เพราะอยากให้คนไทยและครอบครัวไทยมีสุขภาพที่ดี ‘คาราวานครอบครัวแข็งแรง’ ของเนสท์เล่จึงเกิดขึ้น เพื่อส่งเสริมการมีสุขภาพดี ให้ความรู้ด้านโภชนาการ และพัฒนาคุณภาพชีวิตของคนไทย โดยมุ่งเน้นหลัก 3อ คือ อาหาร ออกกำลังกาย และอารมณ์ ผ่านโซนกิจกรรมที่สนุกและเข้าถึงได้ง่าย เพื่อทำให้ชาวบ้านได้เห็นว่าชีวิตดีๆ เริ่มง่ายๆ ที่การดูแลตัวเอง ตั้งแต่การตรวจสุขภาพเบื้องต้นว่าอ้วนลงพุงหรือไม่ เพราะภาวะอ้วนลงพุงนี้เป็นสาเหตุให้เกิดโรคแทรกซ้อนอื่นๆ ตามมา นับตั้งแต่ความดันโลหิต ไขมัน และน้ำตาลในเลือดสูง ไปจนถึงโรคเบาหวานและโรคหัวใจ
พัทนัย เหลืองตระกูล ผู้จัดการฝ่ายสื่อสารองค์กรและประชาสัมพันธ์ บริษัท เนสท์เล่ (ไทย) จำกัด ได้กล่าวถึงการจัด ‘คาราวานครอบครัวแข็งแรง’ ผ่านแนวคิด 3อ อาหาร ออกกำลังกาย อารมณ์ ไว้ว่า
“การเพิ่มพูนคุณภาพชีวิต เสริมสร้างสุขภาพดีสู่อนาคต เป็นเจตนารมณ์ของเนสท์เล่ เพื่อส่งเสริมคนไทย และครอบครัวไทยให้มีสุขภาพที่ดี ด้วยกิจกรรมหลากหลาย ในปีนี้ทางเนสท์เล่ได้ทำแคมเปญคนไทยแข็งแรง เพื่อสนับสนุนให้คนไทยมีชีวิตดี เริ่มง่ายๆ ได้ที่ 3อ คือ อาหารที่มีประโยชน์ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ และอารมณ์ที่แจ่มใส โดยสิ่งนี้เป็นคอนเซปต์ที่เริ่มจากกรมอนามัย ที่อยากให้ประชาชนมีสุขภาพดี และสนับสนุนให้เริ่มต้นด้วยการดูแลตัวเอง ไม่ใช่รอจนเจ็บป่วยแล้วหวังสวัสดิการรัฐอย่างเดียว
เนสท์เล่จึงจับคอนเซปต์นี้มาสนับสนุน มาทำให้เข้าถึงได้ง่ายขึ้น ผ่าน ‘คาราวานครอบครัวแข็งแรง’ กระจายไปยังจังหวัดต่างๆ ทั่วประเทศ ซึ่งเป็นปีที่ 11 แล้ว โดยในบริเวณงานจะมีโซนต่างๆ หลักๆ คือ การตรวจสุขภาพเบื้องต้น ตรวจร่างกาย เพราะชาวบ้านไม่ค่อยมีโอกาสได้ตรวจร่างกาย โดยนำเอาเรื่องง่ายๆ อย่างน้ำหนัก ส่วนสูง มาวัด BMI โดยในปีนี้เรามี 36 โชว์ไปแล้วในครึ่งแรกของปี และตลอด 10 ปีที่ผ่านมา เราเข้าถึงชาวบ้านหรือผู้บริโภคไปแล้วกว่า 3 ล้านชีวิต”
ชีวิตดีๆ เริ่มง่ายๆ เริ่มที่ 3อ
อ อาหาร
You are what you eat. เพราะอาหารเป็นจุดเริ่มต้นในการดูแลสุขภาพ การเลือกรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับภาวะสุขภาพ และกิจกรรมที่ทำในแต่ละวัน จึงเป็นหนทางในการช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคไม่ติดต่อ NCDs
ภายในงานได้มีโซนให้ความรู้ในการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ โดยการ ‘ลดหวาน มัน เค็ม’ ซึ่งเป็นเคล็ดลับสุขภาพดีที่เราสามารถทำตามได้ง่ายๆ เพราะอาหารรสจัดเป็นต้นเหตุของโรคต่างๆ ตามมา ไม่ว่าจะเป็นโรคไขมันในเลือดสูง โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคไขข้ออักเสบ โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคมะเร็งบางชนิด ฯลฯ
การปรับพฤติกรรมการกินด้วยการชิมก่อนปรุง รวมไปถึงการลดเครื่องปรุงไม่ว่าจะเป็นน้ำตาล น้ำปลา ไปจนถึงน้ำมันสำหรับผัดหรือทอดลง จึงเป็นหนึ่งหนทางที่จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคลงได้
โดยอาจนำสูตร 6–6–1 คือ การบริโภคน้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชา น้ำมันไม่เกิน 6 ช้อนชา และเกลือไม่เกิน 1 ช้อนชา ต่อวัน ควบคู่ไปกับการทานอาหารตามหลักโภชนาการ 2–1–1 คือ ผัก 2 ส่วน เนื้อสัตว์ 1 ส่วน และข้าว แป้ง 1 ส่วน เพื่อลดพุง ลดโรค
นอกจากนี้ การอ่านฉลากก่อนซื้อหรือเลือกมองหา ‘สัญลักษณ์ทางเลือกสุขภาพ’ ยังเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ผู้บริโภคไม่ควรละเลย เพราะการเลือกบริโภคอาหารอย่างเหมาะสมตามหลักโภชนาการก็ช่วยส่งเสริมให้เรามีสุขภาพที่ดีได้
ศักดิ์ดา วงศ์ละคร หนึ่งในผู้เข้าร่วมแข่งขันปรุงอาหารภายในงาน และคุณครูโรงเรียนบ้านหนองขมิ้น ต.ไทรย้อย อ.เนินมะปราง จ. พิษณุโลก ที่นอกเหนือจากงานสอนหนังสือแล้ว คุณครูยังต้องรับบทบาทพ่อครัวในการปรุงอาหารกลางวันให้กับนักเรียนในโรงเรียน ได้กล่าวถึงการนำความรู้เรื่องการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่จัดแสดงภายในงานว่า สามารถนำไปปรับใช้เพื่อดูแลโภชนาการของนักเรียนในโรงเรียนได้อีกด้วย
“โภชนาการของนักเรียนเป็นสิ่งสำคัญ ปกติอาหารที่โรงเรียนจะมีความมันเยอะ เพราะใช้น้ำมันเยอะ พอเรามาทำเองก็สามารถลดปริมาณน้ำมันได้เกินครึ่ง พร้อมกับลดเครื่องปรุง และเพิ่มผักให้มากขึ้น ทำให้สุขภาพเด็กในโรงเรียนดีขึ้น”
อ ออกกำลังกาย
การออกกำลังกายที่ง่ายที่สุด คือการสามารถหยิบจับเอาสิ่งของรอบตัวมาเป็นตัวช่วยในการออกกำลังกายได้ เนสท์เล่จึงมาพร้อมกับกิจกรรมเพื่อสร้างแรงบันดาลใจในการออกกำลังกายสำหรับครอบครัว ตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้สูงอายุ ไม่ว่าจะเป็นการเดินแกว่งแขน ชู้ตบาส และการออกกำลังกายด้วยอุปกรณ์ที่หาได้ในบ้าน เช่น ไม้ถูพื้น ที่สามารถนำมาใช้เป็นอุปกรณ์ในการสควอตลดไขมันที่ต้นขา และเพิ่มกล้ามเนื้อได้เป็นอย่างดี
โดยเนสท์เล่ได้มีการให้บริการตรวจวัดความดันโลหิต พร้อมทั้งแนะนำวิธีการออกกำลังกายให้เหมาะสมกับระดับความดันด้วย
หนึ่งกิจกรรมที่เด็กๆ ให้ความสนใจกันเป็นพิเศษคือ โซนฝึกทักษะฟุตบอลที่ต่อยอดมาจากโครงการ ‘ไมโล ฟุตซอล 2019 Road to Barcelona’ ที่ช่วยส่งเสริมและสนับสนุนความสามารถทางด้านกีฬาให้เด็กๆ ได้ฝึกซ้อมและเรียนรู้เทคนิคการเล่นฟุตบอลจากโค้ชผู้เชี่ยวชาญ
เตือนใจ จันทร์ทอง เจ้าหน้าที่ อสม. จากโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล บ้านน้ำปาด ต.ชมพู อ.เนินมะปราง จ.พิษณุโลก ได้กล่าวถึงคาราวานในครั้งนี้ว่าช่วยส่งเสริมให้ชาวบ้านได้มองเห็นว่าการออกกำลังกายเป็นเรื่องง่าย และสามารถทำได้จริงในชีวิตประจำวัน
“ปกติถ้าไม่มีแกนนำในการออกกำลังกายก็จะไม่มีใครสนใจออกกำลังกาย แต่กิจกรรมนี้มีแกนนำเข้ามาช่วย ทำให้อยากออกกำลังกันมากขึ้น คนที่มาร่วมงานก็ได้รู้วิธีการออกกำลังกายที่ง่าย พอเราได้เห็นแบบอย่างที่ดีก็อยากจะนำไปปฏิบัติตาม ควบคู่ไปกับเรื่องอาหาร ทำให้มั่นใจว่าสุขภาพของเราต้องดีขึ้น เพราะเราต้องทำให้ได้”
อ อารมณ์
นอกจากสุขภาพกายที่ดีแล้ว สุขภาพใจของเราก็เป็นสิ่งที่สำคัญไม่น้อยไปกว่ากัน เพราะการใช้ชีวิตในปัจจุบันที่ทำให้เราต้องเผชิญกับความเครียดกันมากขึ้น และก่อให้เกิดปัญหาสังคมต่างๆ ตามมา หากไม่สามารถจัดการกับความเครียดได้อย่างเหมาะสม สุดท้ายแล้วความเครียดจะทำร้ายตัวเราเอง การเรียนรู้ที่จะจัดการอารมณ์ของตัวเอง ด้วยการไม่จมอยู่กับปัญหา และฝึกปล่อยวาง จึงเป็นเทคนิคง่ายๆ ในการสร้างรอยยิ้มให้กับตัวเอง
โดยภายในงานเนสท์เล่ได้มีโซน อ อารมณ์ เพื่อสร้างเสริมการมีอารมณ์ที่แจ่มใส คิดบวก และมองโลกในแง่ดี อีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมการมีความจำที่ดีผ่านกิจกรรมที่ให้ผู้เข้าร่วมงานได้ร่วมบริหารสมอง เพื่อฝึกสมาธิและผ่อนคลาย เรียนรู้เทคนิคป้องกันโรคอัลไซเมอร์ และการทำอารมณ์ให้แจ่มใส
นอกเหนือไปจากการมุ่งสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว หนึ่งบทบาทสำคัญของเนสท์เล่ยังเป็นการสร้างแรงบันดาลใจ ส่งเสริมการมีสุขภาพดี ผ่าน ‘คาราวานครอบครัวแข็งแรง’ เพื่อเพิ่มพูนความรู้ด้านโภชนาการ และพัฒนาคุณภาพชีวิตของคนไทยให้ดีขึ้นอีกด้วย
พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์
