Eat & Drink

กระแสอนุรักษ์ผึ้งในยุโรปกำลังมาแรง หลังสหประชาชาติประกาศเตือนภัยเรื่องการลดจำนวนลงจนเสี่ยงที่จะสูญพันธ์ุของสิ่งมีชีวิตที่ถ่ายละอองเรณู เช่น ผึ้ง จนทำให้ร้านฟาสต์ฟู้ดหลายแห่งเริ่มยื่นมือเข้าช่วยประชากรผึ้ง ไม่ว่าจะเป็น McDonald’s ในสวีเดน ที่เพิ่งทำร้านสำหรับผึ้ง (McHive) ไปเมื่อเดือนพฤษภาคม 2019 ที่ผ่านมา และล่าสุดร้านพิซซ่าชื่อดังอย่าง Papa John’s...

รายการอาหาร Breakfast, Lunch & Dinner ของ เดวิด ชาง เซเลบริตี้เชฟ เตรียมออกอากาศทาง Netflix ช่วงฤดูใบไม้ร่วง หรือราวๆ เดือนกันยายนนี้    แม้ Friends จะเตรียมโบกมืออำลา Netflix ปลายปีนี้ และเราจะได้เห็น เดวิด ชวิมเมอร์ กันน้อยลง แต่อย่าห่วงไป เพราะ เดวิด ชาง กลับมาแล้ว พร้อมกับสารคดีอาหารที่ต่อยอดจากความสำเร็จของ Ugly Delicious&n...

หลังจากกรมควบคุมโรคได้ออกแคมเปญชวนชาวไทยงดเหล้าเข้าพรรษาด้วยการ ‘เปลี่ยนค่าเหล้าเป็นค่าอาหาร’ เราเลยมาลองเทียบให้ดูว่าถ้าหากเปลี่ยนจากการสั่งค็อกเทลในบาร์มาเป็นเมนูในร้านอาหาร มื้อนั้นคุณจะอิ่มหนำสำราญไปกับอะไรบ้าง      ภาพประกอบ: Nisakorn Rittapai ...

ใครที่เกิดก่อนยุค 2000 เป็นต้องจำ ไฟโด ดิโด ตัวการ์ตูนลายเส้นพ่อหนุ่มผอมสูง ผมตั้ง ราชันย์แห่งความคูล (King of Cool) ที่ปรากฏในโฆษณาและบนกระป๋องเซเว่นอัพ เครื่องดื่มยอดฮิตที่จิบกันทั่วเมือง   หลังจากหายไปนาน เซเว่นอัพได้พาเพื่อนเก่าผมตั้งคนเดิมกลับมาแล้ว พร้อมกับแคมเปญ ‘Feels Good to Be You’ ที่เขานำความชิลมาฝาก ให้ผู้คนได้ลดความเครียด แ...

เมื่อเร็วๆ นี้ Burger King เพิ่งเปิดตัว ‘Impossible Whoppers’ เบอร์เกอร์ตัวใหม่ที่เอาใจชาวมังสวิรัติและกลุ่มคนที่อยากลองชิม ‘เนื้อ’ ทางเลือกใหม่ในสหรัฐอเมริกา ที่ใช้ผลิตภัณฑ์จากพืชสร้างรสชาติเบอร์เกอร์ให้คล้ายรสของเนื้อวัวจริงๆ    เราเริ่มได้เห็นการขยับตัวของบริษัทเทคโนโลยีที่เริ่มเข้ามาจับการ ‘ประดิษฐ์’ รสชาติอาหารจากพืชให้เหมือนเน...

เมื่อพูดถึงอาหาร ‘เพื่อสุขภาพ’ หลายคนก็เบือนหน้าหนี เพราะนึกถึงแต่กลิ่นผัก หรือรสชาติจืดชืด หน้าตาไม่ชวนรับประทาน แถมยังต้องวุ่นวายกับการคุมไขมันและปริมาณน้ำตาลให้ไม่เกินลิมิตในแต่ละวัน   แต่เราไม่ได้กำลังจะพาคุณไปชิมอาหารกระต่าย ยิ่งไปกว่านั้นคือชวนคุณไปอร่อยกับอาหารเพื่อสุขภาพที่หักล้างคาแรกเตอร์เดิมๆ ของอาหารดีๆ ทั้งยังหน้าตาดูดีกว่าข...

เป็นข่าวเรื่อยมาถึงชะตากรรมของดีน แอนด์ เดลูก้า ร้านค้า และร้านโกรเซอรีจากนิวยอร์ก ที่ ‘เพซ ดีเวลลอปเมนท์ คอร์ปอเรชั่น’ จากประเทศไทยเป็นเจ้าของกิจการ ว่าจะดำเนินการต่อไปอย่างไรจากปัญหาวิกฤตการเงิน หลังก่อนหน้านี้มีรายงานว่าค้างจ่ายเงินกับซัพพลายเออร์ในอเมริกากว่าแสนเหรียญสหรัฐ   นอกจากนั้น ดีน แอนด์ เดลูก้ายังเตรียมปิดอีก 2 สาขาในอเมริกา...

นอกจากสกอตแลนด์ที่เป็นบ้านของสกอตช์วิสกี้แล้ว เพื่อนบ้านอย่างอังกฤษก็ขึ้นชื่อเรื่องตลาดวิสกี้เกรดดีกับเขาไม่แพ้กัน และเมื่อเร็วๆ นี้ บาร์วิสกี้ในกรุงลอนดอน เปลี่ยนการนั่งจิบวิสกี้ที่บาร์โรงแรม ให้เป็นจิบวิสกี้ที่บาร์ แล้วเปิดเป็นห้องพักโรงแรมวิสกี้เสริมต่อยอดไปด้วยเสียเลย     Black Rock บาร์วิสกี้ชั้นใต้ดินที่ขึ้นชื่อเรื่องทำค็อก...

หนึ่งแบรนด์ญี่ปุ่นที่ทรงอิทธิพลที่สุดอย่าง Muji (มูจิ) เพิ่งจะประกาศรับสมัครพนักงานใหม่ประจำสาขาในประเทศไทยไปเมื่อปลายเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา โดยแฟนๆ ของแบรนด์เองต่างตั้งข้อสังเกตถึงตำแหน่งที่เปิดรับสมัครที่แปลกตาอย่าง ‘บาริสต้า’ เท่ากับว่านี่อาจเป็นสัญญาณกลายๆ ว่ามูจิกำลังจะพาคาเฟ่ของพวกเขามาตั้งตระหง่านในเมืองไทยเป็นสาขาแรกหรือไม่?   เม...

กระแสคราฟต์เบียร์แม้จะจุดติดมานานแล้ว แต่สิ่งที่ยังเป็นอุปสรรคสำหรับคอเบียร์ในไทยก็คือเรื่องของราคาอันเป็นผลกระทบอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้จากภาษี และโครงสร้างของกฎหมายที่ยังไม่ได้รับการปรับแก้ให้สอดคล้องกับยุคสมัยและไลฟ์สไตล์ของผู้คนในปัจจุบัน และด้วยความที่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้าถึงง่ายและติดใจผู้คนได้ไม่ยาก คราฟต์เบียร์จึงเข้าถึงและถูกใจคนไทย...