Eat & Drink

วันแม่นี้เราอยากพาคุณท่องไปในความทรงจำ ว่าอาหารจานไหนของแม่ที่คุณคิดถึงที่สุด ผ่าน 7 จานอาหารรสมือแม่ในหนังที่ยังคงตราตรึงใจ แล้วอย่าลืมบอกเราบ้างนะว่าคุณคิดถึงจานไหนของแม่มากที่สุด   มิโซะซุป จาก Hana’s Miso Soup “ถ้ายังมีลมหายใจ จงมอบให้กับคนที่รัก”   ซุปมิโซะถ้วยนี้มาจาก Hana’s Miso Soup หนังที่สร้างจากเรื่องจริงข...

ผ่านไปไม่ทันไร ฤดูกาลแห่งขนมไหว้พระจันทร์ก็กลับมาอีกครั้ง โดยในปีนี้พิธีการเฉลิมฉลอง หรือวันไหว้พระจันทร์ ตรงกับวันพฤหัสบดีที่ 1 ตุลาคม 2563 ซึ่งนั่นก็ยังหมายความว่าตลอดเดือนนี้ไปจนถึงช่วงเดือนตุลาคม เราจะได้เห็นร้านขนมรังสรรค์เมนูขนมไหว้พระจันทร์สูตรเฉพาะของตัวเองทั้งคลาสสิกและสูตรใหม่ออกมาให้เห็นกันเร็วๆ นี้แน่นอน    ปีนี้เราขอประ...

หลายคนน่าจะเติบโตมากับเทพนิยายต่างๆ และอะลาดินก็เป็นเรื่องหนึ่งที่ต้องเคยได้ยิน เรื่องราวของจอมโจรที่ได้พบกับตะเกียงวิเศษที่มียักษ์อยู่ข้างใน และการผจญภัยในนครอัคราบาห์ไปพร้อมกับพรมวิเศษ ยักษ์ในตะเกียง และกลิ่นอายของอาหรับราตรี ‘Agrabah Cafe’ คาเฟ่เปิดใหม่ย่านสุขุมวิทก็ได้จำลองนครอัคราบาห์ให้คุณได้เปิดม่านเข้าไปท่องแดนอาหรับราตรีแล้ว   ...

จะกินพาสต้าทั้งที เลือกร้านบรรยากาศดี ทำเส้นสดด้วยมือไปเลย! ปกติแล้วทักษะการทำเส้นพาสต้าแบบสดๆ เป็นทักษะพื้นฐานที่คุณย่าคุณยายชาวอิตาเลียนทุกคนต้องมี เพราะสมัยก่อนการออกไปซื้อเส้นที่ซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นไม่ใช่เรื่องที่ทำได้ง่ายนัก แต่ปัจจุบันมีแบรนด์เส้นสำเร็จรูปมากมาย การทำพาสต้าเส้นสดจึงค่อยๆ เลือนหายไป ทำให้พาสต้าเส้นสดเป็นเมนูที่หากินได้ยากขึ้น เ...

“ถ้ามีใจรักในอะไรบางอย่าง ก็ต้องทำมันให้ถึงที่สุด และวันนี้ผมก็ทำได้แล้ว” นี่คือคำกล่าวของ ฟิลิปโป บอร์โตลาเมดิ หรือ พี่โป้ เชฟชาวอิตาเลียนผู้รักในการทำอาหาร แม้วิกฤตโควิด-19 ทำให้เขาจำเป็นต้องบอกลาร้านอาหารที่ทำงานด้วยมานาน แต่เขาก็ไม่ย่อท้อ เปลี่ยนห้องเล็กๆ ในอพาร์ตเมนต์ย่านบางซื่อให้กลายมาเป็น ‘The Pasta Apartment’ ร้านอาหารอิตาเลียนโฮมเมดไซส์จิ...

Vibes:  Blanc Patisserie คือหนึ่งในร้านขนมที่พิถีพิถันเรื่องวัตถุดิบและเทคนิคการทำร้านหนึ่งที่เราได้มีโอกาสค้นพบในช่วงกักตัวที่ผ่านมา ไฮไลต์ของร้านคือ โฟกัสที่ขนมอบขวัญใจมหาชนอย่างครัวซองต์เป็นหลัก ซึ่งต่อให้ตอนนี้ยังไม่มีหน้าร้านเป็นของตัวเอง แต่เรื่องของคุณภาพที่เกริ่นไปข้างต้น ไว้ใจได้ เพราะอยู่ภายใต้ความดูแลของ เชฟนัท-สิทธา บุญโพธิ์อภิช...

ถ้าพูดถึงมาการอง ขนมฝรั่งเศสสีสันสดใสที่มาพร้อมกับรสชาติหวานกรอบ ร้านโปรดในดวงใจของใครหลายคนคงจะเป็น Laduree ทีรูมจากประเทศฝรั่งเศส​ที่มีสาขาในไทยอยู่ที่ชั้น M ของห้างสรรพสินค้า​สยามพารากอน โด่งดังด้วย Afternoon Tea Set มาการองกว่าสิบชิ้นเสิร์ฟบนชั้นวางสวยงามพร้อมกับชากลิ่นหอมผ่อนคลาย นอกจากมาการองแล้ว Laduree ก็ยังมีเมนูอาหารและขนมฝรั่งเศสแบบต้นตำ...

หากคุณกำลังหากิจกรรมทำในวันสบายๆ หาคาเฟ่สวยๆ ไปฮอปปิ้ง เราก็มีแผนฮอปปิ้งง่ายๆ ในหนึ่งวันที่ Siam Discovery The Exploratorium มาให้คุณ เพราะที่นี่รวบรวมร้านกาแฟที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครจากแบรนด์อย่าง Red Diamond และ Brave Roasters ไว้ในที่เดียว รวมถึง Pour Over Lab ร้านกาแฟที่จำลองบรรยากาศห้องแล็บพร้อมกิมมิกที่ทำให้คุณสนุกไปกับการดื่มกาแฟและการเป็น...

“เพราะเราเรียนสถาปัตย์ เวลาทำงานจะทำในหน่วยมิลลิเมตร การทำงานในหน่วยเล็กๆ แบบนี้มันเกิดข้อผิดพลาดได้น้อยมาก” เป้-นฤมล ดาราวรรณกุล เจ้าของร้าน Milli House of Ice cream เล่าถึงที่มาของชื่อร้าน   บรรยากาศร้าน   เป้มีความชื่นชอบในไอศกรีมมานาน ไม่ว่าจะไปที่ไหนถ้าเจอกับร้านไอศกรีมก็จะต้องพุ่งตัวเข้าไปชิม ย้อนไปตอนก่อนจะเข้ามหาวิทยาล...

นี่อาจไม่ใช่ครั้งแรกที่ทาง Starbucks Japan ร่วมออกผลงานกับทางแบรนด์ Fragment Design ของเจ้าพ่อสตรีทแวร์อย่าง ฮิโรชิ ฟูจิวาระ แต่ครั้งนี้นับได้ว่าเป็นครั้งแรกที่ทาง Starbucks Japan ได้ให้ดีไซเนอร์ชื่อดังท่านนี้ออกแบบร้านกาแฟสาขาใหม่ ซึ่งตั้งอยู่ในสวนสาธารณะมิยาชิตะ ย่านชิบูย่า จังหวัดโตเกียว ซึ่งเป็นแหล่งรวมความทันสมัยและโดดเด่นในด้านแฟชั่นของประเทศ...