ปีใหม่ทั้งทีใครที่อยากหันมาดูแลตัวเองด้วยการกินอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้น จูนจูน พัชชา ขอแนะนำอาหารที่เราอาจจะมองข้ามไป แค่ลองเปลี่ยนเมนูเดิมๆ มาเป็นวัตถุดิบเหล่านี้ หรือเลือกกินมันมากขึ้น ปีนี้คุณอาจสุขภาพดีขึ้นได้อย่างไม่น่าเชื่อ
อาหารหลัก ลองเปลี่ยนมาเป็นอาหารเหล่านี้ให้มากขึ้น
1. ปลา เป็นเนื้อสัตว์ที่มีโปรตีนสูง ไขมันน้อย ย่อยง่าย แนะนำปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาสวาย ปลาดุก เพราะมีโอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันที่จำเป็น ช่วยในการทำงานของสมอง ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และลดระดับคลอเรสเตอรอล
2. ข้าวกล้อง มีวิตามิน ไฟเบอร์มากกว่าข้าวขาวหลายเท่า ช่วยในเรื่องขับถ่าย ความคุมน้ำตาลในเลือด ทำให้ส่วนต่างๆ ของร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
3. คะน้า คือซูเปอร์ผัก สรรพคุณเยอะมาก ทั้งป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม โรคต้อกระจก ลดการเกิดมะเร็ง ลดไขมันหน้าท้อง หรือถ้าไม่ชอบคะน้า ลองกินดอกกะหล่ำหรือบร็อกโคลี ก็มีสรรพคุณดีงามพอกัน
4. กระเทียม ถือเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่มีประโยชน์มาก สามารถลดไขมัน ลดความดัน ต้านแบคทีเรีย ลดความอ้วน คุมน้ำตาล และช่วยแก้อาการอ่อนล้า อ่อนเพลียได้ด้วย แต่ถ้ารู้สึกว่ากระเทียมกลิ่นแรงเกินไป ลองกินกระเทียมทอดกรอบ ลองกินจากตรงนั้นดู หรือถ้าไม่สามารถจริงๆ กินกระเทียมที่เป็นแคปซูลก็ช่วยได้
อาหารหวาน ของกินเล่น แทนที่จะกินอะไรระหว่างวันที่อ้วน ลองปรับมาเป็น
1. ธัญพืชต่างๆ ข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ หรือที่หากินง่ายมากตอนนี้คือ กราโนล่า ไม่แพง อร่อย สามารถกินกับนม โยเกิร์ต หรือกินเล่นเลยก็สามารถได้เหมือนกัน มีให้เลือกหลายรสชาติและหลายยี่ห้อ ทั้ง Diamond Grains หรือ OMG OAT My Gosh! ประโยชน์ของกราโนล่าคือมีไฟเบอร์สูง ช่วยระบบการขับถ่าย ช่วยระบบย่อย ลดคลอเรสเตอรอล ลดความอยากน้ำตาล เหมาะที่จะกินเป็นอาหารว่างระหว่างวันมากๆ
2. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี เป็นผลไม้กินง่ายอย่าง สตรอว์เบอร์รี ราสป์เบอร์รี บลูเบอร์รี โกจิเบอร์รี เป็นผลไม้ที่แคลอรีต่ำ วิตามินซีสูง ป้องกันโรคหวัด ช่วยเรื่องสายตา บำรุงผิวพรรณ ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและภาวะสมองเสื่อมด้วย
3. แอปเปิ้ล เป็นผลไม้ที่แนะนำมาก ใครที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ลองกินแอปเปิ้ลเขียว เพราะว่าน้ำตาลน้อยกว่า มีไฟเบอร์สูง สามารถลดความอยากอาหารได้ อีกอย่างถ้าใครไม่ได้ลดความอ้วนมาก แต่อยากกินผลไม้ก็ลองกินแอปเปิ้ลสีแดง จะช่วยชะลอวัย มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซีสูง สร้างคอลลาเจนใต้ผิวหนัง
4. โยเกิร์ต ช่วยทั้งระบบย่อยอาหาร กระดูกแข็งแรง ป้องกันความดันโลหิต ลดคลอเลสเตอรอล ผิวพรรณสดใส ดีต่อฟันและเหงือก ซึ่งทุกวันนี้โยเกิร์ตมีให้เลือกหลายรสชาติ หลายสูตรให้ลองกัน ฉะนั้นใครที่อยากกินอาหารที่มีประโยชน์ทุกวัน เริ่มด้วยโยเกิร์ตก็เป็นเรื่องไม่ยากเกินไป
ทิปส์เล็กๆ สำหรับคนที่อยากกินอาหารที่มีประโยชน์ ใครที่ติดนิสัยระหว่างวันต้องเดินเข้าร้านสะดวกซื้อซื้อขนม แทนที่เราจะหยิบทุกอย่างที่อยากกิน แนะนำว่าลองดูแคลอรีที่ฉลากมากขึ้น ไขมัน โซเดียมเยอะหรือเปล่า ข้อมูลตรงนี้จะทำให้เราตัดสินใจในการกินได้ดีขึ้น หรือแทนที่เราจะหยิบขนมขบเคี้ยวลองเปลี่ยนเป็นผลไม้ในร้านสะดวกซื้อก็ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ถ้าใครสามารถทำได้จนติดเป็นนิสัยสุขภาพดีตลอดปีนี้แน่นอน
Credits
The Host พัชชา พูนพิริยะ
Show Creator ภูมิชาย บุญสินสุข
Show Producers อธิษฐาน กาญจนะพงศ์
เชษฐพงศ์ ชูประดิษฐ์
ปวริศา ตั้งตุลานนท์
Show Editor เชษฐพงศ์ ชูประดิษฐ์
Sound Designer & Engineer ศุภณัฐ เดชะอำไพ
Coordinator & Admin อภิสิทธิ์ หรรษาภิรมย์โชค
Art Director อนงค์นาฎ วิวัฒนานนท์
Proofreader พรนภัส ชำนาญค้า
Webmaster จินตนา ประชุมพันธ์
Music Westonemusic
