เมื่อวันที่ 4 กุมภาพันธ์ Academy of Chocolate เวทีประกวดช็อกโกแลตระดับนานาชาติ ประกาศรางวัล Special Awards ประจำปี 2021 และเรื่องที่น่ายินดีคือมีแบรนด์ช็อกโกแลตจากประเทศไทยได้รางวัลพิเศษนี้เป็นครั้งแรก โดยรางวัล International Rising Star ปีนี้เป็นของ Kanvela แบรนด์ช็อกโกแลตจากเชียงใหม่
อธิบายก่อนว่าทุกปี Academy of Chocolate จะมีการประกาศผลรางวัลสำหรับช็อกโกแลตแต่ละตัว ว่าได้เป็นรางวัลระดับทอง เงิน หรือทองแดง ซึ่งแต่ละแบรนด์สามารถส่งเข้าประกวดและชนะรางวัลหลายตัวก็ได้ แต่ละปีจะมีรายชื่อช็อกโกแลตที่ได้รางวัลหลากหลายมากๆ อ่านต่อรางวัลของปีที่ผ่านมาได้ที่ ช็อกโกแลตไทยเราก็ได้รวมกันมากกว่า 10 รางวัล
แต่รางวัล Special Awards พิเศษกว่านั้น คือเป็นรางวัลที่คณะกรรมการมอบให้กับแบรนด์ที่มีความโดดเด่น ซึ่งในแต่ละปีมีเพียงไม่กี่รางวัลเท่านั้น โดยรางวัล International Rising Star ซึ่งมอบให้กับแบรนด์หน้าใหม่ที่โดดเด่นน่าจับตามอง จากนอกประเทศอังกฤษและภูมิภาคยุโรปรางวัลนี้ นอกจาก Kanvela จะเป็นแบรนด์แรกของไทย ยังเป็นแบรนด์ที่สองของเอเชียต่อจาก Fu Wan ของไต้หวัน ที่ได้รับไปเมื่อปี 2018 และจะได้ไปรวมอยู่ในรายชื่อบน Roll of Honour Board ของ Academy of Chocolate ร่วมกับแบรนด์รุ่นใหญ่ในวงการคราฟต์ช็อกโกแลตอีกหลายแบรนด์
ผลงานของ Kanvela ในปีแรกที่ส่งประกวด คือการคว้ารางวัลในประเภท Tree to Bar มาถึง 5 รางวัล ได้แก่ ไทย 70% (ระดับเงิน) เชียงใหม่ 70% คลองลอย 72% (ระดับทองแดง) ในหมวดดาร์กช็อกโกแลต และไวต์ช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รี 44% กับดาร์กช็อกโกแลตมอคค่าผสมข้าวพอง 58% (ระดับเงิน ในหมวดช็อกโกแลตเติมรส) และในกลุ่มช็อกโกแลตใส่ไส้ (Bon Bon) รสฝรั่งพริกเกลือ (ระดับเงิน) รสสังขยาใบเตย และรสตะโก้เผือก (ระดับทองแดง) รวมถึง 8 รางวัล
สมกับที่ในงานการประกาศรางวัลได้กล่าวถึงแบรนด์นี้ว่า “Kanvela จากประเทศไทยได้สร้างปรากฏการณ์จากการส่งประกวดในหมวด Tree to Bar ทั้งยังประสบความสำเร็จกับการทำช็อกโกแลตไส้ท้องถิ่นอย่างสังขยาใบเตยและข้าว และในการประกวดครั้งแรก คว้าไปถึง 4 รางวัลระดับเงิน และ 4 รางวัลระดับทองแดงเลยทีเดียว”
ไม่เพียงสำหรับ Academy of Chocolate เท่านั้น แต่เราคิดว่า Kanvela นับเป็นดาวรุ่งในวงการช็อกโกแลตของบ้านเราด้วย เพราะแม้เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อปลายปี 2020 แต่คว้ารางวัลมาประดับช็อกโกแลตแล้วหลายรางวัล ทั้งจาก Academy of Chocolate และจาก International Chocolate Awards ทั้งยังเป็นหนึ่งในคนที่ขับเคลื่อนการผลิตแบบ Tree to Bar เน้นการมีส่วนร่วมตั้งแต่ต้นน้ำอย่างการปลูกโกโก้ มาจนถึงเป็นช็อกโกแลตในมือผู้บริโภค
THE STANDARD POP ขอแสดงความยินดีกับแบรนด์ Kanvela มา ณ ที่นี้
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/kanvelachocolate/ และ www.facebook.com/Academy-of-Chocolate-306303209386224/
ภาพ: ขอบคุณภาพจาก Kanvela และ Academy of Chocolate
