นอกจาก SIWILAI Cafe จะมีสาขาหลักอยู่บนชั้น 5 ของ Central Embassy และ Central Original Store แล้ว ล่าสุดทางแบรนด์ก็ได้แตกคอนเซปต์ออกมาเล็กน้อยเปิด Energy Cafe สถานีชาร์จพลัง ตั้งอยู่บริเวณชั้น G ของ Central Chidlom เสิร์ฟกาแฟและอาหารเช้าให้ Grab & Go กันได้ไม่ว่าจะเวลาไหนของวัน
คอนเซปต์หลักของ SIWILAI Cafe นั้นต้องการนำเสนอเมล็ดกาแฟจากเกษตรกรในประเทศไทย ทำให้ทุกสาขาเลือกใช้เมล็ดกาแฟไทยเกือบ 100% โดยยืนพื้นเป็นเฮาส์เบลนด์ ที่เลือกใช้กาแฟจากบราซิลเบลนด์กับห้วยน้ำดัง และสเปเชียลเบลนด์ ที่มีส่วนผสมของห้วยน้ำดังเช่นกัน แต่เบลนด์กับปางขอนและเอธิโอเปีย ส่วนเมล็ดซิงเกิลออริจินนั้นจะผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนให้ลูกค้าได้อัปเดตเมล็ดใหม่ๆ กันทุก 3 เดือน
ซึ่งสำหรับ Energy Station แล้วก็ยังคงคอนเซปต์เดียวกันไม่ผิดเพี้ยน แต่เน้นเมนูกาแฟจาก Espresso Machine เท่านั้น ให้เข้ากับคอนเซปต์ Grab & Go ที่แม้ว่าจะเป็นเมล็ดซิงเกิลออริจิน ก็จะเลือกมาแล้วอีกต่อหนึ่งว่าเหมาะกับการชงแบบนี้ (ส่วนใครที่อยากดื่มด่ำกาแฟดริปจากสโลว์บาร์ก็สามารถเดินต่อไปใกล้ๆ ที่สาขาหลักบนชั้น 5 Central Embassy ได้)
นอกเหนือจากเมนูคลาสสิกอย่าง Black Coffee (90-100 บาท), White Coffee (110-120 บาท) แล้ว เมนูสนุกๆ อื่นๆ ก็มีให้เลือกอีกเช่น Yuzu Orange Coffee Tonic (150-170 บาท), Cold Brew (100-150 บาท), Yuzu Peach Lemonade (130-150 บาท) หรือแม้แต่เครื่องดื่มที่เหมาะกับมื้อบรันช์อย่าง Aperol Spritz และ Bloody Mary (300 บาท) ก็สามารถซื้อแบบ Grab & Go ได้เช่นกัน
มาถึงอาหารก็เช่นกัน เมนูที่เลือกมาจะเป็นไอเท็มง่ายๆ ที่เหมาะกับมื้อเช้าหรือมื้อเที่ยงแบบ Quick Lunch ที่เราว่ามีความเน้นเมนูเพื่อสุขภาพด้วยอย่าง Granola Bowl (140 บาท) หรือสลัดอย่าง Green Garden Salad (160 บาท) สลัดผักชามโตที่ผสมผสมร็อกเก็ต มะเขือเทศ และเฟต้าชีสกับน้ำสลัดบัลซามิก
ไฮไลต์ของเราอยู่ที่แซนด์วิชเย็นสไตล์อิตาเลียน (Tramezzino) มากับไส้แน่นๆ ที่เราเลือกได้ทั้งปูอัด วาซาบิมาโย ร็อกเก็ต (120 บาท), แฮมกับมอสซาเรลลาชีส มะเขือเทศ และมาโยกระเทียม (120 บาท) แถมด้วยออปชันมังสวิรัตอย่างฟาลาเฟล ซูกินี หัวหอมและมะเขือเทศ (120 บาท) ส่วนใครที่อยากกินแซนด์วิชอบร้อน ทางร้านก็มีทางเลือกให้ แต่ต้องสั่งล่วงหน้าก่อน 1 ชั่วโมง
หากใครที่ได้แวะไป Central Chidlom แล้วมีเวลาน้อย สามารถแวะไปเติมพลังได้ทั้งเมนูมื้อเช้า เที่ยง หรือเราว่าจริงๆ ก็ตลอดทั้งวันเมื่อร่างกายต้องการพลังงานได้เลย
ชั้น G, Central Chidlom Tower ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/siwilaicafe
อ่านต่อ:
