ไทยกลายเป็นหนึ่งในประเทศเป้าหมายของ Sushiro ร้านซูชิสายพาน 100 เยนจากญี่ปุ่นที่ต้องการจะบุก รวมไปถึงในจีนและตลาดเอเชียอื่นๆ ในอีกสามปีข้างหน้า ซึ่งเป็นหนึ่งในการขยายธุรกิจระหว่างประเทศที่ดุเดือดที่สุดโดยแบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่น
Food & Life Cos. บริษัทแม่ของ Sushiro ตั้งเป้าที่จะเปิดร้านในต่างประเทศเป็น 200 สาขา ภายในเดือนกันยายน 2024 ซึ่งตัวเลขดังกล่าวเพิ่มขึ้นเป็น 3 เท่า เมื่อเทียบกับปัจจุบันที่มีอยู่ 59 สาขาด้วยกัน
เป้าหมายหลักของการบุกอยู่ที่ ‘แดนมังกร’ ซึ่ง Sushiro เปิดร้านอาหารแห่งแรกในกวางโจวเมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา โดยวางแผน ‘การขยายตัวอย่างรวดเร็ว’ และคาดว่าจะมีร้านอาหาร 42-46 แห่ง ภายใน 3 ปี
ถัดมาเป็นไต้หวัน ซึ่งปัจจุบันเป็นที่ตั้งของร้าน Sushiro 26 ร้าน คาดว่าจะมีร้านทั้งหมด 55-61 แห่ง ในขณะที่ประเทศไทยจะมีร้านซูชิประมาณ 22-24 แห่ง จากทั้งหมด 3 แห่งในปัจจุบัน นอกจากนี้ ยังมีการวางแผนเปิดร้านเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องสำหรับฮ่องกง สิงคโปร์ และเกาหลีใต้เช่นกัน
Nikkei Asia รายงานคำพูดของ ฮิโรมิตสึ คาโตะ เจ้าหน้าที่บริหาร ฝ่ายดูแลการพัฒนาธุรกิจระดับโลกของ Food & Life Cos. ว่า บริษัทจะจัดสรรเงินลงทุนจำนวน 7.5 หมื่นล้านเยน หรือราว 2.2 หมื่นล้านบาท ในช่วง 3 ปีข้างหน้า ในจำนวนนี้ 40% จะถูกแบ่งใช้ในการลงทุนเปิดร้านอาหารในต่างประเทศ
Food & Life Cos. ตั้งเป้าที่จะสร้างยอดขายของทั้งเครือเป็น 4.2 แสนล้านเยน หรือ 1.2 แสนล้านบาท สำหรับปีสิ้นสุดในเดือนกันยายน 2024 เพิ่มขึ้น 70% จากปีงบประมาณที่เพิ่งสิ้นสุด โดยยอดขายในต่างประเทศเติบโตขึ้นกว่า 5 เท่า เป็น 9 หมื่นล้านเยน หรือ 2.6 หมื่นล้านบาท คิดเป็น 21% ของยอดทั้งหมด และคิดเป็น 3 เท่าของสัดส่วนปัจจุบัน
ในญี่ปุ่น Sushiro ตั้งเป้าที่จะเพิ่มยอดขาย 30% เป็น 2.8 แสนล้านเยน หรือ 8 หมื่นล้านบาท โดยมาจากการวางแผนที่จะเปิดมากกว่า 50 สาขาต่อปี ซึ่งรวมถึงร้านสั่งกลับบ้านเท่านั้น และขยายบริการจัดส่ง
ข่าวที่เกี่ยวข้อง:
อ้างอิง:
