LIFE | FOOD & DRINK

หากใครเคยไปเกียวโตแล้วได้ยินชื่อร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งชื่อดังอย่าง MOTOÏ Kyoto ที่ได้ดาวมิชลินติดต่อกันถึง 10 ปีซ้อน แต่ยังไม่มีโอกาสได้ลิ้มลองสักที ข่าวดีคือตอนนี้ เชฟโมโตอิ มาเอดะ (Motoi Maeda) เปิดร้านอาหารในเมืองไทยแล้ว   เราขอเล่าให้ฟังสักนิดว่า เชฟโมโตอิเป็นเชฟที่ทำร้านอาหารได้รับ 1 ดาวมิชลินติดต่อกันถึง 10 ปีซ้อน ถือเป็นร้านขึ้นชื่อใ...

ต้องรู้อะไรบ้างถ้าอยากเข้าวงการมัทฉะ เมื่อหลายวันก่อน Café Kitsuné จัดเวิร์กช็อปเรียนรู้พื้นฐานเกี่ยวกับเครื่องดื่มยอดฮิตอย่างมัทฉะ ที่ในครั้งนี้เป็นการเรียนรู้ตั้งแต่จุดเริ่มต้น ธรรมชาติของพืชชนิดนี้ วิธีการเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการเลือกมัทฉะและการชง ซึ่งไฮไลต์ในครั้งนี้คือการสอนความรู้ขั้นพื้นฐาน ถ้าอยากลองชงกินเองที่บ้านก็มีการแนะนำทริกเล็กๆ น้อยๆ ...

มาได้ทุกเวลาตั้งแต่ตื่นยันก่อนนอน   ถ้าคุณเป็นคนชอบกินข้าวผัดอเมริกัน คุณน่าจะพอคุ้นชื่อร้าน Mickey’s Diner มาบ้าง เขาเป็นร้านสไตล์ American Diner ซึ่งตั้งอยู่ที่ Gaysorn Amarin ดูจากภายนอกร้านนี้อาจจะเหมาะกับมากินเป็นมื้อเที่ยงอย่างเดียว แต่จริงๆ ตอนนี้เขาเพิ่มเมนูอาหารใหม่ที่สามารถมากินเป็นมื้อเช้าได้ และในช่วงเย็นใครเลิกงานแล้วไม่อยาก...

อย่างที่ทุกคนรู้ว่าพี่สาวพี่ชายแดนกิมจิรักการกินแป้งเป็นที่สุด และเมื่อเราได้ลองชิมพิซซ่าร้านดังส่งตรงจากประเทศเกาหลีใต้ ‘Pizza Maru’ ก็หายสงสัยทันทีเลยว่าทำไมคนประเทศนี้ถึงรักเมนูคาร์บกันนัก    เพราะถ้าหากเรามีร้านพิซซ่าแป้งดีต่อสุขภาพที่กินบ่อยแค่ไหนก็ไม่รู้สึกผิดมากเท่าไร แถมยังกัดไปแล้วหอมนุ่มสะใจขนาดนี้อยู่ใกล้ๆ เป็นเราเองก็คงอ...

ต้องเรียกว่าเป็นอีเวนต์พบปะครั้งใหญ่ประจำปีของนักดื่มและนักชงไปแล้ว กับงาน ‘Bangkok Bar Show’ งานบาร์ที่รวมแบรนด์เครื่องดื่ม ไปจนถึงบาร์เทนเดอร์ เจ้าของธุรกิจ และคนในวงการบาร์ ทั้งในและนอกประเทศ ให้ทุกคนมาพูดคุย แลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้วยกันตลอดการจัดอีเวนต์แน่นๆ ทั้ง 3 วัน   ถ้าใครเคยไปงาน Bangkok Bar Show ครั้งก่อนๆ น่าจะจำบรรยากาศสนุกๆ ...

EA Rooftop at The Empire เปิดให้บริการเต็มรูปแบบเมื่อกลางเดือนกันยายนที่ผ่านมา พร้อมกับ 4 ร้านอาหารใหม่จากเชฟระดับดาวมิชลินบนชั้น 56-58 ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ ‘K by Vicky Cheng’ ร้านอาหารนอกประเทศครั้งแรกของเชฟ Vicky Cheng เฮดเชฟและเจ้าของร้าน ‘VEA’ ร้านอาหารระดับมิชลิน 1 ดาวในฮ่องกง   The Vibe   K by Vicky Cheng ตั้งอยู่บนชั้น 5...

ใครที่อ่านมังงะ, ดูอนิเมะ, เสพซีรีส์ญี่ปุ่น หรือชื่นชอบวัฒนธรรมแดนอาทิตย์อุทัย ย่อมต้องรู้จัก ‘แฮมเบิร์ก’ หรือ ‘ฮัมบากุ’ เมนูสเต็กเนื้อบดอันโด่งดังที่เหล่าตัวเอกนิยมชมชอบ สารภาพว่าเราไม่ใช่แฟนตัวยงของเมนูนี้ เพราะรู้สึกว่าข้าวหน้าเนื้อดีกว่าเห็นๆ แต่ต้องยอมรับว่าแฮมเบิร์กในเวอร์ชันของ ‘Hikiniku to Come’ ที่คัดสรรเนื้อมาอย่างดี ย่างอย่างพิถีพิถัน แล...

สาขาที่อยากจะนั่งกินเอาต์ดอร์   ปัจจุบันท่าเตียนกลายเป็นอีกหนึ่งย่านเท่ๆ ที่ใครหลายคนอยากไปชิลในวันหยุด เพราะเต็มไปด้วยสถานที่สวยๆ ร้านดังเพียบ แต่ตอนนี้มีอีกหนึ่งร้านที่น่าสนใจมากๆ นั่นคือ ‘ส้มตำเด้อ’ ที่เลือกเปิดสาขาใหม่ในซอยท่าสุพรรณ บริเวณท่าเตียน สาขานี้นอกจากจะขนเมนูส้มตำและอาหารอีสานมากมายมาไว้ที่นี่แล้ว ยังมีโซนเอาต์ดอร์ที่สามารถ...

วอร์มมือ-วอร์มคอกันให้พร้อม โดยเฉพาะใครที่รู้ตัวว่าเป็นสายดื่ม ชอบหาร้านดีๆ ชวนเพื่อนไปดริงก์ชิลๆ ยามค่ำคืน เพราะวันนี้พวกเรามีลิสต์ ‘100 บาร์ดีทั่วกรุงเทพฯ’ มาเสิร์ฟให้ถึงที่! เพราะฉะนั้นรีบแชร์และเซฟลิสต์นี้เก็บไว้ให้ไวเลย เผื่อว่าวันไหนเพื่อนๆ เกิดอยากเปลี่ยนบรรยากาศจากร้านประจำขึ้นมา   แถมพวกเรายังรวมมาให้ทุกแนว ตั้งแต่ค็อกเทลบาร์, ม...

บาร์ที่เข้าไปแล้วอาจทำให้คุณไม่โสดอีกต่อไป   การทำความรู้จักใครสักคนใหม่ บางทีแค่ความกล้าอาจไม่พอ สภาพแวดล้อมมันต้องเอื้อด้วย ซึ่งที่ TICTACTOE Bangkok เขาเป็น Dating Bar ที่เอื้อให้เราได้ทำความรู้จักกันแบบสุดๆ ตั้งแต่การดีไซน์ร้านให้คนได้นั่งมองกัน แถมทำให้ได้สนิทกับโต๊ะข้างๆ ส่วนเมนูเครื่องดื่มเขาก็คิดมาจากการไล่ระดับในความสัมพันธ์ เรี...