือเข้าใจอินไซต์คนรักกาแฟที่เป็นมากกว่าการดื่ม แต่เป็นไลฟ์สไตล์ โดยเน้นไปที่กลุ่มลูกค้าแบบ B2C (Business to Customer) หรือ Home Brewer เป็นหลัก แถมยังสร้าง Coffee Hub ในแต่ละภูมิภาคด้วยการสนับสนุนผู้ประกอบการกาแฟตั้งแต่ต้นน้ำ สนับสนุนบาริสต้าไทยในเวทีนานาชาติ รวมไปถึงผลักดันวงการกาแฟไทยสู่ระดับโลก จนรวมเอานักดื่มและนักชงตั้งแต่มือใหม่จนถึงมืออาชีพมาเจอกันในงานได้มากกว่า 1 แสนคน นับว่ายิ่งใหญ่และประสบความสำเร็จมากทีเดียว
งานยิ่งใหญ่ส่งท้ายปี ‘Thailand Coffee Hub 2024’
สำหรับใครที่อยากสัมผัสงานกาแฟพิเศษสุดยิ่งใหญ่แห่งปี ปีนี้ Thailand Coffee Hub 2024 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 2-8 ตุลาคม 2024 ที่เซ็นทรัลเวิลด์ ภายใต้แนวคิด ‘Coffee Universe จักรวาลกาแฟที่ใหญ่ที่สุดใจกลางเมือง’ งานนี้เรียกได้ว่าเป็นมหกรรมกาแฟแห่งปีที่นักชิมกาแฟต่างตั้งตารอ เพราะรวบรวมแบรนด์กาแฟพิเศษกว่า 300 ฉลากจากทุกทวีป และยังนำเสนอ Coffee Culture ทั่วทุกมุมโลก ไม่ว่าจะเป็นทวีปเอเชีย ยุโรปตะวันออก อเมริกาใต้ จนถึงแอฟริกา สำหรับคอกาแฟในทุกเจเนอเรชัน ไม่ว่าจะเป็นนักชงหรือนักชิมก็ตาม
กิจกรรมพิเศษ ชิมฟรี 30 สุดยอดเมล็ดกาแฟพิเศษไทย Thai Specialty Coffee Awards 2024 และเวิร์กช็อปกับกูรูกาแฟที่พร้อมแบ่งปันความรู้อย่างใกล้ชิดจากสมาคมกาแฟพิเศษไทย
ใครที่เป็นสาย Home Brewer ไม่ว่าจะเป็น Beginner หรือระดับ Professional ในงานมี Coffee Item ให้เลือกช้อปอุปกรณ์กันแบบจุกๆ เช่น Fellow Thailand, Yellow Stuff, Hario, TIMEMORE Thailand, Bialetti, Koffee Mart, Another Cup, Duralex, แก้ว กา แก้ว แฟ ฯลฯ
นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมแข่งขันชงกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นการประกวดชงเอสเพรสโซเย็น ‘Es-Yen Slowbar Championship’, การประกวดทำลาเต้อาร์ต ‘Morning Dream Latte Art Championship 2024’ หรือ ‘Thailand Coffee Brewer League 2024’ การประกวดแข่งขันดริปกาแฟลีก เก็บคะแนนหลากหลายสนามทั่วไทย ซึ่งผู้ชนะในรายการต่างๆ จะได้รับการสนับสนุนจากศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์เพื่อไปแข่งในเวทีระดับโลกต่อไป
ส่วนใครที่ไม่ใช่สายกาแฟ นอกจากชมความสนุกของงาน Thailand Coffee Hub 2024 ก็มีแบรนด์ชาไทย และรวมคราฟต์โกโก้ทั่วไทยมาให้ครบทุกรูปแบบ ตั้งแต่ Bean to Bar-Drink-Snack มาให้ลองชิมและช้อปด้วยเช่นกัน
นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของงาน Thailand Coffee Hub 2024 เท่านั้น ใครที่เป็นคอกาแฟ หรืออยากไปรู้จักแบรนด์กาแฟสเปเชียลตี้ให้มากกว่าเดิม แวะไปที่งานได้ ณ ชั้น 1-3 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ระหว่างวันที่ 2-8 ตุลาคม 2567 (7 วันเท่านั้น!)
ดูรายละเอียดงานเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/p/Thailand-Coffee-Hub-100094962463776
ภาพ: Thailand Coffee Hub
