แน่นอนว่าถ้าพูดถึงสีลม ภาพจำของคนส่วนใหญ่คือศูนย์กลางของออฟฟิศอันเร่งรีบ ที่รายล้อมด้วยร้านอาหารและบาร์หลังเลิกงาน แต่หากเดินลึกเลยวัดแขกเข้ามาในสีลม 26 จะมีซอยเล็กๆ ที่ซ่อนบ้านหลังหนึ่งซึ่งเปิดประตูต้อนรับผู้คนด้วยวิธีที่ต่างออกไป
BonBaan Silom คาเฟ่ที่ไม่ได้พยายามประโคมดีไซน์ให้โดดเด่น เพราะต่อให้เดินผ่าน ก็อาจไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีคาเฟ่ซ่อนอยู่บนชั้นสองของอาคาร จนกระทั่งเราขึ้นบันไดและพบกับพื้นที่ที่ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังมาเยี่ยมบ้านเพื่อนมากกว่าร้านกาแฟทั่วไป นั่นจึงเป็นที่มาของชื่อ ‘BonBaan’ ที่หยิบคำง่ายๆ อย่าง ‘บ้าน’ มาเป็นหัวใจหลักในการรังสรรค์สเปซ ตั้งแต่การจัดวางเฟอร์นิเจอร์ โต๊ะกลางสำหรับนั่งรวมกัน ไปจนถึงพื้นที่จัดกิจกรรมเวิร์กช็อป จะเปิด MacBook นั่งทำงาน อ่านหนังสือ หรือชวนเพื่อนมานั่งคุยก็ไม่มีใครเร่งให้ลุก
ยิ่งทุกวันนี้คาเฟ่หลายแห่งแข่งขันกันด้วยสถาปัตยกรรมหรือเมนูใหม่ๆ BonBaan กลับเลือกสร้างเสน่ห์จากความเรียบง่าย ปล่อยให้ผู้คนเป็นคนเติมชีวิตให้พื้นที่แห่งนี้เอง จึงไม่แปลกที่หลายคนไม่ได้แวะมาเพียงเพื่อซื้อกาแฟเพียงอย่างเดียว แต่กลับมาซ้ำเพราะรู้สึกเหมือนได้มีบ้านอีกหลังที่ซ่อนอยู่ในสีลม
The Vibe
สิ่งแรกที่สะดุดตาเรามากๆ คือการตกแต่งที่เน้นความเรียบง่าย อบอุ่น และไม่พยายามทำให้ทุกมุมดูสมบูรณ์แบบจนเกินไป เติมกิมมิกความละมุนด้วยผ้าพลิ้วๆ บริเวณเคาน์เตอร์บาร์
โซนตรงกลางร้านโดดเด่นด้วยโซฟาสีแดง สีครีมที่ช่วยเติมสีสันสดใสให้กับพื้นที่โทนอบอุ่น จนกลายเป็นมุมนั่งเล่นของร้าน แถมที่นั่งภายในร้านถูกจัดสรรไว้อย่างพอดี ตั้งแต่โต๊ะขนาดเล็กสำหรับคนที่อยากมานั่งคนเดียว ไปจนถึงโต๊ะยาวที่พร้อมรองรับกลุ่มเพื่อน หรือใช้เป็นพื้นที่จัดกิจกรรมเวิร์กช็อป
แม้พื้นที่จะไม่ได้กว้างขวางมากนัก แต่ทางร้านก็ยังมีที่นั่งโซนด้านนอกสำหรับคนที่อยากออกมาสัมผัสลมและซึมซับบรรยากาศโดยรอบ
The Taste
เมนูเครื่องดื่มก็มีให้เลือกครบทั้ง Coffee, Matcha, Non-Coffee ไปจนถึงคราฟต์โซดา จับคู่กับขนมอบโฮมเมดและเมนูของว่างที่แทรกลูกเล่นเล็กๆ มากกว่าคาเฟ่ทั่วไป
ถ้าเป็นสายกาแฟ Iced Latte (90 บาท) เป็นแก้วที่ดื่มง่าย รสชาติกลมกล่อม ไม่เข้มหรือขมจนเกินไป มีความนัวของนมกำลังดี เหมาะกับการสั่งมานั่งจิบระหว่างทำงานหรือใช้เวลาสบายๆ ในร้าน
ส่วนคนที่ชอบมัทฉะ เราแนะนำ Matcha Latte (135 บาท) ที่ให้โทนสาหร่ายชัด มีความหอมและรสฝาดปลายลิ้นเล็กน้อย ก่อนจะตามด้วยความนุ่มของนม เป็นแก้วที่ยังคงคาแรกเตอร์ของชาไว้ได้ดี
ฝั่งเบเกอรี Shio Pan (90 บาท) เป็นอีกเมนูที่ไม่ควรพลาด ตัวขนมปังเนื้อหนึบกำลังดี เคลือบด้วยเนยกระเทียมหอมๆ และมีรสเค็มตัดอย่างลงตัว แนะนำให้กินตอนเพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ จะได้สัมผัสทั้งความกรอบด้านนอกและความนุ่มด้านใน
อีกเมนูที่เราชอบคือ Croissant ไข่ผำอบชีส (90 บาท) ครัวซองต์อบร้อนเสิร์ฟพร้อมไข่ผำ (Wolffia) และชีส ได้ทั้งความกรอบของแป้ง ความนัวของชีส และลูกเล่นจากวัตถุดิบไทยที่หยิบมาตีความใหม่ได้อย่างน่าสนใจ
นอกจากนี้ยังมีคราฟต์โซดาจาก Castown ให้เลือกอีกหลายรสชาติ สำหรับคนที่อยากได้เครื่องดื่มสดชื่นแบบไม่มีกาแฟก็เป็นอีกตัวเลือกที่น่าลองไม่แพ้กัน
Good for
ใครที่อยากหาที่นั่งทำงาน อ่านหนังสือ หรือนั่งเล่นชิลๆ ฟีลบ้านเพื่อน หรือสายกิจกรรมที่ชอบงานเวิร์กช็อปแฮนด์เมด หรือเป็นคาเฟ่ฮอปแบบเราที่ชอบคาเฟ่มู้ดอบอุ่นถ่ายรูปสวย ที่นี่ก็มอบพื้นที่พักผ่อนที่ตอบโจทย์ความเรียบง่ายได้อย่างลงตัว
BonBaan Silom
Location: : ซอยสีลม 26
Open: ร้านเปิดบริการทุกวัน เวลา 09.00-18.00 น.
Contact: BonBaan Silom
Parking: แนะนำจอดรถที่ Tops Silom
Budget: ราคา 100-300 บาท
