ถ้าพูดถึงอาหารใต้ในกรุงเทพฯ หลายร้านอาจเลือกปรับรสชาติให้ซอฟต์ลงเพื่อให้กินง่ายและถูกปากคนกรุง แต่ ‘โดนแกง’ เป็นร้านที่มีเอกลักษณ์อย่างชัดเจน พวกเขาเสิร์ฟอาหารใต้สไตล์จังหวัดกระบี่แบบไม่ลดดีกรีความจัดจ้านลงเลยแม้แต่นิดเดียว ยิ่งเมื่อรู้ว่าร้านซ่อนตัวอยู่บนชั้น 2 ของ Black Cabin Bar ในซอยทองหล่อ 16
ประเด็นสำคัญ
จากจุดเริ่มต้นทีขายแค่ในเดลิเวอรี สู่เวอร์ชันหน้าร้านข้าวแกงห้องแอร์ที่ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของ Black Cabin Bar บรรยากาศของที่นี่บอกเลยว่าไม่มีพิธีรีตอง ส่วนตัวเราชอบตั้งแต่ชื่อร้านอย่าง DonGang ซึ่งเป็นการเล่นคำพ้องเสียงที่ซ่อนมุกตลกร้ายเอาไว้ คำว่า Don (ดอน) ในที่นี้หมายถึง ‘นาย’ หรือ ‘นายหัว’ ที่คนใต้ใช้เรียกหัวหน้าหรือเจ้าของถิ่น ซึ่งเป็นชื่อของบ้านนายหัวดอน เจ้าของร้านนั่นเอง ส่วนคำว่า ‘Gang’ (แกง) เมื่ออ่านรวมกันแบบไทยๆ ก็แปลตรงตัวว่า ‘โดนแกง’ บอกเลยว่าตรงคอนเซปต์มาก เพราะแค่เปิดเมนูก็รู้สึกว่าอยากสั่งทุกอย่าง และราคาก็ดีเกินคาดเมื่อเทียบกับคุณภาพและวัตถุดิบที่ได้ แต่อยากเตือนไว้ก่อนว่า อย่าได้ประมาทกับคำว่าเผ็ดนิดหน่อยของร้านนี้เป็นอันขาด
The Vibe
บรรยากาศเป็นร้านข้าวแกงข้างทางติดแอร์ เน้นความเรียบง่าย เป็นกันเอง และเน้นกินไวๆ ตอบโจทย์พนักงานออฟฟิศย่านสุขุมวิทที่อยากพักเที่ยงมาหลบร้อนกินข้าวราดแกง หรือจะนัดแก๊งเพื่อนมาล้อมวงประชันความเผ็ดตอนเย็นก็สนุกและเป็นกันเองมากๆ
The Taste
เมนูที่นี่มีให้เลือกครบครันทั้งแบบกับข้าว อาหารจานเดียว หรือข้าวราดแกง โดยทางร้านปรุงรสมาแบบเผ็ดแท้ เผ็ดเลยไม่มีออมมือเลย ไฮไลต์คือความใจดีที่ทางร้านมีน้ำพริกกะปิพร้อมผักสด และน้ำซุปให้บริการฟรีทุกโต๊ะอีกด้วย แถมกินข้าวเสร็จตอนเย็นใครอยากไปต่อ ก็สามารถนั่งดื่มที่บาร์ด้านล่างได้
เมนูแรกที่ไม่อยากให้พลาด ต้มจิ๊กโก๋ทะเลเดือด (320 บาท) เป็นการผสมผสานระหว่างต้มผักกาดดองกับต้มยำน้ำใสไว้ในชามเดียว น้ำซุปครบรสทั้งรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด และมีความหวานปลายนิดๆ ซดแล้วตื่นทันที โดยเฉพาะกุ้งแชบ๊วยและปลาชิ้น
แกงส้มปลาเก๋า (320 บาท): เข้มข้นถึงใจ เนื้อปลาเก๋าชิ้นใหญ่สดหวาน เครื่องแกงซึมซับเข้าเนื้อรสจัดจ้าน
ผัดพริกแกงโลกันต์ ใบพายหมู (120 บาท) เนื้อหมูส่วนใบพายหนึบกรอบ ผัดพริกแกงใต้รสชาติเข้มข้นร้อนแรงถึงใจ ยิ่งสั่ง ไข่เป็ดยางมะตูม (20 บาท) มาทานคู่กันยิ่งฟิน
ใบเหลียงผัดไข่ (120 บาท) จานคลาสสิกที่ทำมาได้ดี รสชาตินุ่มนวลช่วยดับความร้อนแรงจากจานแกง
กุ้งผัดกะปิสะตอ (290 บาท) จานนี้มีกลิ่นกะปิชัดแบบใต้แท้ ผัดมาเข้มข้น เครื่องแกงเคลือบกุ้งตัวโตแบบทุกคำ กินกับข้าวร้อนๆ แล้วหยุดไม่ได้ สะตอก็กรอบ มันๆ
นอกจากนี้ยังมีจานเดี่ยวอย่าง ข้าวหมกไก่ทอด (100 บาท) หรือจะสั่งแยกเป็น สะโพกไก่ทอด ซุ้มหาดใหญ่ (80 บาท) ก็ได้ ไก่ทอดหาดใหญ่กลิ่นเครื่องเทศชัด หนังกรอบ หอมเจียวแน่น ส่วนตัวข้าวหมกที่นี่ใช้ข้าวบาสมาติหุงมาแบบเรียงเม็ดสวยงาม กินเพลินๆ
ข้าวขยำปูม้า (290 บาท) จานนี้สำหรับเราสนุกกว่าที่คิด ร้านแนะนำให้คลุกน้ำพริกกะปิฟรีของร้านกับน้ำจิ้มซีฟู้ดเข้าด้วยกันก่อน แล้วค่อยเทราดคลุกกับเนื้อปูม้าแกะ หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนูซอย และบีบมะนาวปิดท้าย ครบรสและนัวมาก
สุดท้ายอยากให้ลอง ขนมจีนน้ำยาปูม้า (เริ่มต้น S 290 บาท / L 490 บาท) สายเส้นต้องเลิฟ สิ่งนี้ใส่กรรเชียงปูมาแบบไม่หวงเลย ตัวน้ำยาเข้มข้น เผ็ด หอมเครื่องแกงใต้ชัด
Good for
ชาวออฟฟิศย่านสุขุมวิทและแกงใต้เลิฟเวอร์ ที่มองหาอาหารใต้รสชาติดั้งเดิมแบบแท้ๆ ไม่แพ้คนกรุง ในราคาสบายกระเป๋า ไม่ว่าคุณจะสั่งแบบ Delivery ไปกินที่ออฟฟิศตอนกลางวัน หรือชวนมาตั้งวงลิ้มรสเผ็ดเปิดประสบการณ์ ‘โดนแกง’ ด้วยตัวเองที่หน้าร้านช่วงเย็น DonGang คือหมุดหมายของอาหารใต้สไตล์กระบี่ที่จะไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน
DonGang | โดนแกง
Address: ชั้น 2 ของ Black Cabin (ซอยทองหล่อ 16)
Open: เปิดวันจันทร์-เสาร์ เวลา 11.00-18.00 น. (ปิดทุกวันอาทิตย์)
Contact: DonGang BKK
Parking: มีที่จอดรถ**
Budget:** ราคา 100-500 บาท
