แค่ดื่ม ธรรมดาไป หากอยากค้นพบความลึกล้ำและความสุขที่ซ่อนอยู่ใน ‘เบียร์’ เราแนะนำให้คุณเสพ
มีหลายเหตุผลที่ผู้คนนิยมดื่มเบียร์ และหนึ่งในนั้นคือเหตุผลด้านสังคม การดื่มเบียร์กับเพื่อนฝูงช่วยกระชับความสัมพันธ์ บางครั้งก็ช่วยให้ไอเดียลื่นไหล หรือแม้กระทั่งการดื่มเบียร์คนเดียวก็ช่วยคลายความเหงาได้ เพราะในเบียร์มีความสุขนิยมซ่อนอยู่ หากคุณลองเปิดมุมมองที่มากกว่าแค่การดื่มเป็นเสพ ก็จะพบกับความลึกล้ำทางรสชาติที่เบียร์มอบให้
เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่อยู่เคียงคู่อารยธรรมมนุษย์มาตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์และยังคงอยู่จวบจนปัจจุบัน โดยมีการขยายออกของอุตสาหกรรมไปเรื่อยๆ ล่าสุดเทรนด์ผู้บริโภคที่นิยมดื่มเบียร์เปิดรับเบียร์ทางเลือกเพื่อสร้างการรับรู้ใหม่ๆ แม้ว่าจะเป็นตลาดเครื่องดื่มที่ค่อนข้างเฉพาะกลุ่ม แต่ก็ประมาทไม่ได้ เพราะมีการเติบโตแบบก้าวกระโดดถึง 5-7% ต่อปี อีกทั้งการกระจายตลาดของเบียร์ในกลุ่มนี้ไม่ได้หาดื่มยากเช่นแต่ก่อน แค่เดินเข้าร้านสะดวกซื้อก็สามารถหาเบียร์ทางเลือกที่มีคุณภาพมาดื่มด่ำได้แล้ว อย่าง Huntsman และ Black Dragon เบียร์สองรสชาติที่มีคาแรกเตอร์แตกต่างและโดดเด่น ทางเลือกใหม่เพื่อการเสพอย่างมีศิลปะ ใครๆ ก็เข้าถึงได้
ตั้งแต่ก่อนลองลิ้มรสชาติที่บรรจุภายใน รูปลักษณ์กระป๋องของ Huntsman & Black Dragon ดึงดูดเราได้ด้วยดีไซน์ที่ทันสมัย โดดเด่น ผิวสัมผัสแบบด้าน ดูส่งเสริมบุคลิกเท่ๆ แม้แต่ชื่อแบรนด์ทั้ง Huntsman และ Black Dragon ต่างก็ยั่วเย้าให้เหล่านักดื่มอยากรู้ว่าของเหลวที่บรรจุอยู่ในกระป๋องนั้นจะมีรสชาติเป็นอย่างไร
เริ่มที่หมาป่า นักล่าที่มีสุดยอดสัญชาตญาณและประสาทสัมผัสในการเฟ้นหาสิ่งที่ดีที่สุด เฉกเช่นผู้เสพเบียร์ที่มองหาเบียร์ที่ดีที่สุด เมื่อเปิดกระป๋องแล้วยกขึ้นเสพ Cloudy Wheat Beer สไตล์เบลเยียม จะเริ่มท้าทายผิวสัมผัสบริเวณริมฝีปากด้วยฟองฟูนุ่มๆ หากเทลงแก้วก็จะได้เห็นสีเหลืองนวล
ซึ่งเกิดจากกรรมวิธีการหมักในรูปแบบ Wheat Malt ที่เหนือกว่า Barley Malt มีกลิ่นหอมอ่อนๆ จากกรรมวิธีแบบ Dry Hopping โดยใช้ Aroma Hop มาช่วยเสริมรสชาติก่อนบรรจุกระป๋อง ในด้านรสสัมผัสนั้น บอดี้บางเบากับแอลกอฮอล์เพียง 4% ของ Huntsman ทำให้หมาป่ากระป๋องนี้ดูเป็นมิตร เหมาะที่จะเสพในทุกโอกาส เพื่อศิลปะในการลิ้มรส แนะนำให้ดื่มตอนอุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ 4-8 องศาเซลเซียส จะได้ฟองฟูนุ่มนวลกับรสสัมผัสที่ดีที่สุด อบอวลอยู่แม้จะกลืนลงคอ
จากฝั่งนักล่า มาดื่มด่ำให้ลึกยิ่งขึ้นกับ Black Dragon ที่ซุกซ่อนความดุดันขรึมเข้มไว้ภายในบรรจุภัณฑ์สีดำด้านและดีไซน์ที่ดูอินเตอร์ อย่างแรกที่รู้สึกได้เมื่อเปิดกระป๋องคือกลิ่น Hops ซึ่งลอยมาเตะจมูกก่อนเพื่อน ตามด้วยกลิ่นคาราเมลที่ลอยอบอวลอยู่ทั่วบริเวณช่องปาก ซึ่งเป็นกลิ่นหอมไหม้เล็กๆ จากมอลต์คั่ว และถ้าสัมผัสของคุณสามารถตรวจสอบได้อย่างลึกล้ำจะค้นพบกลิ่นของ ‘ลิ้นจี่’ เคล้าอยู่ด้วย เมื่อรินลงแก้วสีแดงตามแบบฉบับของเบียร์ประเภท Red Ale จะช่วยขับเอกลักษณ์ของ Black Dragon ให้แจ่มชัดยิ่งขึ้น จากกรรมวิธีการต้มด้วย Crystal Malt ซึ่งถูกคั่วด้วยอุณหภูมิสูงจนมีสีเข้มให้เหลือผลึกน้ำตาลไว้ จึงได้ออกมาเป็นเบียร์สีแดงสวยดุจดั่งลมหายใจของมังกร จากนั้นคือขั้นตอนของการดื่มด่ำ แม้สีสันที่ต้องตาจะเป็นสีแดง ดูคล้ายจะมีบอดี้หนักแน่น หากแต่เมื่อได้ดื่มจะรู้สึกสดชื่นลื่นคอกับปริมาณแอลกอฮอล์ 4% และกรรมวิธีถูกสร้างขึ้นเพื่อเร้าทุกผัสสะ ถ้าอยากได้รสชาติที่ดีที่สุด ควรให้เบียร์อยู่ในอุณหภูมิ 4-8 องศาเซลเซียส อย่าเติมน้ำแข็ง
นี่คือความคึกคักของอุตสาหกรรมเบียร์และเป็นความสนุกของนักดื่มที่มีเครื่องดื่มท้าทายประสาทสัมผัสออกมาสร้างบรรยากาศการดื่มให้ต่างไป แน่นอนว่าเรื่องราวเหล่านี้คือรสนิยมส่วนบุคคล โปรดเสพก่อนจะเชื่อกัน! ใครอยากลองเสพความแตกต่าง สามารถหาซื้อได้ที่ร้านสะดวกซื้อทั่วประเทศในราคา 53 บาทเท่านั้น
พิสูจน์อักษร: ภาสิณี เพิ่มพันธุ์พงศ์
อ้างอิง:
