ซีอีโอ McDonald’s เชนร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดรายใหญ่ แจงถึงเมนู Big Mac และเฟรนช์ฟรายส์ในตลาดสหรัฐอเมริกามีราคาแพงขึ้น ถ้าเทียบจากปี 2019 ราคาเมนูอาหารเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 40% ย้ำต้นทุนเป็นปัญหาใหญ่ จำใจกัดฟันขึ้นราคาแม้ยอดขายต่ำกว่าเป้าก็ตาม
โจ เออร์ลิงเกอร์ ซีอีโอ McDonald’s ระบุว่า ปัจจุบันราคาเมนู Big Mac อยู่ที่ 9.29 ดอลลาร์ (339 บาท) เพิ่มขึ้นจากปี 2019 ที่มีราคาอยู่ที่ 7.29 ดอลลาร์ (266 บาท) เพิ่มขึ้น 27% รวมถึงเมนูเฟรนช์ฟรายส์ขนาดกลางก็เพิ่มขึ้น 44% เช่นกัน
โดยถ้าเทียบจากปี 2019 ถือว่าเมนูอาหารมีราคาสูงกว่าในปี 2019 เฉลี่ย 40% การขึ้นราคาดังกล่าวมาจากต้นทุนที่เพิ่มขึ้น ทั้งค่าจ้างพนักงานและต้นทุนวัตถุดิบต่างๆ แต่ฝั่งผู้บริหารระดับสูงก็ยังไม่พูดถึงประเด็นที่บริษัทขึ้นราคาเมนูอาหารไปแล้ว 100%
ข่าวที่เกี่ยวข้อง:
ที่ผ่านมาการทำตลาดของ McDonald’s ในสหรัฐอเมริกายังไม่ประสบความสำเร็จในแง่ของการดึงลูกค้าเข้าร้านมากนัก ด้วยผลพวงของวิกฤตเศรษฐกิจทำให้ชาวอเมริกันทั่วประเทศประหยัดค่าใช้จ่ายกันอย่างหนัก
“ในขณะที่เราก็พยายามทำงานกันอย่างหนัก ให้ความสำคัญในการเพิ่มทางเลือกที่หลากหลายให้ลูกค้า แต่ยอดขาย Same Store ก็ต่ำกว่าที่คาดการณ์ไว้ จึงวางแผนเปิดตัวชุดเมนูราคา 5 ดอลลาร์ หรือประมาณ 182 บาท เริ่มวางขายตั้งแต่วันที่ 25 มิถุนายนนี้ เป็นระยะเวลา 1 เดือน เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคที่กำลังซื้อน้อย” โจ เออร์ลิงเกอร์ ซีอีโอ McDonald’s ย้ำ
สอดคล้องกับสำนักสถิติแรงงานที่แสดงให้เห็นว่าในภาพรวมดัชนีราคาผู้บริโภคเพิ่มขึ้น 3.4% ทั้งนี้ก็เพื่อรองรับต้นทุนที่สูงขึ้น ขณะที่นักวิเคราะห์ระบุว่า ราคาที่เพิ่มขึ้นของ McDonald’s อาจส่งผลกระทบต่อยอดขายและอัตรากำไร ซึ่งแบรนด์ต้องมีกลยุทธ์ใหม่เพื่อกำหนดราคาให้ยั่งยืนในอนาคต
อ้างอิง:
