ก่อนที่สัปดาห์หน้าในเช้าวันที่ 16 ธันวาคม 2563 เราจะได้ทราบกันว่าร้านอาหารร้านใดบ้างจะได้รับรางวัลอยู่ในมิชลินไกด์ฉบับที่ 4 ประจำปี 2021 สำหรับกรุงเทพฯ เชียงใหม่ และภูเก็ต & พังงา เมื่อช่วงบ่ายที่ผ่านมา Official Fanpage ของมิชลินประเทศไทย ก็ได้ต้อนรับช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองนี้ด้วยการประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับอีกหนึ่งรางวัลที่สำคัญไม่แพ้ดาวมิชลินประจำปีนี้ นั่นก็คือรางวัล ‘บิบ กูร์มองด์ (Bib Gourmand)’
ในปีนี้มีร้านอาหารทั้งหมด 106 ร้านที่ได้รับรางวัลนี้ ในจำนวนนั้นเป็นร้านอาหารจากกรุงเทพฯ ทั้งหมด 65 ร้าน จากเชียงใหม่ 20 ร้าน และจากภูเก็ต & พังงา 21 ร้าน ซึ่งจากทั้งหมดในลิสต์นี้ มีร้านอาหาร 17 ร้านใหม่ที่เพิ่งมีชื่อในไกด์บุ๊กเล่มนี้เป็นครั้งแรก แบ่งเป็นจากกรุงเทพทั้งหมด 9 ร้าน จากเชียงใหม่ทั้งหมด 3 ร้าน และจากภูเก็ตและพังงาทั้งหมด 5 ร้าน มาดูกันว่าร้านใหม่ประจำปีนี้มีร้านอะไรบ้าง จะมีร้านโปรดของคุณหรือไม่
กรุงเทพมหานครและปริมณฑล
- บุญเลิศ บะหมี่เกี๊ยวหมูย่างซีอิ๊ว
- บูรพา
- จางวางอิ่ม
- กิมง้วนลูกชิ้นปลา
- ขนมเบื้องหวานผึ้งน้อย (สาขาโชคชัย 4)
- ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ (สาขาพุทธมณฑลสาย 4)
- แป๊ะ โจ๊กหม้อทองเหลือง 38 ปี
- สมยศ ข้าวต้มรอบดึก
- เผ็ดเผ็ด บิสโทร
เชียงใหม่
- ครัวป้าอ้อย
- โกเหน่ง (สาขาถนนวิชยานนท์)
- โรตีป้าเด
ภูเก็ตและพังงา
- ฮกกี่เหลา
- ขนมจีนป้าศล
- ตะโกลา
- โคกกลอยบะหมี่ต้มยำใส่ไข่
- ศาลาลอย
รางวัลบิบ กูร์มองด์ เป็นหนึ่งในสาขารางวัลของมิชลินไกด์บุ๊กที่แตกต่างจากดาวมิชลินตรงที่ตั้งใจมอบให้กับร้านอาหารที่อร่อยสมคุณค่าในราคาที่เป็นมิตรต่อกระเป๋าโดยเฉพาะ สำหรับประเทศไทยนั้นตั้งเกณฑ์ไว้ที่ความคุ้มค่าในราคา 1,000 บาท สำหรับอาหาร 3 จาน (Starter, Main Course และของหวาน ยกเว้นเครื่องดื่ม)
THE STANDARD POP ขอแสดงความยินดีกับทุกร้านอาหารที่ได้รับรางวัลในปีนี้ และติดตามการรายข่าวการประกาศรางวัลมิชลินไกด์ 2021 ได้ในวันที่ 16 ธันวาคม 2563
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมและดูทุกรายชื่อได้ที่
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับรางวัลบิบ กูร์มองด์ (Bib Gourmand) ได้ที่ https://thestandard.co/lifestyle-eat-and-drink-bib-gourmand/
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
