‘กะหรี่ สาธุ’ เป็นร้านข้าวแกงกะหรี่ไม่กี่ร้านที่เลือกใช้แกงเบสผัก แต่ก็ยังมีเนื้อสัตว์เสิร์ฟอยู่ จานซิกเนเจอร์จานนี้คือ ข้าวแกงกะหรี่รสชาติดั้งเดิม เสิร์ฟคู่กับแฮมเบิร์กเนื้อวากิวออสเตรเลีย 150 กรัมด้วยความสุกแบบมีเดียมแรร์ ท็อปด้วยชีสแผ่น กินคู่กับผักดองที่ทางร้านลงมือทำเอง
แกงกะหรี่ของที่ร้านเป็นแกงกะหรี่เบสผักที่ทำเองทั้งหมดตั้งแต่เริ่ม ไม่มีการใช้ก้อนแกงกะหรี่ และด้วยความที่ทำจากผักผลไม้ทั้งหมด และถึงแม้จะเป็นเบสผัก แต่รสชาติก็จัดจ้านไม่แพ้เบสเนื้อสัตว์เลย ด้วยความเปรี้ยวและความหวานจากผลไม้จะทำให้เนื้อสัตว์ที่เสิร์ฟคู่กันนั้นเด่นขึ้นมา บวกกับเท็กซ์เจอร์กรุบกรอบของเกี๊ยวกรอบที่ทางร้านพบโดยบังเอิญว่าเข้ากันได้ดีกับแกงกะหรี่ ก็ยิ่งดีขึ้นไปใหญ่
อ่านรีวิวฉบับเต็มของร้าน กะหรี่ สาธุ ได้ที่ https://thestandard.co/kale-sathu/
