LIFE | FOOD & DRINK

มาแรงแบบไม่ทันตั้งตัวจนตอนนี้ ‘มัทฉะ’ กลายเป็นของหายากไปเสียแล้ว โดยเฉพาะมัทฉะเกรดพิธีการที่หลายคนบินไปตามหาถึงประเทศญี่ปุ่น แต่ก็ยังไม่ได้มา…เอาเป็นว่าหากใครเป็นแฟนมัทฉะตัวยง หรืออยากเข้าวงการมัทฉะด้วยการไปเลือกรสชาติที่ชอบด้วยตัวเอง เราอยากชวนไปเดินเล่นกันที่งานนี้ ‘Taste Of Tea 2025’ เทศกาลมัทฉะที่มีร้านต่างๆ มาออกบูธเกือบ 20 ร้าน   T...

เรารู้จักเธอคนนี้ครั้งแรกผ่านภาพยนตร์อาหารเรื่อง Julie & Julia (2009) ซึ่งเป็นภาพยนตร์ที่อิงมาจากชีวิตจริงของผู้หญิงที่ชื่อ Julia Child และจากที่เราอินเรื่องอาหารอยู่แล้ว หลังดูภาพยนตร์เรื่องนี้จบก็รู้สึกอยากหยิบตะหลิว เปิดเตา ลุกขึ้นมาทำอาหารให้เก่งแบบผู้หญิงคนนี้บ้างทันที   ทว่าก่อน Julia Child จะกลายเป็นสตรีผู้โด่งดังและเป็นตำนานใ...

ใครจะคิดว่าวันหนึ่งเราจะได้นั่งชมวิวใจกลางแม่น้ำเจ้าพระยาบนเสื่อทาทามิ และเรือลำนั้นยังเป็นเรือสำราญลำแรกที่เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นบนแม่น้ำเจ้าพระยาด้วย วันนี้เราจึงอยากพาทุกคนไปล่องเรือชมวิวบน ‘Okura Cruise’ ด้วยกัน เพราะนี่คือประสบการณ์ที่เราไม่อยากให้ทุกคนพลาดจริงๆ     Okura Cruise เป็นของโรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ นอก...

เนื้อที่ดีจะยิ่งดีขึ้นไปอีกถ้าเรารู้วิธีจัดการกับเนื้อชิ้นนั้น เรื่องนี้สายเนื้อเขารู้กันดี ร้านเนื้อย่างแบรนด์ใหม่จากไต้หวันอย่าง Kazama Yakiniku จึงมีเทคนิคการแต่งเนื้อแต่ละส่วนเป็นของตัวเองเพื่อทำให้คนรักเนื้อกินแล้วอร่อยขึ้น ฟินขึ้น รับรองว่าสายเนื้อต้องติดใจ และทุกคนก็ตามไปพิสูจน์ด้วยตัวเองได้เลยเดี๋ยวนี้ เพราะร้านมาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยอยู่ท...

8 มีนาคมนี้ ใครมีแผนไปหัวหินอยู่แล้ว เราอยากชวนคุณไปลอง ‘Taste of Putahracsa’ เชฟส์เทเบิลมื้อพิเศษที่ได้ เชฟเดือน-ฤทัยชนก โคจิมะ เชฟไทยมากประสบการณ์ด้านอาหารไทยและญี่ปุ่น มาทำมื้ออาหารร่วมกับ ‘Gyotak - ปลาไทย หัวใจญี่ปุ่น’ ผู้จัดหาปลาคุณภาพสูงจากทะเลไทย และ SAKE FOREST   เชฟเดือน-ฤทัยชนก โคจิมะ เป็นเชฟไทยที่มีประสบการณ์ทำงานด้านอาหารไทยแ...

Lawoi' (ละโวยจ) ร้านอาหารแห่งใหม่ของ เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร ที่เสิร์ฟอาหารทะเลในสไตล์อิซากายะด้วยการยกทะเลอันดามันมาไว้ที่หลังสวน และเนื่องจากร้านนี้เชฟตั้งใจชูวิถีชีวิตของชาวประมงด้วย จึงตั้งชื่อร้านว่า ‘ละโวยจ’ ซึ่งมาจากคำว่า ‘อูรักลาโวยจ’ ที่แปลว่าคนแห่งท้องทะเล   ดังนั้นใครที่อยากเอ็นจอยกับอาหารทะเลในบรรยากาศใหม่ๆ มีทั้งสีสันและรสชา...

ทนไม่ไหวอยากเข้าวงการมัทฉะ แต่จะเริ่มก้าวเข้าวงการนี้ต้องรู้อะไรบ้าง?   เรียกได้ว่ากระแสการดื่มมัทฉะกลับมาเป็นที่นิยมอีกครั้งจนทำให้ร้านมัทฉะหลายๆ ร้านสินค้าขาดตลาด และเป็นเครื่องดื่มที่นิยมมากๆ ในกลุ่มคนรักสุขภาพ เพราะด้วยประโยชน์ที่หลากหลาย ทั้งมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง มีลักษณะการให้พลังงานแบบค่อยๆ ไม่ได้หนักเหมือนการดื่มกาแฟ แถมยังเป็น...

ถ้าคืนนี้ใครอยากจิบค็อกเทลและรู้สึกได้รับความโชคดี เราขอจับมือชวนมานั่งดื่มด้วยกันที่นี่ ‘Blessing Shophouse’ บาร์ค็อกเทลสไตล์จีนโบราณที่ดึงความเป็นมงคลในวัฒนธรรมจีนมาใส่ไว้ในเครื่องดื่มแต่ละแก้ว     Blessing Shophouse เปิดอยู่ในซอยสุขุมวิท 14 ติดสถานีรถไฟฟ้าอโศก เมื่อเดินเข้ามาในซอย ทุกคนอาจคิดไม่ถึงว่าจะมีบาร์ค็อกเทลทรงดีซ่อนอย...

สายพิซซ่าแป้งบางเหนียวนุ่มสไตล์นโปลีมารวมตัวกันตรงนี้เลย เพราะนี่คือร้านพิซซ่าน้องใหม่ที่เราว่าใส่ท็อปปิ้งได้จัดจ้านน่าสนใจสมกับชื่อร้านว่า MAD PIZZA แถมยังมีพิซซ่าหน้าแปลกๆ ใหม่ๆ ให้เลือกเยอะ เหมาะกับคนไม่ชอบกินอะไรซ้ำจำเจที่สุด     The Vibe   MAD PIZZA เป็นพิซซ่าช็อปเล็กๆ ในซอยสุขุมวิท 63 ตั้งอยู่ด้านหน้าโครงการ Park Av...

‘ดอยมณีพฤกษ์’ สำหรับนักท่องเที่ยวอาจไม่โด่งดังและน่าไปเยือนเท่ากับดอยอื่นๆ ในจังหวัดน่าน แต่ในหมู่คนรักกาแฟ ดอยมณีพฤกษ์คือแหล่งปลูกกาแฟสเปเชียลตี้ชื่อดังที่คว้ารางวัลชนะเลิศมาแล้วในหลายเวทีการประกวด โดยเฉพาะสายพันธุ์ Geisha ที่ได้รับความนิยมมาก จนราคาขายพุ่งไปถึงกิโลกรัมละ 8,000-10,000 บาท    4 HOURS LIFE with คราวนี้ เราเอาใจสาวกกา...