ปกติเราเองก็เคยชิมเฉพาะคาเวียร์ฝรั่งเศส บ้างก็คาเวียร์จากน่านน้ำจีน หรือบ่อยครั้งก็เป็นคาเวียร์จากไทยที่เชฟหลายคนเริ่มหันมาใช้เยอะขึ้น ฉะนั้นหากใครพูดถึง ‘คาเวียร์อิหร่าน’ เราเชื่อว่าต้องมีหลายคนแน่ๆ ที่สงสัยในรสชาติและความพรีเมียมขึ้นมาแบบเรา
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านคาเวียร์เคยแนะนำมา การชิมคาเวียร์ง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้ คือให้เริ่มจากการ ดู ของมีคุณภาพต้องเม็ดกลม สีสวย ขนาดกำลังดี หลังจากนั้นค่อย ชิม เนื้อสัมผัสและรสชาติที่ห้ามมีกลิ่นคาว
โดยความสนุกของการชิมคาเวียร์ เราว่าก็อยู่ตรงรสชาตินี่ละ เพราะแม้จะมาจากปลาชนิดเดียวกัน แต่รสชาติกลับต่างกันขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และการกักเก็บของแต่ละฟาร์ม
เพราะฉะนั้น ถ้าใครอยากเปิดประสบการณ์ใหม่ หรืออยากลองชิมคาเวียร์จริงจังดู ไม่ควรพลาดอีเวนต์พิเศษที่ Vivin Grocery ร้านชำสไตล์ฝรั่งเศส จัดเวิร์กช็อปเทสติ้งคาเวียร์ 5 ชนิดจากอิหร่าน ซึ่งคัดมาให้ชิมเฉพาะเกรดพรีเมียม และมีคานาเป้กับเครื่องดื่มเสิร์ฟให้ด้วย
งานนี้จัดวันเดียว วันเสาร์ที่ 3 ธันวาคม 2565 เวลา 19.00-21.00 น. ที่ร้าน Vivin สาขาอโศก โดยมีค่าใช้จ่ายคนละ 1,200 บาท แนะนำให้จองที่นั่งล่วงหน้าผ่าน Facebook: VIVIN Grocery – Café Asok
