แม้แต่ยักษ์ผู้ผลิตซอสปรุงรสสายเลือดฮ่องกงขนานแท้ อย่าง ‘Lee Kum Kee’ ยังต้องลงมาโฟกัสตลาดไทยมากขึ้น เพราะคนไทยชอบปรุงอาหารรสจัดและชอบกินซอส มั่นใจจะทำให้รายได้เติบโตขึ้น แม้การแข่งขันจะสูงก็ตาม
“จากนี้จะพยายามนำสินค้าเข้าไปอยู่ในทุกๆ ครัวเรือนของคนไทย ด้วยกลยุทธ์การทำตลาด ชูจุดแข็งของวัตถุดิบและรสชาติ ที่นำไปปรุงอาหารทั้งไทยและจีนให้อร่อยได้ เรามองว่าตลาดซอสปรุงรสในไทย แม้ตลาดจะแข่งขันสูง ทั้งแบรนด์ของผู้เล่นในประเทศและต่างประเทศ แต่ก็ยังมีช่องว่างและเติบโตอย่างมาก เห็นได้จากพฤติกรรมการปรุงอาหารและการกินอาหารรสจัด” ปรมตา จันทกูล ผู้จัดการธุรกิจ ลีกุมกี่ ในประเทศไทย กล่าว
เช่นเดียวกับ บริษัท ลีกุมกี่ ประเทศไทย ที่ได้เข้ามาทำการตลาดในไทยมานานกว่า 20 ปี มีสินค้าที่จำหน่ายประมาณ 40 รายการ ผ่านตัวแทนจำหน่าย 2 ราย ได้แก่ ล็อกซเล่ย์ เทรดดิ้ง และ บริษัท แพนฟู้ด จำกัด ซึ่งมีหน้าที่ทำการตลาดผ่านช่องทางขายต่างๆ ให้แบรนด์
ข่าวที่เกี่ยวข้อง:
- ซอสมะเขือเทศ Heinz เขย่าโลกซอสด้วย Heinz Remix ที่เปิดโอกาสให้เราปรุงรสชาติที่อยากกินมากถึง 171 ชนิด
ทั้งนี้ กลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่เน้นไปที่ร้านอาหาร โรงแรม และซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ โดยเป้าหมายของบริษัทอยากขึ้นเป็น Food Service & Solution ที่เป็นตัวเลือกแรกๆ ของกลุ่มเป้าหมาย โดยในช่วงโควิดจะเห็นได้ว่าผู้บริโภคกลับมาใช้ชีวิตกันปกติ ธุรกิจร้านอาหารมีการเติบโต สร้างอานิสงส์ให้ยอดจำหน่ายในกลุ่มซอสโตไปด้วย
และอีกเซกเมนต์หนึ่งที่บริษัทกำลังจะโฟกัสมากขึ้น คือกลุ่มซอสเพื่อสุขภาพ จะเห็นได้ว่าหลังโควิดผู้บริโภคหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ทำให้สินค้ากลุ่มสุขภาพได้รับความนิยม โดยจากเดิมแล้วแบรนด์นำเข้าสินค้ากลุ่มซอสไม่ใส่ผงชูรส เค็มน้อย เข้ามาทำตลาดในไทยได้ประมาณ 3 ปี แต่เป็นการจัดจำหน่ายในช่องทางฟู้ดเซอร์วิส และได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี
สเต็ปถัดไป มีแผนขยายไปในช่องทางค้าปลีก พร้อมกับการเปิดตัวซอสหอยนางรม ไม่ใส่ผงชูรสในไตรมาส 3 และจะมีสินค้าใหม่ๆ เข้ามาเพิ่มในพอร์ตทุกๆ ปี เพราะวันนี้สัดส่วนสินค้าเพื่อสุขภาพยังถือว่าน้อยอยู่
ปัจจุบัน Lee Kum Kee เป็นผู้คิดค้นซอสและเครื่องปรุงรสที่มีประวัติยาวนานกว่า 134 ปี วางจำหน่ายใน 5 ทวีป ครอบคลุมกว่า 100 ประเทศ และมีแนวโน้มการเติบโตอย่างต่อเนื่อง จากผลิตภัณฑ์ 5 กลุ่มได้แก่ ซอสหอยนางรม, น้ำมันงา, ซีอิ๊วขาว, ซอสพร้อมปรุงรับประทาน Ready to Cooking และ Ready to Cooking ซอสขนาดพกพา, และซอสปรุงรสเห็ดหอมกลิ่นหอยนางรมสูตรเจ
อย่างไรก็ตาม ตลาดเครื่องปรุงรสในไทยมีมูลค่า 47,977 ล้านบาท ในช่วงโควิดระบาดปี 2563 เติบโต 4.8% โดยคนไทยบริโภคซอสและเครื่องปรุงรสเฉลี่ย 5.8 กิโลกรัมต่อคนต่อปี อ้างอิงจาก Euromonitor
