วรัญญู อินทรกำแหง

    บ้านเก่าหลังงามอายุกว่า 80 ปีในซอยสุขุมวิท 33 ได้รับการรีโนเวตใหม่ ด้วยใจรักในวัฒนธรรมอาหารการกินถิ่นล้านนา อันเป็นบ้านเกิดของ ‘อรกานดา อรรถวิภัชน์’ เจ้าของร้านผู้มีพื้นเพเป็นชาวเหนือ จังหวัดลำปาง    ด้วยความที่เล็งเห็นว่ากรุงเทพฯ นั้นมีร้านอาหารไทยหลายแห่งซึ่งยกระดับอาหารไทยทั้งภาคกลางและภาคใต้ให้เป็นไฟน์ไดน...

    ลึกเข้าใปในซอยโรงเรียนกิ่งเพชร ย่านถนนบรรทัดทอง เป็นที่ตั้งของคอมมูนิตี้มอลล์แห่งใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวได้ไม่นาน โครงการ ‘GalileOasis’ ที่เร้นอยู่ในย่านชุมชนแห่งนี้ มีความเก๋ตรงที่รีโนเวตมาจากอาคารตึกแถวสมัยเก่าราวเมื่อ 50 ปีที่แล้ว จุดเริ่มต้นของโครงการสร้างสรรค์นี้อยู่ที่ ‘ครูป้อม’ หรือ อาจารย์รัศมี เผ่าเหลืองทอง ซึ่งรู้จักกั...

โครงการ GalileOasis ในย่านบรรทัดทองที่เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อไม่นานมานี้ มีร้านฟิชแอนด์ชิปร้านเล็กๆ แต่ดีงามหลายอย่าง ซึ่งเราอยากจะขอแนะนำให้ทุกคนได้รู้จักและลองแวะไปชิมกัน นั่นคือร้าน ‘Fishmonger’ ที่ใช้ปลาไทยหลากหลายชนิดและจับโดยวิถียั่งยืน แถมยังเป็นกิจการเพื่อสังคมที่ช่วยให้ชาวประมงบนเกาะลันตามีรายได้    ร้านเล็กเพียงไม่กี่ที่...

ชาวฝั่งธนเขามีที่แฮงเอาต์เก๋ๆ ดีๆ กันเพิ่มมาอีกที่แล้ว เมื่อโครงการ P.Sherman The Enjoyable Ground นั้นเพิ่งเปิดตัวอย่างเป็นทางการ โครงการนี้มีความเก๋อยู่อย่างตรงที่เขาดัดแปลงเอาโรงงานเก่ามารีโนเวตใหม่ จึงมีกลิ่นอายของความเก่าและไลฟ์สไตล์สมัยใหม่ผสมผสานกันอย่างน่าสนใจ    เร-คชาเร จารุมนต์ ผู้สร้างสรรค์สเปซนี้ เล่าให้ฟังว่า ด้วยเทรนด...

เมื่อพูดถึงสมาร์ทซิตี้ของไทยนั้น เมืองที่ถูกหยิบยกเอามาพูดถึงมากที่สุดนั้นคงหนีไม่พ้นเมืองขอนแก่น แต่แม้เราจะได้ยินเกี่ยวกับเมืองที่ถูกวางไว้ให้เป็นเมืองอัจฉริยะใจกลางภาคตะวันออกเฉียงเหนือแห่งนี้กันมานานแล้ว บางคนก็ยังไม่เข้าใจว่าขอนแก่นจะสมาร์ทแค่ไหน อย่างไร บ้างก็มองบนด้วยเห็นว่าพูดกันมาตั้งนานหลายปีแล้วก็ยังไม่เห็นจะสมาร์ทสักที จนบางคนถึงขั้นปรา...

แทบจะอยากกดจองตั๋วเครื่องบินไปขอนแก่นในทันที เมื่อมิชลินสตาร์เชฟ Slawo (Slawomir Kowalik) ผู้มีประสบการณ์การทำงานในโรงแรมเก่าแก่อย่าง The Savoy Hotel ณ กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ และโรงแรมในตำนาน Bürgenstock ที่ลูเซิร์น ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ได้ร่วมมือกับ ‘แก่น I KAEN’ ร้านอาหาร Casual Fine Dining ชื่อดังของเมืองขอนแก่น โดย ‘เชฟไพศาล ชีวินศิริวัฒน์’ แล...

ขอนแก่นในปี 2022 นี้อุดมไปด้วยคาเฟ่เปิดใหม่ไม่เว้นแต่ละวัน ซึ่งทำให้เมืองนี้ยิ่งเป็นเมืองชิคๆ เรารวมลิสต์ 9 คาเฟ่ทั้งใหม่ใสกิ๊ก และเก่าแต่เจ๋ง ไว้เป็นลายแทงให้เหล่าบรรดา Cafe Hopper ได้ตามรอยเมื่อไปเยือนเมืองเด่นใจกลางถิ่นอีสานแห่งนี้      Murmurbaker คาเฟ่บ้านไม้หลังน้อยน่ารักที่ซ่อนตัวอยู่ใน Columbo Craft Village ชุมชนข...

หลายคนอาจจะเคยได้ยินหรือเคยอ่านผ่านตาถึงเรื่องราวของ ‘กบฏผีบุญ’ กันมาบ้าง กับเรื่องราวการลุกฮือต่อต้านอำนาจรัฐสยามของขบวนการ ‘ผู้มีบุญ’ ที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องหลายครั้งในอดีต แม้จะผ่านมาเนิ่นนานแต่เรื่องราวเหล่านี้ก็ยังเป็นประวัติศาสตร์ดำมืดที่มีการนำกลับมาพูดถึงอยู่เสมอ ราวกับเสียงหวีดหลอนของผู้เสียชีวิตที่ถูกปราบปรามในสมัยนั้นที่ไม่ยอมให้โศกนาฏ...

“เรามีความฝันว่าอยากจะมีบ้านสวน แล้วเปิดเป็นบ้านพักให้คนได้เข้ามาพักผ่อน มาใช้เวลาเยียวยาตัวเองใกล้ชิดธรรมชาติ ภาพในหัวที่เราชอบมากคล้ายๆ กับในหนังสือแบบเรียนมานีมานะ สมัยที่ปู่ย่าตายายยังเด็กซึ่งมีความอุดมสมบูรณ์ของผืนดิน มันไม่ใช่ที่พักแนว Camping หรือ Glamping ที่กำลังฮิตตามสมัยนิยมกันอย่างตอนนี้ จนถึงตอนนี้เราก็ยังยึดตามคอนเซปต์นี้อยู่” &nbs...

เทศกาลอีสานสร้างสรรค์หรือ Isan Creative Festival จัดต่อเนื่องกันมาเป็นปีที่ 2 และในปีล่าสุด 2022 นี้กำลังจะเข้าสู่ช่วงโค้งสุดท้ายแล้ว จากกิจกรรมต่างๆ มากมายที่เกิดขึ้นภายในเทศกาลนี้ เราพบว่ามีหลายอย่างที่นอกจากจะสนุกแล้วยังน่าสนใจมาก และเพื่อที่จะเข้าใจแนวคิดและความสำคัญของการจัดงานนี้กันให้ลึกซึ้งขึ้น รวมถึงใครหลายคนจะได้ชมงานนี้กันให้สนุกและได้ปร...