ปีที่ผ่านมาปฏิเสธไม่ได้เลยว่าบ้านเรามีร้านขนมปังที่เชี่ยวชาญเรื่อง ‘เบเกิล’ โดยเฉพาะมากขึ้น ซึ่งนอกจากจะคอยเพิ่มลิสต์ร้านใหม่ให้สายกินแล้ว ล่าสุดก็ยังมีกิจกรรมดีๆ ที่เหล่าบรรดาเชฟต้องการส่งต่อผ่านเมนูเบเกิลอีกด้วย
#NYBKKBagel คือโปรเจกต์เฉพาะกิจที่เกิดจากการรวมตัวกันของ 3 พาร์ตเนอร์ อย่าง Volks Bagel ร้านเบเกิลสไตล์นิวยอร์กแห่งย่านประดิพัทธ์ (ล่าสุดขยายออกเป็นหลายสาขา ทั้งอารีย์, สุขุมวิท 24, เจริญกรุง รวมถึงสาขาเชียงใหม่) จับมือร่วมกับเชฟ แอนดี้ ยังเอกสกุล หรือ แอนดี้ หยาง เชฟไทยเจ้าของร้านอาหารไฟน์ไดนิ่ง Table 38, ร้านอีสานคอนเซปต์สนุก ‘ปีกุน’ รวมถึงร้านผัดไทยไฟทะลุ ที่ฮอตมากๆ ในหมู่คนรักผัดไทย ส่วนพาร์ตเนอร์คนสุดท้ายคือ Wild Nature Artisan แบรนด์แยมจากเชียงใหม่ ที่ปรุงแยมทุกขวดราวกับงานฝีมือ ด้วยผลิตภัณฑ์จากฟาร์มออร์แกนิกของพวกเขาเอง โดยทั้งสามร่วมกันสร้างสรรค์เมนูเบเกิลเมนูพิเศษออกมา ที่นอกจากจะต้องการนำเสนอการผสมผสานกรุงเทพฯ และนิวยอร์ก ไว้ด้วยกันแล้ว ยังมาพร้อมกับแคมเปญคืนกำไรสู่สังคมผ่านโครงการ Food For Fighter อีกด้วย
Wild Nature Artisan เคยร่วมงานกับเชฟแอนดี้ก่อนหน้านี้ ด้วยการปรุงสูตรแยมที่ใช้สตรอว์เบอร์รีไทยเป็นส่วนผสมหลักออกมาในชื่อ ‘สายรุ้ง’ ซึ่งในการคอลลาบอเรชันครั้งนี้ แยมสายรุ้งจะใช้เป็นส่วนผสมหลักของไส้ เสริมด้วยกรูแยร์ชีสและสตรอว์เบอร์รีสหรัฐฯ สดหั่นฝาน เชฟแอนดี้เล่าเสริมว่า แยมสายรุ้งจาก Wild Nature Artisan เป็นแยมที่กินกับชีสแล้วเข้ากันได้ดีมากๆ ซึ่งคุณสามารถเลือกให้ไส้นี้อยู่ในเบเกิลเบสรสชาติใดก็ได้จาก 12 รสพื้นฐานของ Volks Bagel (ที่มีให้เลือกตั้งแต่แบบธรรมดา, งาขาว, Crispy Onion ไปจนถึง Cinnamon Raisin หรือพริกฮาลาพีญโญและเชดดาร์ชีส) ซึ่งด้วยส่วนผสมที่มีทั้งรสเค็มและหวานนี่แหละ ทำให้เบเกิลทุกชิ้นมีความโดดเด่นและให้ผลลัพธ์ในรสชาติที่แตกต่างกันออกไป
การร่วมงานกันในครั้งนี้ของทั้งสามพาร์ตเนอร์ไม่ใช่เป็นแค่เพียงการครีเอตเมนูสนุกๆ แต่เปิดโอกาสให้พาร์ตเนอร์และคุณเองมีส่วนร่วมในการบริจาคให้กับโครงการ ‘9 กิน กัน’ โดย Food For Fighter โครงการบริจาคอาหารและสิ่งของ เพื่อนำไปมอบให้แก่บุคลากรทางการแพทย์ อาสาสมัคร และประชาชนผู้ได้รับความเดือดร้อนจากโควิด โดยวิธีการร่วมสนุกคือ เมื่อสั่ง #NYBKKBagel ให้ถ่ายภาพเบเกิลนั้นและโพสต์ลงโซเชียลมีเดียของคุณ ติดแฮชแท็ก #BagelItForward และ #NYBKKBagel อย่าลืมแท็กร้าน @volks.dst และ @WildNatureArtisan ด้วย หลังจากนั้นทีมงานจะตามเก็บจำนวนโพสต์จากแฮชแท็ก และบริจาคเงินเป็นจำนวน 9 บาทต่อหนึ่งโพส ให้กับโครงการ ‘9 กิน กัน’ โดย Food For Fighter
#NYBKKBagel เปิดให้พรีออร์เดอร์ตั้งแต่วันนี้ (22 กันยายน) และจะวางขายจริงในวันที่ 29 กันยายน จนถึงวันที่ 7 ตุลาคม 2564 โดยจะวางขายที่ Volks Bagel สาขาถนนประดิพัทธ์ 13 เท่านั้น สั่งซื้อได้ทาง GrabFood, LineMan, Robinhood หรือสั่งซื้อโดยตรงกับทางร้านผ่าน Line Official: @volks.dst
#BagelItForward #NYBKKBagel
ภาพ: Courtesy of the Brand
