เกณิกา รวยธนพานิช

นอกจากงานคอนเสิร์ตก็ดูเหมือนจะเป็นงานหนังสือนี่ล่ะ ที่เริ่มกลับมากันอย่างคึกคักไม่แพ้กัน ซึ่งนั่นก็เป็นเรื่องดีและน่าดีใจที่คนจำนวนมากยังให้ความสนใจหนังสือเล่มอยู่แบบนี้   และเพื่อทำให้ทุกคนกลายเป็นหนอนหนังสือแบบเต็มตัว เราเลยมีงานหนังสือมาแนะนำให้เตรียมตัวไปเดินช้อปปิ้งกันอีกแล้ว โดยงานที่ว่าก็คือ ‘จัตุรัสจามจุรีบุ๊คแฟร์’ ที่หายไปนานถึง...

สาวกมิวสิคัลไม่ว่าจะเป็นเรื่อง Dreamgirls, Moulin Rouge!, Wicked, Legally Blonde, Miss Saigon, Hamilton หรือ Six รีบเตรียมซ้อมร้องเพลงท่อนโปรดเอาไว้ให้ดี เพราะห้องอาหารฝรั่งเศส Spasso ในโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กำลังจะมีค่ำคืนพิเศษที่รวมเหล่าดิว่าเสียงเพราะมาร้องเพลงบรอดเวย์ให้ทุกคนฟังสดๆ นาน 2 ชั่วโมงเต็ม แถมในคืนนั้นจะมีค็อกเทลพิเศษจากบาร์ Phil...

แฟนอาหารญี่ปุ่นจะมีร้านอาหารใหม่มาให้ต่อคิวรอชิมกันอีกแล้ว โดยคราวนี้เป็นร้าน ‘กิวคัตสึ’ หรือ เนื้อทอด ที่พวกเราจะได้พบกับร้านเจ้าดังอันดับ 1 จากเกียวโต ซึ่งบินมาเตรียมพร้อมเปิดสาขาแรกในประเทศไทยแล้ว อยู่ที่สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 2   ร้านมีชื่อว่า Gyukatsu Kyoto Katsugyu (กิวคัตสึ เกียวโต คัตสึกิว) เป็นร้านเนื้อชุบเกล็ดขนมปังทอดเจ้าดังที่ปัจ...

อีกหนึ่งร้านพาสต้าเส้นสดที่เราเชื่อว่าคนรักอาหารจานนี้ต้องเคยไปชิมมาแล้วสักครั้ง เพราะเจ้านี้ขึ้นชื่อเรื่องความดั้งเดิมจากรสมือเชฟชาวอิตาลีแท้ๆ แถมมีเมนูให้เลือกชิมทำความรู้จักเส้นหลากหลายแบบ รับรองแวะมากี่ครั้งก็ยังสนุกน่าสนใจ   วันนี้เราเลยจะพาทุกคนกลับไปเยี่ยมเยียนพาสต้าบาร์รางวัลมิชลินไกด์แห่งนี้อีกครั้ง พร้อมชิม 7 เมนูใหม่ในสาขาแห่ง...

ในเมื่อมีการจัดอันดับ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยม 50 บาร์ยอดเยี่ยมได้ แล้วทำไมจะมีการประกาศรางวัล ‘พิซซ่ายอดเยี่ยม’ บ้างไม่ได้ล่ะ?   สำหรับปีนี้ถือเป็นปีแรก ที่เวทีประกวดพิซซ่าชื่อดังจากอิตาลี ‘50 Top Pizza’ จะมาทำการจัดอันดับพิซซ่าในแถบเอเชีย ซึ่งแม้ว่าที่นี่จะไม่ใช่บ้านเกิดของอาหารหลากวัฒนธรรมเมนูนี้ แต่เรามั่นใจสุดๆ เลยว่าพิซซ่าในฝั่งเอเชีย...

ใครเล่าจะคิดว่าแป้งครัวซองต์ชนิดเดียวจะสามารถดัดแปลงเป็นขนมใหม่ได้หลายสิบเมนูขนาดนี้ เพราะตั้งแต่ขนมอบรูปพระจันทร์เสี้ยวสัญชาติฝรั่งเศสเริ่มเป็นที่นิยมขึ้นมา เราก็เห็นมีหลายเชฟ หลายร้านเบเกอรีในต่างประเทศ เริ่มลงมือเปลี่ยนแป้งเพสทรีที่ประวัติยาวนานหลายร้อยปีให้กินสนุกขึ้น และดูน่าสนใจขึ้นกว่าการทำครัวซองต์ซ้ำไปซ้ำมา   แล้วนอกจากเมนูโครนั...

ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งยุโรปผสมกลิ่นอายเอเชีย ‘Mia (มีอา)’ โดยสองเชฟคู่รัก เชฟท็อป-พงษ์ชาญ รัสเซล และเชฟมิเชล โก เราเชื่อว่าหลายคนน่าจะเคยได้ยินและชิมมากันบ้าง เพราะรสชาติอาหารที่ผสมผสานระหว่างยุโรปและญี่ปุ่นนิดๆ ทำเอาหลายคนถูกใจอยู่ไม่น้อย   สำหรับใครที่ติดใจฝีมือของเชฟทั้งสอง พวกเขากำลังจะเดินทางลงใต้ไปเสิร์ฟป๊อปอัพดินเนอร์ให้ทุกคนชิมในบรร...

ทุกคนรู้ว่าประเทศญี่ปุ่นมีตู้กดเครื่องดื่มอัตโนมัติอยู่ทั่วทุกมุมถนนขนาดไหน แถมเมนูอัดกระป๋องที่ขายให้กดก็ใช่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มทั่วๆ ไปเสมอไปด้วย เพราะหากแปลกที่สุดก็มีตั้งแต่น้ำซุปราเมน น้ำสต๊อกดาชิ ไปจนถึงขนมขบเคี้ยวอย่างแมลงก็มี   ทว่าล่าสุดเราเห็นมีเมนูใหม่น่าสนใจกว่านั้นอีก นั่นก็คือเครื่องดื่ม ‘วิปครีมสด’ ที่อัดครีมสดเนื้อแน่นใส่...

ใครอยากหากิจกรรมพิเศษทำร่วมกับครอบครัวในวันหยุด เราแนะนำให้ลองชวนกันไปเดินเล่นย่านเยาวราชที่เต็มไปด้วยสีสันทุกเทศกาล ก่อนแวะไปนั่งกินขนม จิบชา พักผ่อนสบายๆ ต่อได้ที่ โรงแรมอาศัย (ASAI) ไชน่าทาวน์ เพราะตลอดเดือนนี้โรงแรมจะมีชุดน้ำชายามบ่ายสุดพิเศษเสิร์ฟให้นั่งใช้เวลาด้วยกันได้ทุกสุดสัปดาห์   เนื่องจากเดือนนี้มีวันพิเศษที่หลายๆ คนได้หยุดพั...

หลังจากหายหน้าหายตาไปสักพัก ตอนนี้ห้องอาหาร Kisara ที่อยู่ในโรงแรมคอนราด ก็พร้อมกลับมาเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นหลายรูปแบบให้ทุกคนชิมกันอีกครั้งแล้ว โดยจะมีการเสิร์ฟไคเซกิ หรืออาหารเป็นคอร์สแบบญี่ปุ่น เป็นครั้งแรกอีกด้วย   ปกติแล้ว Kisara จะเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นสไตล์ดั้งเดิมผสมผสานความสมัยใหม่ นำโดยเชฟชาวญี่ปุ่น ยามาดะ นาโอฮิสะ ที่ต้ังใจหยิบวัตถุดิ...