เราได้เห็นนักแสดงหลายคนหันไปทำธุรกิจของตัวเอง ซึ่งโดยทั่วไปแล้วนักแสดงหลายคนมีประสบการณ์และทักษะทางการสร้างแบรนด์ ตลอดจนมีแฟนคลับและผู้ติดตามจำนวนมาก ทำให้มีโอกาสที่จะสร้างธุรกิจของตัวเองได้สำเร็จ
หนึ่งในเหตุผลคือการหารายได้ที่มั่นคงและยั่งยืน การแสดงอาจให้รายได้มากในระยะสั้น แต่ไม่ใช่ทุกคนมีโอกาสได้ทำงานแสดงตลอดเวลา การมีธุรกิจของตัวเองจะทำให้นักแสดงมีรายได้ที่ยั่งยืนมากขึ้น
นอกจากนี้ยังทำให้พวกเขามีโอกาสเพิ่มประสบการณ์ นำความรู้และทักษะที่ได้มาจากธุรกิจนี้ไปใช้ในอาชีพการแสดง
ข่าวที่เกี่ยวข้อง:
- PASSION CALLING: อิน-สาริน รณเกียรติ “ผมอยากเป็นผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่สู้กับธุรกิจเจ้าใหญ่ๆ ได้”
- TASTE: HOLIDAY PASTRY จุดหมายของคนชอบกินขนมและอยากเอ็นจอยโมเมนต์ในพื้นที่ที่เป็นมากกว่าคาเฟ่
หนึ่งในนักแสดงที่หันมาทำธุรกิจของตัวเองคือ อิน-สาริน รณเกียรติ ที่โด่งดังจากการแสดงละคร คุณหมีปาฏิหาริย์ จับมือกับ ไท้-วสุวัส คูหาเปรมกิจ เปิดร้าน ‘HOLIDAY PASTRY’ ร้านขนมและ All Day Dining ย่านเจริญนคร
ย้อนกลับไปเมื่อ 3 ปีก่อน ทั้งคู่เล่าว่า HOLIDAY PASTRY สร้างชื่อจากร้านขนมออนไลน์ ซึ่งเล็งเห็นช่องว่างของตลาดร้านขนมในประเทศไทย ที่ยังมีผู้เล่นหลักๆ ไม่กี่ราย และยังขาดความหลากหลาย เมื่อเทียบกับนิวยอร์ก, ลอนดอน, โซล และซิดนีย์
“ที่สำคัญร้านขนมที่มีส่วนใหญ่ยังเป็นร้านสเปเชียลตี้ ที่เน้นขายเฉพาะขนมอย่างใดอย่างหนึ่ง จึงมีไอเดียว่าอยากปั้นแบรนด์ร้านขนมที่เป็น The One and Only นำเสนอประสบการณ์ที่แปลกใหม่แบบที่ไม่เคยมีมาก่อนในประเทศไทย”
แม้จะเกิดขึ้นจากโลกออนไลน์ แต่เบื้องหลังนั้นมีการวางแผนธุรกิจระยะยาวช่วง 5 ปี (2020-2025) ชัดเจน โดย 2 ปีแรกจะเน้นการสร้าง Brand Awareness ให้แบรนด์เป็นที่รู้จัก ตลอดจนสร้างภาพจำให้แบรนด์ชัดและแข็งแรงขึ้น
ส่วนในปีนี้จะเพิ่มทางเลือกเมนูที่หลากหลาย ปีหน้าจะเป็นการขยายสาขา ซึ่งล่าสุดเตรียมเปิดแฟลกชิปสโตร์ (โครงการ OURS เจริญนคร 10) ที่กำลังจะขยายในปลายปีนี้ นอกจากนี้ยังวางแผนพร้อมกับไปคอลลาบอเรชันกับแบรนด์ระดับโลก และแตกแบรนด์เพิ่ม ก่อนที่จะก้าวสู่การเป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่ายธุรกิจ Food Retail พร้อมแตกแบรนด์ลูกและธุรกิจอื่นๆ เพิ่มเติม
“นอกจากแผนธุรกิจที่วางแผนมาอย่างดีในระยะยาวแล้ว กลยุทธ์การตลาดของ HOLIDAY PASTRY ก็แน่นไม่แพ้กัน ทำให้ HOLIDAY PASTRY ได้รับการตอบรับอย่างดีตั้งแต่เปิดตัว รายได้เติบโตอย่างก้าวกระโดดปีละ 100%” สาริน รณเกียรติ Co-Founder และ Creative Director บริษัท เดอะ ฮอลิเดย์ จำกัด กล่าว
สำหรับเป้าหมายในอนาคตของ HOLIDAY PASTRY นั้น วสุวัส คูหาเปรมกิจ Co-Founder และ Brand Director บริษัท เดอะ ฮอลิเดย์ จำกัด ระบุว่า ปัจจุบันลูกค้าหลักของ HOLIDAY PASTRY เป็นคนไทย 60% ชาวต่างชาติ 40% โดยฐานลูกค้าหลักที่เรามองไว้คือกลุ่มครอบครัว และนักท่องเที่ยว
ดังนั้นแผนธุรกิจอีก 3 ปีข้างหน้าที่วางไว้ คืออยากให้ HOLIDAY PASTRY เป็นมากกว่าแบรนด์ร้านอาหารและขนม แต่เป็น Food Retail ที่พร้อมต่อยอดธุรกิจในกลุ่มอาหารและขนมไปสู่การแตกแบรนด์ใหม่ พร้อมนำเข้าแบรนด์อาหารหรือขนมจากต่างประเทศมาเปิดในไทย ไปจนถึงการแตกไลน์สินค้าภายใต้ HOLIDAY PASTRY
“คาดว่าปี 2566 จะทำยอดขายแตะ 100 ล้านบาท และตั้งเป้าว่าธุรกิจจะเติบโต 300% ภายใน 3 ปี และในอนาคตสามารถเป็นเบอร์หนึ่งในธุรกิจอาหารและขนม”
