Eat & Drink

Vibes: Pho Marrow ร้านอาหารเดลิเวอรีน้องใหม่จาก 100 มหาเศรษฐ์ ที่ขนอาหารเวียดนามมาแบบจัดเต็มทั้งเฝอเนื้อ เฝอไก่ ไข่กระทะ และบั๋นหมี่ แต่ถ้าพูดถึงเครือ 100 มหาเศรษฐ์แล้ว คงเป็นเมนูเฝอธรรมดาๆ ไม่ได้ เฝอของ Pho Marrow จึงเป็นเฝอเนื้อที่เสิร์ฟพร้อมไขกระดูกวัว หนึ่งเมนูที่เป็นซิกเนเจอร์ของชาว 100 มหาเศรษฐ์ มาช่วยเพิ่มรสชาติและอรรถรสในการกินเฝอเนื้อ จ...

เมื่อเราต้องก้าวเข้าสู่ยุคแห่งการนั่งกินข้าวคนเดียว หลายคนอาจจะยังไม่ชิน เพราะมันดูเหงา มองไปตรงหน้าก็ไม่เจอใคร แต่ไม่ใช่ที่ Maison Saigon ร้านอาหารเวียดนามที่มีไอเดียสุดน่ารักอย่างการนำตุ๊กตาแพนด้าตัวโตมานั่งเป็นเพื่อนเมื่อคุณต้องนั่งกินข้าวคนเดียว   “เรื่องแบบนี้มันดูเครียด ก็เลยคิดว่าจะทำอย่างไรให้มันดูผ่อนคลาย” เจ้าของร้านพูดถึงม...

หากต้องมองหาข้อดีสักเรื่องในช่วงโควิด-19 ผู้เขียนคงนึกถึงปรากฏการณ์ฝากร้านของกลุ่มมหาวิทยาลัยต่างๆ ที่เกิดขึ้นราวกับตลาดขนาดใหญ่ในโลกเสมือน หลายร้านเป็นแบรนด์น้องใหม่ที่เพิ่งเกิดช่วงล็อกดาวน์ เมื่อออกไปไหนไม่ได้และมีกิจกรรมให้เลือกทำไม่มาก เราจึงได้เห็นว่าที่มาสเตอร์เชฟคนต่อไปงัด ‘เมนูเด็ด’ ออกมาทำขายเพื่อแบ่งปันให้ลูกค้าได้ลิ้มลองฝีมือตัวเอง คี...

Vibes: พายที่เป็นอันดับหนึ่งในดวงใจของคุณคือร้านไหน เรายังไม่อยากให้คุณสรุป ถ้าคุณยังไม่ได้ลองพายจาก ‘Holy Moly’ หนึ่งในร้านอาหารจำนวนหลายร้านของ ‘เชฟชาลี กาเดอร์’ ที่เน้นเรื่องพายโดยเฉพาะ เปลือกพายบางๆ กับไส้พายที่หลากหลาย และให้เยอะจนกินไม่กี่ชิ้นก็อิ่ม ทำให้หลายๆ คนตกหลุมรักพายจากร้านนี้     Packaging: Holy Moly มาใน...

Vibes:  ร้านอาหารอีสาน 100 มหาเศรษฐ์ เพิ่งเปิดสาขาใหม่บนถนนเอกมัยได้ไม่นานก็ต้องปิดหน้าร้านทั้ง 2 สาขา ปรับเปลี่ยนวิธีการมาเสิร์ฟผ่านบริการเดลิเวอรีไปก่อนในช่วงนี้ ซึ่งนอกเหนือจากเมนูปกติของทางร้านที่สามารถสั่งกลับบ้านไปจัดเป็นสำรับกินในครอบครัวได้แล้ว เชฟชาลี กาเดอร์ ก็ยังหยิบเอาเมนูยอดฮิตหลายอย่างมาทำเป็นกล่อง Quick Meal สำหรับคนที่อยู่คน...

ถ้าใครเคยไปเที่ยวญี่ปุ่น น่าจะเคยเห็นแก้วกาแฟกระดาษที่มีรูปเครื่องหมาย % ที่เป็นของร้าน ‘% Arabica’ ร้านกาแฟชื่อดังในประเทศญี่ปุ่นที่เป็นที่นิยมมากๆ ไม่ว่าจะชาวญี่ปุ่นหรือนักท่องเที่ยวก็พากันเข้าคิวเพื่อที่จะได้ลิ้มรสกาแฟจากร้านนี้ เพราะนอกจากจะมีดีที่เมล็ดกาแฟแล้ว ยังรวมบาริสตาชั้นนำไว้มากมาย และล่าสุด Facebook Page ของ % ได้เผยโฉมหน้าตาของแฟลกชิป...

เช็กสักนิดก่อนคิดจะก้าวเข้าร้านอาหาร! ปัจจุบันร้านอาหารหลายร้านเริ่มทยอยกลับมาเปิดให้บริการกินที่ร้านแล้ว แต่การเซฟตัวเองก็เป็นเรื่องสำคัญ วันนี้เราจึงมาพร้อมกับเช็กลิสต์ก่อนก้าวเข้าร้านอาหาร ให้คุณได้นั่งกินอาหารที่ร้านอย่างปลอดภัย     ห้ามพลาด! ฟอรัมที่เจาะลึก New Normal ที่ใหญ่ที่สุดในเมืองไทย จากวิทยากรระดับประเทศ 40 คน ซ...

ถ้าคุณติดตาม Official Facebook Page ของร้านโฮมเมดพาสต้าสีฟ้าสดอย่าง La Dotta อยู่ตลอด ก็คงจะเห็นว่าจริงๆ แล้วร้านก็ไม่ได้หายไปไหน เพราะได้ให้บริการแบบส่งถึงบ้านมาตลอดระยะเวลาที่ประกาศให้ปิดร้านอาหาร ซึ่งหลังจากที่รัฐบาลประกาศปลดล็อกครั้งที่ 1 หลายร้านอาหารที่ตรงตามคุณสมบัติที่ประกาศรอบแรกก็กลับมาเปิดให้บริการแบบนั่งกินที่ร้าน รวมถึง La Dotta ด้วยเช...

Vibes: ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โอมากาเสะอย่าง Fillets เป็นอีกร้านที่ต้องปรับตัวหลังจากที่ต้องปิดให้บริการช่วงเกือบ 2 เดือนที่ผ่านมา ซึ่งเดิมต่อให้ร้านจะมีทั้งแบบอะลาคาร์ตและโอมากาเสะ การปรับเข้าระบบเดลิเวอรีก็ต้องคิดใหม่ ตีโจทย์ใหม่ทั้งหมด เพื่อให้ลูกค้ายังได้รับความประทับใจเมื่อสั่งกลับบ้านราวกับมีเชฟมาทำให้หน้าเคาน์เตอร์เวลามารับประทานที่ร้านเช่นเคย...

หลังจากที่ความน่ารักของ Tom & Jerry Cheesecake ทำให้ชีสเค้กก้อนรูปเนยแข็งยักษ์โด่งดังไปทั่วอินเทอร์เน็ตในช่วงเดือนที่ผ่านมา ล่าสุดเราขอยกให้ The Real Avocado Cheesecake ที่ถูกคิดค้นและพัฒนาทั้งรสชาติและความน่ารักจากสองเจ้าของร้านคาเฟ่อะโวคาโดย่านอารีย์อย่าง Oh Vacoda ขึ้นมาเป็นเมนูอายแคนดี้เมนูต่อไป ที่น่ารักทั้งหน้าตาและอร่อยทั้งรสชาติ เพราะแค...