ใครกำลังนึกสนุกอยากจะลุกมาจัดระเบียบบ้านและออกแบบวิถีชีวิตใหม่ จะมีอีเวนต์ไหนช่วยให้ภารกิจที่ว่านี้เป็นจริงได้นอกจาก ‘บ้านและสวนแฟร์ select 2023’ งานดีไซน์แฟร์งานแรกของปีที่มาพร้อมแนวคิดเท่ๆ ‘Rebalance’ ชวนทุกคนมา Rethink, Redesign to Rebalance ‘คิดใหม่ ออกแบบวิถีชีวิตใหม่ เพื่อสร้างสมดุลใหม่อีกครั้ง’
แต่ก่อนจะพาไปเก็บสารพัดไอเดียดีไซน์พื้นที่ที่อยู่อาศัย พื้นที่สาธารณะ รวมถึงพื้นที่ธุรกิจ ที่ให้เราสามารถดูแลโลกไปกับพร้อมกับการใช้ชีวิตอย่างมีความสุขและกลมกลืนไปกับทุกไลฟ์สไตล์ ความพิเศษของงานแฟร์ปีนี้ยังมีแนวคิดที่น่าสนใจและอาจทำให้ภาพของงานแฟร์ที่คุ้นเคยเปลี่ยนไป
เจรมัย พิทักษ์วงศ์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ ธุรกิจ Media & Event บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้ง แอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน) บอกว่า “กว่า 25 ปีที่บ้านและสวนจัดงานแฟร์ ซึ่งคนทั่วไปเข้าใจว่างานลักษณะนี้เป็นงานที่จัดขึ้นเพื่อส่งเสริมแบรนด์ หนังสือบ้านก็จัดงานบ้าน หนังสือรถก็จัดงานรถ แต่นับจากนี้งานแฟร์จะเปลี่ยนไป ไม่ใช่จัดตามชื่อนิตยสารและขายพื้นที่บูธเท่านั้น เราจะใช้งานแฟร์ให้เป็นแพลตฟอร์มในการสื่อสารกับคนในองค์กรและคนภายนอก คนภายในองค์กรจะได้เห็นว่าแบรนด์อื่นๆ ในองค์กรทำอะไร และเปิดโอกาสให้ทุกแบรนด์ทุกฝ่ายทำงานร่วมกัน ขณะเดียวกัน คนภายนอกจะเข้าใจว่าบ้านและสวนไม่ใช่แค่เรื่องบ้านและการตกแต่งและต้นไม้ แต่จะได้เห็นว่าอมรินทร์มีศักยภาพขนาดไหนและมีเครื่องมืออะไรบ้าง”
เจรมัยบอกว่า ภาพของงานแฟร์มิติใหม่จะชัดเจนยิ่งขึ้น หลังปรับโครงการองค์กรจาก Amarin Publishing เป็น AME (Amarin Media & Event) “ผมอยากให้คนจดจำคำว่า AME ที่ไม่ได้จัดแค่งานแฟร์เท่านั้น เพราะในอนาคเราอาจจะต่อยอดแบรนด์ในเครือไปสู่ธุรกิจอื่นๆ เช่น ร้านอาหาร คาเฟ่ โรงเรียนออกแบบ หรือตลาดต้นไม้ และถ้ามันเกิดขึ้นเราก็จะใช้งานบ้านและสวนแฟร์เป็นแพลตฟอร์มในการสื่อสาร
“ทุกปีเราจะจัดใหญ่ๆ 3 งานคือ บ้านและสวนแฟร์ในช่วงปลายปี, บ้านและสวนแฟร์ Mid-Year, บ้านและสวน select แต่ปี 2566 AME จะจัดงาน ‘Amarin Expo’ ในเดือนพฤษภาคม ซึ่งยังคงมอบประสบการณ์การช้อปปิ้งสินค้าจากบ้านและสวน สุดสัปดาห์ กินดีอยู่ดี หรือ Baby & Kids แต่จะมีไฮไลต์จาก Amarin TV เปิดตัวรายการใหม่ พิธีกรใหม่ รวมถึงการเปิดตัวแอปพลิเคชันใหม่ของนายอินทร์ที่จับมือกับเว็บไซต์ Dek-D นั่นหมายความว่าทุกควอเตอร์ AME จะมีงานใหญ่ปีละ 4 งาน และอาจจะมีงานอีเวนต์เล็กๆ กระจายกันไป”
“บ้านและสวนแฟร์ select 2023” ในครั้งนี้จึงเป็นเหมือนอีเวนต์ชิมลางให้คนเริ่มเห็นภาพชัดเจนขึ้น ดำรง ลี้ไวโรจน์ บรรณาธิการอำนวยการมีเดียกลุ่มบ้านและการตกแต่ง บริษัท อมรินทร์พรินติ้ง แอนด์ พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน) เล่าถึงแนวคิด ‘Rebalance’ ถูกขยายความมาจากแนวคิดของ Room ที่พูดถึง Betterism: Good Design for a Better Design
“ตอนนี้ทุกคนพูดถึงความยั่งยืน แต่ถ้าจะทำได้จริงมันต้องง่าย เลยพยายามหาวิธีการง่ายๆ ผสมผสานแนวคิดความยั่งยืนเข้ากับไลฟ์สไตล์ของผู้คน จะเห็นว่าภายใต้คำว่า Rebalance มีคำว่า Rethink และ Redesign ในมุมผู้บริโภคก่อนจะใช้สินค้าหรือบริการอะไร อยากให้คิดอีกสักครั้งว่าผลิตภัณฑ์นี้ผ่านกระบวนการที่รบกวนโลกหรือเปล่า หรือมันสามารถส่งเสริมให้คุณภาพชีวิตของใครดีขึ้นหรือเปล่า นี่เป็นมุมที่เราอยากชวนคนซื้อและคนที่มาเดินงานคิดเรื่องนี้กัน”
“ในมุมผู้ผลิตเราก็อยากให้เขา Rethink และ Redesign ในเชิงการออกแบบ ผลิตสินค้าที่ลดผลกระทบต่อโลก ลดการใช้ทรัพยากร ช่วยทำให้เกิดการเข้าถึงการออกแบบที่ดีสำหรับคนมากขึ้นได้ สุดท้ายถ้าทั้งสองฝั่งทำงานร่วมกันจะเกิดการปรับพฤติกรรมไปพร้อมๆ กัน และจะพาโลกเราไปสู่จุดสมดุล ในฐานะผู้จัดงานเราก็พยายามที่จะนำเสนอแนวคิดเหล่านี้ไปยังโซนต่างๆ ที่เป็นไฮไลต์ของงาน”
แนวคิด ‘ใช้แล้วยังใช้ได้อีก’
แนวคิดแรกที่เห็นได้ชัดคือ ‘ซุ้มประตู’ รู้หรือไม่ว่าโครงเหล็กที่ดีไซน์ให้เป็นซุ้มประตูนี้สามารถแยกออกจากกันได้ เพราะหลังจบงานโครงเหล็กจะถูกเปลี่ยนให้เป็นบาร์โหนสำหรับเด็กในสนามเด็กเล่น ด้วยการนำแนวคิด ‘From Waste to Resource’ มาใช้ในการออกแบบ หรือแม้แต่บอร์ดอัดที่รีไซเคิลจากกล่องนม จะถูก Redesign ใหม่ให้เป็นโต๊ะ เก้าอี้
เดินผ่านประตูนี้แล้วอยากรวมพลังดูแลโลกขึ้นมาบ้าง สามารถนำขวดพลาสติก ฝาขวด และถุงพลาสติกมาทิ้งที่จุดรับและคัดแยกขยะรีไซเคิลได้ เพราะเขาจะนำไปเข้ากระบวนการรีไซเคิลและผลิตเป็นผลิตภัณฑ์จากขยะต่อไป
แนวคิด ‘การใช้โมดูลที่ใช้ซ้ำได้ตลอด’
room SHOWCASE โซนไฮไลต์ที่จะทำให้เห็นผลลัพธ์ของการคิดใหม่ เพื่อหาวิธีออกแบบใหม่ โดยนำวัสดุรีไซเคิลมาใช้โดยไม่ยึดติดเพียงแค่การก่อสร้างลดขยะเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้โมดูลที่ใช้ซ้ำได้ตลอด ไม่สร้างขยะและยังนำกลับไปใช้ได้ไม่มีที่สิ้นสุด นำเสนอผ่านวัสดุอย่าง Interior Film หรือลามิเนตฟิล์มที่มีกาวในตัว มาออกแบบเป็นคาเฟ่ภายในโซน
“ในฐานะผู้จัดงานแฟร์รายใหญ่เราต้องการเป็นตัวอย่างที่ดี นอกจากจะแนะนำให้ใช้วัสดุและนวัตกรรมจากการรีไซเคิลแล้ว เรายังเลือกใช้โครงสร้างเช่าประกอบนั่งร้านเหล็ก ใช้เสร็จก็คืน รวมถึงโครงสร้างตั้งบูธสำเร็จรูปซึ่งสถานที่จัดงานใหญ่เขามีให้เช่า หมายความว่าเราไม่สร้างขยะเลย นี่คือกระบวนการจัดการทรัพยากร เพื่อสร้างสมดุลใหม่ให้โลกผ่านงานดีไซน์” ดำรงกล่าว
ร้านหนังสือ คาเฟ่ และพื้นที่นั่งเล่นภายในโซน room SHOWCASE ที่คุณได้เห็นจะใช้วัสดุที่ไม่สร้างภาระให้โลกอย่างแน่นอน รับรองว่าได้ไอเดียการใช้นั่งร้านเหล็กและโครงสร้างบูธสำเร็จรูปให้ดูทันสมัยได้อย่างไร และการออกแบบที่ดีก็ไม่จำเป็นต้องใช้ของแพง
สำหรับคนที่ได้ไอเดียสร้างร้านแล้ว อยากได้ไอเดียสร้างความยั่งยืนในธุรกิจกาแฟ แวะมาร่วมกิจกรรม ‘The Design Clinic for SMEs’ พูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับนักออกแบบและผู้เชี่ยวชาญถึงปัญหาดีไซน์ในพื้นที่ธุรกิจตัวกลางเชื่อมต่อระหว่างนักออกแบบกับผู้ประกอบการ SMEs รวมถึงการเปิดตัวหนังสือใหม่ 100 Best Design Cafés เล่ม 2 ซึ่งมีจัดจำหน่ายภายในงานนี้ด้วย
แนวคิด ‘จัดบ้านสายเนี้ยบ’
แค่คิดอีกนิดทุกอย่างจะดีขึ้น แนวคิดแบบ Betterism ที่ว่ายังสะท้อนผ่านไปสู่เรื่องของการจัดระเบียบบ้าน ใครอยากได้ความรู้ ‘How to จัดบ้านแบบสายเนี้ยบ’ เชิญแวะมาที่โซน ‘my home Living Space’ สารพัดทริกจัดมุมต่างๆ ในบ้าน และวิธีจัดระเบียบข้าวของเครื่องใช้ เช่น จัดตู้เสื้อผ้าอย่างไรหยิบใช้แล้วไม่เละ พับผ้าปูที่นอนแบบมือโปร วิธีเลือกอุปกรณ์จัดเก็บแบบเซียน ไปจนถึงเวิร์กช็อปการทำกล่องจัดเก็บของ
แนวคิด ‘Farmcation’
ที่โซน Garden & Farm Courtyard เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของการคิดใหม่ ออกแบบวิถีใหม่ได้อย่างชัดเจน โดยครั้งนี้จะหยิบเอาเทรนด์ทำฟาร์มปลูกผักผลไม้ออร์แกนิกกำลังเป็นวิถีชีวิตใหม่ของคนยุคนี้มาเป็นโจทย์ แล้วชวนทุกคนมาคิดด้วยกันว่าจะสร้างระบบนิเวศให้กับฟาร์มได้อย่างไร แถมเรายังสามารถดีไซน์ฟาร์มให้กลายเป็นมุมพักผ่อนด้วยแนวคิด ‘Farmcation’ ตามหลัก Permaculture ใช้ทรัพยากรให้เกิดประโยชน์สูงสุด สร้างนิเวศครัวให้สมดุลไปพร้อมๆ กับสร้างทัศนียภาพที่สวยงาม ผ่าน 3 มุมไฮไลต์
- Flowers Room ลองเติมดอกไม้ล่อแมลงลงในฟาร์มเพื่อสร้างนิเวศที่สมดุลให้สวนครัว พาไปรู้จัก Insect Hotel โรงแรมแมลงที่มีประโยชน์ในสวน พร้อมใช้ประโยชน์จากขยะผักผลไม้ใช้ย้อมสีธรรมชาติ
- Veggie Bar ไอเดียปลูกผักหลากสี ใบสวย มีประโยชน์ด้วยแถมตกแต่งสวนได้ เรียนรู้วิธีปลูกผักให้รอดด้วยการสร้างนิเวศในแปลงปลูก เมื่อปลูกแล้วควรกินผักอย่างไรให้ถูกตามหลักโภชนาการ
- Aroma Café มุมกลิ่นบำบัดจากพรรณไม้และสมุนไพร และวิธีใช้พืชเป็นยา แจกสูตรเมนูเครื่องดื่มและเครื่องหอมในบรรยากาศคาเฟ่
“สิ่งที่คนปัจจุบันขาดคือไม่รู้จักที่มาของสิ่งที่เรากิน Garden & Farm จึงสร้างความตระหนักรู้ในการสร้างสมดุลจากทักษะการปลูกพืชผักผลไม้ พร้อมนำเกร็ดความรู้ใหม่ๆ มาเล่าสู่กันฟังให้คนปลูกกินอย่างสนุกด้วยหลัก Permaculture คือปลูกให้ทุกอย่างพึ่งพากันได้ เลี้ยงดูกันและกันจะทำให้การทำฟาร์มยั่งยืนขึ้น หรือหากเรารู้จักแมลงที่จะมารังแกแมลงศัตรูพืช เราก็แค่ต้องมีแมลงตัวนี้ในสวนก็ไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง ความรู้เหล่านี้ทำให้เรา Rethink แค่เปลี่ยนนิดเดียวก็สร้างสมดุลให้กับชีวิตได้แล้ว” เจรมัยกล่าว
แนวคิด ‘หวงแหนในสิ่งที่รัก’
แนวคิด Rebalance ยังถูกขยายความในโซน Explorers Basecamp ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่าง ‘บ้านและสวน’ และ ‘National Geographic Thailand’ ชวนทุกคนออกไปผจญภัยเพื่อเรียนรู้ธรรมชาติและตกหลุมรักสิ่งที่คุณเห็นและสัมผัส
“เราเชื่อว่าถ้าคุณรักอะไร คุณจะไม่ทำลายมัน เป้าหมายของบ้านและสวน Explorer Club คือทำให้ทุกคนรักการออกไปสัมผัสโลกภายนอก สัมผัสธรรมชาติ และคุณจะรักสิ่งแวดล้อมเอง” เจรมัยกล่าว
พื้นที่ส่วนกลางของโซน Explorers ถูกจัดเป็นพื้นที่แสดงนิทรรศการ Water of Life โดย National Geographic Thailand เล่าเรื่องการเดินของสายน้ำจากป่าต้นน้ำถึงทะเล ผ่านภาพและเสียงที่บันทึกความงดงามและความสำคัญของน้ำกับชีวิต พร้อมเชื่อมโยงไปสู่การประกวด ‘10 ภาพเล่าเรื่อง’ การเฟ้นหาชุดภาพถ่ายสารคดีแห่งปี 2023
ภายในโซนยังมีนิตยสาร National Geographic ฉบับภาษาไทยให้เลือกซื้อ พร้อมเปิดรับสมัคร ‘สมาชิกอุปถัมภ์’ ชวนคุณมาสมัครสมาชิกนิตยสาร National Geographic ฉบับภาษาไทย 1 ปี ให้แก่ห้องสมุด โรงเรียน หรือหน่วยงานที่คุณอยากสนับสนุน เพื่อเป็นการส่งต่อความรู้ไปยังพื้นที่ที่ขาดแคลน
และยังคงเอาใจสายช้อป คัดสรรสินค้าเพื่อสายแคมป์ พบสินค้าคอลเล็กชันพิเศษจาก Calmoutdoor และบ้านและสวน Explorers Club ที่ร่วมกันออกแบบและวางจำหน่ายครั้งแรก
แวะมานั่งพักจิบกาแฟจาก Table Talk เครื่องดื่มช้าง หรือจะทดลองสัมผัส BMW X3 xDrive30e M Sport จาก BMW Barcelona Motor รวมไปถึงเสวนาดีๆ ในกิจกรรม Meet on Stage กับเหล่า Explorers อาทิ จอมทัพ เจริญลาภนำชัย ช่างภาพสัตว์ป่า วัย 14 ปี ที่คว้ารางวัลมาแล้วหลายเวที กับมุมมองที่เขามีต่อสัตว์ป่าในเมืองใหญ่
แนวคิด ‘จัดสวนจากหนังสือ’
ด้วยพื้นที่ที่จำกัดจึงไม่สามารถยกทุกไอเดียการจัดสวนและการออกแบบบ้านมาไว้ที่เดียวได้ วิธีที่ดีที่สุดสำหรับคนที่อยาก Rethink เพื่อ Redesign พื้นที่เดิมๆ ให้กลายเป็นพื้นที่ใหม่ที่สร้างสมดุลให้กับชีวิตมากกว่าเดิม แวะไปที่โซน ‘สำนักพิมพ์บ้านและสวน’ คุณจะได้เห็นไอเดียจากหนังสือ 3 เล่ม เก็บไว้เป็นแรงบันดาลใจดีๆ ในการคิดก่อนที่จะดีไซน์ใหม่
- 15 BEST GARDENS ขโมยไอเดียและเทคนิคจาก 15 ผลงานการจัดสวนของ 5 นักจัดสวนชั้นนำของไทย ไม่ว่าจะเป็น ไอเดีย ‘สวนที่แคบ ทำอะไรได้มากกว่าที่คิด’ บนพื้นที่ข้างบ้าน 3 เมตรจะสามารถสร้างสวนแบบไหนได้ ไอเดีย ‘สวนน้ำน้อยดูแลง่าย’ ที่ใช้พรรณไม้อื่นๆ นอกจากแคคตัส หรือไอเดีย ‘สวนทำน้อยแต่ได้มาก’ ใช้ไม่กี่ขั้นตอนในการสร้างสวนตอบโจทย์คนเวลาน้อย
- บ้านและสวนฉบับพิเศษ Wooden Houses รวมบ้านไม้แสนอบอุ่น พร้อมข้อมูลทางสถาปัตยกรรมที่ทำให้บ้านไม้อยู่สบาย และเข้ากับวิถีชีวิตยุคใหม่
- เทคนิคปรับปรุงพันธุ์ไม้ประดับ รวบรวมไอเดียปรับปรุงพันธุ์พืช ไม่ว่าจะเป็นแคคตัส ไม้ใบ หรือโกสน พร้อมบูธที่มีผู้เชี่ยวชาญมาให้คำแนะนำและแลกเปลี่ยนความรู้กัน
ทุกโซนที่เราพาไปสำรวจ น่าจะชวนให้ทุกคนฉุกคิด (Rethink) แล้วหาแนวทางของการออกแบบวิถีใหม่ (Redesign) นำไปสู่สมดุล (Rebalance) ของการใช้ชีวิตระหว่างตัวเราและสิ่งแวดล้อม เพื่อสร้างการเปลี่ยนแปลงในแบบของคุณ “เราแก้ปัญหาทุกอย่างในโลกไม่ได้ แต่ทุกครั้งที่จัดงานขอทำหน้าที่เพื่อทำให้อะไรบางอย่างดีขึ้น” เจรมัยกล่าวทิ้งท้าย
ทดสอบแนวคิด ‘คิดก่อนซื้อที่โซน Art & Craft และ โซน Garden’
หลังจากซึมซับแนวคิดการ Rethink, Redesign to Rebalance ผ่านโซนต่างๆ กันไปแล้ว ถึงเวลาทดสอบตัวเองว่าแนวคิดที่เรียนรู้ไปใครจะนำไปปรับใช้ได้จริงกันในโซน Art & Craft และโซน Garden
รับรองว่าทุกแบรนด์และทุกผู้ประกอบการที่คัดสรรมาล้วนผ่านเกณฑ์การคิดก่อนดีไซน์เป็นที่เรียบร้อยแล้ว ไม่ว่าจะเป็นงานคราฟต์น่ารักๆ ทั้งของแต่งบ้าน เสื้อผ้า รองเท้า กระเป๋า ไปจนถึงไอเท็มสำหรับน้องสุนัข น้องแมว และพรรณไม้ต่างๆ
ลงทะเบียนเพื่อเข้าร่วมงานได้ที่ https://cooll.ink/registerbsselect2023
