แม้ร้านตัดผมจะได้รับไฟเขียวจากมาตรการผ่อนปรนเฟสแรกใน 6 กิจการ ที่กลับมาเปิดบริการได้ตั้งแต่วันที่ 3 พฤษภาคมที่ผ่านมา แต่เสียงสะท้อนจากร้านตัดผม Hair’s Cup ที่ THE STANDARD POP ลงพื้นที่ไปใช้บริการจริง เพื่อสังเกตการปฏิบัติตามข้อกำหนดของร้านว่าเป็นอย่างไร และพวกเขาได้รับผลกระทบแค่ไหน ทิศทางของกิจการร้านจะดำเนินต่อไปอย่างไรภายใต้ความปกติใหม่ หรือ New Normal นี่คือหนึ่งเสียงสะท้อนจากร้าน Hair’s Cup ที่แม้เปิดร้านแล้วจะยังมีรายได้ไม่เพียงพอต่อรายจ่าย แต่ยังมีความหวังว่าต่อไปจะได้รับอนุญาตให้เปิดบริการแบบครบวงจรได้มากกว่าแค่สระ ไดร์ และตัดผมเท่านั้น 

 

 

รู้จักร้าน Hair’s Cup ที่เปิดใหม่ได้เพียง 2 เดือน ก็เจอพิษโควิด-19 

Hair’s Cup: ชื่อร้าน Hair’s Cup เปรียบเสมือนเวลามีการแข่งกีฬา เขาก็จะมีถ้วยรางวัลเป็นเกียรติยศ ดังนั้น พอเราเอาคอนเซปต์นี้มาตั้งเป็นชื่อร้าน ก็จะแสดงถึงถ้วยรางวัลของผม แต่เดิมทีก็ตั้งใจจะให้เป็นร้านทำผมที่ขายกาแฟด้วย เป็นกึ่งๆ คาเฟ่ เรามีการจัดสรรพื้นที่สำหรับส่วนของคาเฟ่ภายในร้านด้วย แต่ไปๆ มาๆ ระหว่างที่ทำร้านอยู่ก็ได้รู้จักกับร้านกาแฟใกล้ๆ ที่อยู่ในโซนเดียวกัน เลยเปลี่ยนใจ กลายเป็นว่าก็รู้จักกันแบบนี้ ก็สั่งกาแฟจากร้านเขามาเสิร์ฟที่ร้านแทนก็แล้วกัน แต่สุดท้ายพอเจอช่วงโควิด-19 เข้าไป ทุกอย่างก็ต้องเบรกหมด อย่างร้าน Hair’s Cup ของเราเป็นร้านเปิดใหม่เพียง 2 เดือน เปิดช่วงธันวาคมที่ผ่านมา ก็ต้องมาเจอกับสถานการณ์ระบาดของโควิด-19 เสียก่อน ก็เลยปิดร้านตามคำสั่งของรัฐบาล จนเพิ่งมีประกาศผ่อนปรนออกมาใหม่เมื่อไม่นานมานี้ ร้านก็เลยได้เปิดให้บริการลูกค้าอีกครั้ง

 

 

การรับมือช่วงมีคำสั่งปิดร้านทำผมเป็นอย่างไร

Hair’s Cup: ตอนที่ต้องปิดร้านไป ทางร้านก็มีนโยบายว่า ยังจ่ายค่าแรงให้กับพนักงานเหมือนเดิมประมาณ 50-60% โดยที่พนักงานไม่ต้องมาทำงาน ในส่วนของลูกค้าบอกตรงๆ ว่าเราก็ทำอะไรไม่ได้เลยครับ ต้องรออย่างเดียว ซึ่งลูกค้าก็รอเราเหมือนกัน จนเมื่อมีการผ่อนคลายมาตรการของรัฐบาลให้ร้านตัดผมเปิดให้บริการได้ ก็ต้องยอมรับนะครับว่า พอเปิดแล้วก็ยังทำอะไรไม่ได้เต็มที่นัก เพราะทำได้แค่สระ ไดร์ และตัดผม ซึ่งรายได้จากการตัดผมอย่างเดียวมันไม่ได้ครอบคลุมค่าใช้จ่ายของร้านในแต่ละเดือน ทั้งค่าเช่า ค่าไฟ ค่าช่าง ค่าอะไรต่อมิอะไรอีกมากมายที่เราต้องจ่ายทุกเดือน ลำพังรายได้จากการตัดผมไม่ครอบคลุมครับ เพราะบริการอื่นๆ เช่น ทำสี ดัด ยืด อะไรต่างๆ ยังทำไม่ได้เลย ซึ่งเป็นส่วนของบริการที่สร้างรายได้ให้ร้านมากกว่า แต่เราก็ยังมีความหวังว่า เมื่อไรที่ได้รับอนุญาตให้เปิดร้านแบบครบวงจรได้ ก็คงจะมีรายได้ที่เพียงพอมากกว่านี้

 

 

ทิศทางของร้าน Hair’s Cup ที่จะทำต่อไป 

Hair’s Cup: สำหรับร้านของเราก็ตั้งใจว่า ต่อให้โรคโควิด-19 จะหายไป แต่เรื่องการรักษาสุขอนามัย การรักษาความสะอาดของร้าน การตั้งจุดเจลแอลกอฮอล์ และการใส่หน้ากากอนามัยของพนักงานทุกคนภายในร้าน ก็คงจะทำกันต่อไปเป็นปกติ ซึ่งก็เป็นความปกติใหม่ของทุกคนไปแล้ว เป็นเรื่องที่ตั้งใจจะทำต่อไป ช่วงที่มีการอนุญาตให้เปิดร้าน ก็มีการมาสุ่มตรวจจากทางสำนักงานเขตไปแล้วเรียบร้อย ซึ่งร้านของเราก็ได้รับคำชมอย่างท่วมท้นสำหรับความพร้อมในการจัดเตรียมสถานบริการตัดผมได้อย่างถูกต้อง และได้ปฏิบัติตามทุกข้อกำหนดอย่างเคร่งครัด

 

 

ขั้นตอนที่ลูกค้าต้องทำหากจะเข้าร้านตัดผม

We Say: ก่อนจะไปร้านตัดผม แนะนำให้จองคิวกับร้านก่อนล่วงหน้า เพื่อไม่ให้เสียเวลาไปนั่งรอ เมื่อได้คิวตัดผมของตัวเองแล้ว ก็ต้องเดินทางไปที่ร้านตามเวลาที่กำหนด อย่าลืมสวมใส่หน้ากากอนามัยตลอดเวลา และพกสเปรย์แอลกอฮอล์ หรือเจลล้างมือแอลกอฮอล์ของตัวเองไปด้วย แม้ที่ร้านจะมีเจลแอลกอฮอล์ไว้บริการลูกค้าอยู่แล้ว แต่ก็ควรมีของตัวเองติดตัวไปด้วยเสมอ เมื่อเข้าไปในร้านจะต้องได้รับการตรวจวัดอุณหภูมิร่างกายก่อน หากไม่เกินที่กำหนดถึงจะได้รับอนุญาตให้ใช้บริการได้ เมื่อตรวจวัดอุณหภูมิเสร็จ ต้องล้างมือด้วยเจลแอลกอฮอล์เพื่อความปลอดภัย หลังรับบริการตัดผมเสร็จแล้ว ให้ล้างมือด้วยเจลแอลกอฮอล์อีกรอบ 

 

 

พิสูจน์อักษร: ภาวิกา ขันติศรีสกุล

 

---

 

ห้ามพลาด! ฟอรัมที่เจาะลึก New Normal ที่ใหญ่ที่สุดในเมืองไทย จากวิทยากรระดับประเทศ 40 คน ซื้อบัตรงาน THE STANDARD ECONOMIC FORUM ที่ https://www.eventpop.me/e/8705-economic-forum