×

ลัดเลาะชายฝั่ง สัมผัสรสชาติอาหาร (อิตาเลียน) ใต้ ที่ Mediterra Restaurant Bangkok

05.10.2020
  • LOADING...
อาหารอิตาเลียน italian food Mediterra Restaurant Bangkok

HIGHLIGHTS

1
  • ที่นี่เป็นร้านอาหาร (อิตาเลียน) ใต้ โฟกัสไปที่แถบ Puglia-Sicily รสชาติจัดจ้านกว่าอาหารอิตาเลียนโดยทั่วไป และเน้นซีฟู้ดเป็นพิเศษ

หลายคนคงคิดถึงการเดินทางไปต่างประเทศ สำหรับใครที่หลงรักอิตาลีโดยเฉพาะทางตอนใต้ เราชวนแวะมาที่ Mediterra ร้านอาหาร (อิตาเลียน) ใต้ ที่เน้นหนักเรื่องซีฟู้ดไม่แพ้บ้านเรา แถมบรรยากาศชวนนั่งและถ่ายรูปเล่นแบบสุดๆ

 

Mediterra Restaurant Bangkok อาหารอิตาเลียน กรุงเทพ

Mediterra Restaurant Bangkok อาหารอิตาเลียน กรุงเทพ1       

The Vibe: 

ก้าวแรกตั้งแต่เดินเข้ารั้ว Mediterra ก็สัมผัสได้ถึงบรรยากาศผ่อนคลาย บ้านสีขาวหลังใหญ่ที่ดูเหมือนตั้งอยู่สักที่หนึ่งทางตอนใต้ของอิตาลี ทั้งๆ ที่เราอยู่ใจกลางอโศก กระเบื้องพื้นแพตเทิร์นสดใส กระบองเพชร และเฟอร์นิเจอร์สานที่ชวนนั่งชิล จิบดริงก์สักแก้วก่อนที่จะเริ่มต้นมื้ออร่อย

 

ร้านอาหารอิตาเลียน Mediterra Restaurant Bangkok กรุงเทพ

 

ภายในร้านพื้นที่กว้างขวาง แบ่งโซนด้วยทางเดินคั่นกลาง ซ้ายมือมีโต๊ะยาวและโต๊ะกลม ส่วนด้านขวาเป็นที่ตั้งของเวทีเล็กสำหรับดนตรีสด เพื่อสร้างบรรยากาศยามค่ำคืน และมีครัวกึ่งเปิดที่เผยให้เห็นเบื้องหลังความอร่อย

 

ร้านอาหารอิตาเลียน Mediterra Restaurant Bangkok กรุงเทพ

 

นี่ยังไม่รวมถึงโซนเอาต์ดอร์หลังร้านที่บรรยากาศทรอปิคอลสุดๆ สายไอจีต้องเป็นปลื้มแน่นอน

 

ร้านอาหารอิตาเลียน Mediterra Restaurant Bangkok กรุงเทพ

 

เมื่อดินเนอร์เสร็จกันแล้ว ก็ไนต์แคปสักแก้วสองแก้วก่อนกลับที่ค็อกเทลบาร์

 

ร้านอาหารอิตาเลียน Mediterra Restaurant Bangkok กรุงเทพ

ร้านอาหารอิตาเลียน Mediterra Restaurant Bangkok กรุงเทพ

ถ้าต้องการความเป็นส่วนตัวหรือมาเป็นกลุ่มใหญ่ แนะนำให้จองโต๊ะชั้นบน หรือจะเหมาห้องส่วนตัวก็ได้

 

ร้านอาหารอิตาเลียน Mediterra Restaurant Bangkok กรุงเทพ

 

ด้วยความที่ร้านมีบรรยากาศแบบอิตาลีตอนใต้ อาหารก็เลยเป็นอาหาร (อิตาเลียน) ใต้เช่นกัน โฟกัสไปที่แถบ Puglia-Sicily รสชาติจัดจ้านกว่าอาหารอิตาเลียนทั่วไป และเน้นซีฟู้ดเป็นพิเศษ ส่วนวัตถุดิบล้วนแต่นำเข้าจากอิตาลีและยุโรป เพื่อให้คงสัมผัสเหมือนรับประทานที่อิตาลีจริงๆ โดยได้เชฟ Walter D’Ambrosio เป็นผู้รังสรรค์ความอร่อย และมีผู้อยู่เบื้องหลังคือ อภินันท์ เกลียวปฏินนท์ และ Diego Pignatelli จากร้าน Sfizio

 

อาหารอิตาเลียน กรุงเทพ Mediterra Restaurant Bangkok

 

The dishes: 

รองท้องด้วยเมนูเฮลตี้จากปลา Ricciola (480 บาท) ฮามาจิคาร์ปาชิโอ เชฟนำเนื้อปลาสดไปหมักกับน้ำมันเลมอน จากนั้นปรุงรสด้วยซิตรัสเดรสซิ่ง กินคู่กับผักร็อกเก็ต มะเขือเทศแห้ง ผงเคเปอร์ และส้มสด เรียกความสดชื่นและน้ำย่อยเพื่อเตรียมตัวสำหรับจานถัดไปได้อย่างดี

 

Ravioli อาหารอิตาเลียน Mediterra Restaurant Bangkok

 

ต่อด้วยพาสต้าก่อนที่จะไปถึงพิซซ่า Ravioli (640 บาท) ราวิโอลีใส่ไส้ริคอตตา 2 ประเภท ทั้งชีสจากนมวัวและนมแกะ ทำให้รสชาติเข้มข้นกว่าปกติ เสิร์ฟในน้ำขลุกขลิกที่ดัดแปลงมาจาก Brodetto หรือสตูปลาที่ชาวอิตาเลียนทางตอนใต้นิยมรับประทาน เบสด้วยมะเขือเทศ สมุนไพร ไวน์ขาว และน้ำสต๊อกกุ้งกับปลา จากนั้นเพิ่มอาหารทะเลแบบจัดเต็มทั้งปลากะพง ปลาเก๋า กุ้งลายเสือ หอยแมลงภู่ หอยลาย และปลาหมึก ตักซีฟู้ดแกล้มราวิโอลี แล้วซดน้ำซุปขลุกขลิก ไม่กี่นาทีหมดจานแน่นอน

 

Splendida Mediterra Restaurant Bangkok อาหารอิตาเลียน

 

เชฟเกริ่นให้เราฟังตั้งแต่ก่อนที่อาหารจะมาเสิร์ฟว่าพิซซ่าที่นี่มีทีเด็ด เพราะแป้งพิซซ่าทางร้านใช้แป้งจากอิตาลี แล้วมาหมักต่อเองอีก 48 ชั่วโมง จากนั้นเข้าเตาอบจนได้เท็กซ์เจอร์เบาๆ กรอบๆ Splendida (550 บาท) พิซซ่าใส่มอสซาเรลลาชีส มะเขือเทศเชอร์รีแดงกับเหลือง ไวล์ดร็อกเก็ต เห็ดพอร์ชินี ทรัฟเฟิลซอส และพาร์มาแฮมที่เอจจิ้งนานกว่า 24 เดือน

 

อาหารอิตาเลียน

 

จากนั้นล้างปากด้วยของหวานจากเกาะซิซิลี Cannoli (280 บาท) ขนมแป้งม้วนกรอบสอดไส้ครีมริคอตตาชีส ผสมมาซาลาไวน์เล็กน้อยให้มีรสชาติ จากนั้นโรยช็อกโกแลตชิปส์แท้ กินคู่กับถั่วพิสตาชิโอบด และเชอร์รีเปรี้ยว Amarena จากอิตาลี

 

เก้าอี้ มินิมอล minimal Mediterra Restaurant Bangkok

 

Mediterra

Open: วันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 12.00-14.00 น., 18.00-24.00 น.

Address: ซอยสุขุมวิท 23

Budget: 1,000-2,000 บาท

Contact: 0 2115 7776, 08 4850 3141

Website: www.facebook.com/mediterrabkk 

Map:

 

ภาพ: วรรษมน ไตรยศักดา

พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์

  • LOADING...

READ MORE





Latest Stories

Close Advertising