×

คนอเมริกันอดกิน ‘ซอสพริกศรีราชา’ เพราะขาดตลาด หลัง Huy Fong Foods หยุดผลิตชั่วคราว หลังภัยแล้งกระทบสวนพริกแดง

10.05.2024
  • LOADING...

ถึงวันนี้ ‘ซอสพริกศรีราชา’ ก็ยังขาดตลาดอยู่ แถมลากยาวมากว่า 1 สัปดาห์แล้ว Huy Fong Foods ผู้ผลิตในสหรัฐอเมริกาต้องหยุดผลิตชั่วคราวจากปัญหาภัยแล้ง ทำให้วัตถุดิบพริกไม่เพียงพอ จนสินค้าขนาด 500 ml ที่ขายในออนไลน์ราคาสูงถึง 1,000 บาท

 

Huy Fong Foods ผู้ผลิตซอสพริกในสหรัฐฯ ระบุว่า ในช่วงต้นเดือนที่ผ่านมาบริษัทได้ส่งจดหมายหาร้านค้าว่าบริษัทได้หยุดกระบวนการผลิตซอสพริกศรีราชาชั่วคราว เนื่องจากเม็กซิโกเริ่มประสบปัญหาภัยแล้ง ทำให้ผลผลิตของพริกซึ่งเป็นพืชที่ต้องการน้ำมากลดลงไปด้วย

 


ข่าวที่เกี่ยวข้อง:


 

แน่นอนว่าส่งผลกระทบต่อการผลิตซอสพริก และเราได้พิจารณาแล้วว่าหากนำพริกหยวกมาใช้ผลิตแทนจะส่งผลต่อภาพลักษณ์และสีของผลิตภัณฑ์

 

ทั้งนี้ในทวีปอเมริกาจะมีพริกที่สามารถนำไปทำซอสพริกศรีราชาได้ทั้งหมด 5 สายพันธุ์ กระจายตัวอยู่ในประเทศต่างๆ ตั้งแต่เม็กซิโกไปจนถึงโบลิเวีย ซึ่งพริกเหล่านี้ถูกนำไปใช้ผลิตซอสรสเผ็ดชนิดอื่นๆ ด้วยเช่นกัน

 

โดยหลังจากซอสพริกศรีราชาขาดตลาด ทำให้ร้านค้าบางรายที่ได้กักตุนสินค้าไว้จำนวนมากนำสินค้ามาขายในราคาสูงบนแพลตฟอร์มออนไลน์ เช่น eBay และ Amazon

 

จากเดิมซอสพริกศรีราชา ขนาด 500 ml จะจำหน่ายในราคาประมาณ 16.75 ดอลลาร์ (614 บาท) แต่เมื่อมาดูที่ราคาขายขวด 500 ml ในปัจจุบันซื้อ 2 ขวดจะอยู่ในราคา 54.49 ดอลลาร์ (2,000 บาท) เฉลี่ยแล้วราคาอยู่ที่ 27 ดอลลาร์ต่อขวด (1,000 บาท) เรียกได้ว่ามีราคาแพงขึ้น 2 เท่า

 

อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตซอสพริกในสหรัฐฯ รายดังกล่าวย้ำว่าจะกลับมาเดินสายการผลิตทันทีที่บริหารจัดการวัตถุดิบได้แล้ว ขณะที่ซัพพลายเออร์ก็ยังไม่สามารถประเมินได้ว่าจะสามารถจัดส่งสินค้าได้มากน้อยแค่ไหน

 

เรียกได้ว่าสร้างผลกระทบให้ร้านอาหารและผู้บริโภค แม้ในสหรัฐฯ จะมีแบรนด์ซอสพริกหลากหลายแบรนด์

 

แต่แบรนด์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คือซอสพริกศรีราชาของ Huy Fong Foods ที่ปกติแล้วจะขายได้ประมาณ 10 ล้านขวดต่อปี

 

อ้างอิง:

  • LOADING...

READ MORE





Latest Stories

Close Advertising
X