ต่อ-ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี เจ้าของร้าน Penguin Eat Shabu เปิดเผยกับ THE STANDARD WEALTH หลังจากถูกถามถึงกรณีที่ภาครัฐออกคำสั่งห้ามนั่งกินอาหารในร้านในช่วงกลางดึกที่ผ่านมาว่า ขณะนี้ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงหลายร้อยร้านกำลังอยู่ระหว่างรวมตัวกันเพื่อแสดงออกเชิงสัญลักษณ์ถึงความไม่พอใจต่อคำสั่งดังกล่าว รวมถึงจะมีการเรียกร้องหาความรับผิดชอบของภาครัฐต่อความเสียหายที่เกิดขึ้นด้วย
“การออกคำสั่งนี้ออกมาตอนตี 1 มันสะท้อนความไม่จริงใจและการไม่ฟังเสียงผู้ประกอบการของภาครัฐ วันก่อนนายกรัฐมนตรีเพิ่งจะออกมาบอกว่าไม่ปิดร้านอาหารพร้อมกับชูสองนิ้วยิ้มร่า แต่จู่ๆ ก็มีคำสั่งออกมาโดยไม่ให้พวกเราเตรียมตัวล่วงหน้า อยากถามว่าท่านมองความอยู่รอดของพวกเราเป็นเรื่องตลกอย่างนั้นหรือ” ธนพงศ์กล่าว
ธนพงศ์กล่าวว่า ผู้ประกอบการร้านอาหารกำลังรู้สึกน้อยใจที่ได้รับการดูแลจากภาครัฐในมาตรฐานที่แตกต่างจากธุรกิจก่อสร้าง ซึ่งเมื่อรัฐมีคำสั่งปิดแคมป์คนงานก็ประกาศช่วยจ่ายค่าแรง 50% ทันที แต่ในกรณีของร้านอาหารกลับยังไม่มีมาตรการชดเชยใดๆ ออกมา
“ท่านจะอ้างว่าธุรกิจก่อสร้างมีแรงงานอยู่ 5 แสนคนจึงต้องเข้าไปช่วย แล้วธุรกิจร้านอาหารที่มีลูกจ้างนับล้านคนทำไมไม่ได้รับการดูแลแบบเดียวกัน การให้ความช่วยเหลือร้านอาหารที่ผ่านมาก็เป็นแบบไม่จริงใจ เรียกแอปฯ เดลิเวอรีคุยให้ลดค่า GP ก็ลดให้เพียง 5% ให้สถาบันการเงินเข้ามาปล่อยกู้ก็ตั้งเงื่อนไขว่าผลประกอบการหนึ่งปีย้อนหลังต้องไม่ติดลบ ถามว่าร้านที่ผลประกอบการไม่ติดลบในปีที่ผ่านมามีสักกี่ร้าน” ธนพงศ์กล่าว
ธนพงศ์กล่าวว่า ความอัดอั้นของผู้ประกอบการร้านอาหารที่สะสมมาอย่างต่อเนื่อง ทำให้ในขณะนี้หลายร้านตัดสินใจจะ Call out แล้ว โดยร้านอาหารที่เป็นที่รู้จักหลายร้อยร้านกำลังรวมตัวกัน เพราะมองว่ามันไปต่อไม่ไหวจริงๆ กับภาวะแบบนี้
“เมื่อมีคำสั่งออกมารัฐควรจะชดเชยผู้ประกอบการทุกกลุ่มอย่างเท่าเทียมกัน อีกส่วนที่เราเรียกร้องมาตลอดคือการขอให้รัฐเป็นตัวกลางเรียก Landlords หรือเจ้าของพื้นที่มาคุยเพื่อขอลดค่าเช่า ซึ่งรัฐสามารถทำได้แต่ไม่ยอมทำ ทุกวันนี้พวกเรายังเสียค่าน้ำค่าไฟเต็ม ส่วนนี้จะเข้ามาช่วยได้หรือไม่ ที่ผ่านมายังไม่เคยมีคลัสเตอร์การแพร่ระบาดที่เกิดจากร้านอาหาร แต่เรากลับเป็นแพะตลอดเมื่อมีมาตรการออกมา” ธนพงศ์กล่าว
เมื่อถามว่าจะมีการรวมตัวไปยื่นหนังสือกับภาครัฐหรือไม่ ธนพงศ์ระบุว่า ทางกลุ่มยังไม่ตัดสินใจ แต่มองว่าการไปยื่นหนังสือไม่น่าจะช่วยอะไรได้มาก เพราะจะมีคนมารับหนังสือแล้วเรื่องจะเงียบไปเหมือนทุกครั้ง
“มีคนเสนอไอเดียให้รวมตัวกันปิดร้านพร้อมกันเพื่อส่งสัญญาณไปยังภาครัฐ แต่เราคงต้องหารือกันเพื่อหาข้อสรุปก่อนว่าจะเคลื่อนไหวอย่างไร ตอนนี้คงใช้วิธีสื่อสารผ่านสื่อมวลชนไปก่อน”
พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์
