สลัก แก้วเชื้อ

อยากกินเนื้อ! อยากรีบกินทันทีแบบไม่ต้องจอง จะกินร้านไหนดี THE STANDARD POP รวบรวมร้านเมนูเนื้อๆ เน้นๆ แน่นๆ มาให้เรียบร้อยแล้ว ใครวางแผนจะรีบกินเนื้อก่อนเทศกาลกินเจ ก็พุ่งตัวไปได้เลย     1. ฉัน ฉัน เป็นร้านเนื้อที่อยากเสิร์ฟเมนูเนื้อที่หลากหลายในราคาที่จับต้องได้ ดังนั้นเมนูที่ร้านก็มีตั้งแต่เนื้อปลาร้าเสียบไม้สไตล์อาหารริมทาง...

“แต่ก่อนขายเครปเป็นรถเข็นหน้าบ้านที่บางลำพู ขายง่าย ๆ หน้าบ้านเลย” อุ้ม-ณัฐพล นิติกรวรากุล เจ้าของร้าน Oum’s Great Crepe เล่าให้ฟังถึงอดีตก่อนที่จะมาเป็นคาเฟ่เครปสุดน่ารักที่สามย่าน   จากการเห็นเพื่อนที่ทำงานค่อยๆ ลาออกไปทีละคน ทำให้อุ้มตัดสินใจลาออกมาทำร้านเครป เริ่มจากตระเวนชิมเครปทั่วกรุงเทพฯ โดยมี ต๊ะ-สถาปนา ตันติเสาวภาพ แฟนของอุ้มที...

วิกฤตโควิดทำให้หลายธุรกิจได้รับผลกระทบอย่างหนัก ไม่ว่าจะขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่ แต่สิ่งสำคัญที่จะทำให้ธุรกิจทั้งใหญ่และเล็กรอดจากวิกฤตนี้ได้คือ ‘การปรับตัว’ มาดูกันว่าธุรกิจในเครือบริษัท CP ทำอย่างไรจึงรอดอยู่ในวิกฤตนี้ได้ จากงานสัมมนา ‘ธุรกิจ-สังคม สร้างภูมิคุ้มกัน ฝ่าภัยโควิด’ ที่จัดโดยหนังสือพิมพ์ประชาชาติธุรกิจ   ก่อนอื่นหลายคนคงมีคำตอบ...

วันที่ 29 กันยายนของทุกปีถือว่าเป็นวันกาแฟแห่งชาติ และการฉลองวันกาแฟแห่งชาติก็คงจะธรรมดาไม่ได้ THE STANDARD POP เลยรวบรวมร้านกาแฟบรรยากาศอบอุ่นที่คุณสามารถคุยนั่งคุยกับบาริสต้าเรื่องกาแฟได้ทุกเมื่อ จะมีอะไรดีไปกว่าการได้นั่งจิบกาแฟในรสชาติที่ชื่นชอบ และได้คุยแลกเปลี่ยนความรู้กับคนรักกาแฟไปด้วย     POONYPOONYCOFFEE POONY...

ถ้าคุณเคยไปฮ่องกงแล้วตกหลุมรักนมตุ๋น คุณจะต้องตกหลุมรักร้าน TaoTao แน่นอน เพราะคาเฟ่แห่งนี้ไม่ได้เสิร์ฟแค่นมตุ๋นต้นตำรับจากฮ่องกง แต่พลิกแพลงสูตรทำให้มีนมตุ๋นหลากหลายรสชาติให้ได้ลองด้วย รับรองว่ามากินนมตุ๋นที่นี่แล้วจะหายคิดถึงฮ่องกงแน่นอน   บรรยากาศร้าน   TaoTao เป็นคาเฟ่สไตล์จีนที่ตั้งอยู่บริเวณแยกสำราญราษฎร์ ย่านประตูผี เ...

“หมูปิ้งนมสดไม่เห็นอร่อยเลย หวานเลี่ยนมาก”   “หมูปิ้งโบราณแห้งๆ ไม่ติดมัน จะไปอร่อยอะไร”   ศึกหมูปิ้งที่แบ่งผู้คนออกเป็นสองทีมและต่อสู้กันมาอย่างยาวนาน และทั้งสองทีมล้วนมีเหตุผลเป็นของตัวเอง ทำให้เราสนใจในคาแรกเตอร์ของหมูปิ้งทั้งสองประเภทจนต้องไปสืบหาต้นตอว่าอะไรที่ทำให้หมูปิ้งนมสดแพร่หลายมากในยุคนี้ และหมูปิ้งโบราณที่แท้จริงเ...

“ขนมปังที่นี่ทำเองด้วยมือทุกอย่าง ตั้งแต่เลี้ยงยีสต์เอง ปั้นเอง หมักเอง รอยีสต์โต 4 ชั่วโมง หมักอีก 16 ชั่วโมง ปั้น 4 ชั่วโมง กว่าจะได้ก้อนหนึ่งก็เกือบ 24 ชั่วโมงเลย” ตอง-ชัญธิกา วงศ์ประทีป เจ้าของร้าน Yeast & Yawn เล่าให้ฟังถึงการทำขนมปังซาวร์โดของที่ร้านว่าการทำขนมปังนั้นก็เป็นงานคราฟต์ดีๆ นี่เอง   ตองค้นพบว่าตัวเองชอบทำขนมปัง จึงต...

Mil Toast House คาเฟ่ขนมปังชื่อดังจากเกาหลี มาเปิดสาขาแรกที่ประเทศไทยเป็นที่เรียบร้อยแล้วที่สยามสแควร์ซอย 3 นอกจากจะยกเมนูขนมปังนึ่งและนมจากเกาหลีมาแบบครบถ้วนแล้ว ยังมีเมนูพิเศษเฉพาะประเทศไทยด้วย     บรรยากาศร้าน   Mil Toast House สาขาแรกที่เกาหลีนั้นตั้งอยู่ที่ย่านอิกซอนดง ย่านหมู่บ้านเก่าแก่อายุกว่า 100 ปี เป็นคาเฟ่ที่...

“ผมเป็นคนเหนือ อยากให้อาหารเหนือแพร่หลายเหมือนอาหารอีสานบ้าง” บิว-รังสรรค์ ปัญญาใจ เล่าให้ฟังถึงความตั้งใจที่ทำร้าน กำกิ๋นสุก ขึ้นมา   กำกิ๋นสุก เป็นร้านอาหารดีไซน์มินิมัลน่ารักที่ซ่อนอยู่ใกล้กับโรงพยาบาลเพชรเวช ในร้านเสิร์ฟเมนูอาหารเหนือหลากหลายชนิด แต่บิวบอกกับเราว่าที่นี่เป็นร้านลาบเหนือต่างหาก เพราะเมนูเด็ดของที่นี่คือ ‘ลาบ’ ที่แม่ขอ...

หน้าจอพับได้แล้วทำอะไรได้อีกบ้าง?    นอกเหนือจากการหยิบออกมาจากกระเป๋าเก๋ๆ เสริมลุคของความเป็นเจ้าของเทคโนโลยีสมาร์ทโฟนสุดล้ำ เราเชื่อว่ามีคนจำนวนมากที่ยังสงสัยประโยชน์ที่จะเข้ามาช่วยเสริมประสิทธิภาพการใช้ชีวิตประจำวัน การทำงานของสมาร์ทโฟนจอพับได้จาก Samsung ทั้ง Galaxy Z Fold3 5G และ Z Flip3 5G   ในบทความรีวิวชุดนี้ เราจ...