Nicolo Bakery คาเฟ่ขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส เปิดใหม่ที่ One Bangkok

สายคาเฟ่ฮอปปิ้งที่ชื่นชอบขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส จะต้องมีชื่อ Nicolo Bakery เป็นลิสต์โปรดในใจแน่นอน แม้คนที่ไม่สันทัดของหวานก็ยังต้องปันใจให้ความใส่ใจในทุกรายละเอียดของเจ้าของร้านที่ลงมือดูแลทุกพาร์ตด้วยความตั้งใจ

จากจุดเริ่มต้นที่เป็นคาเฟ่ขนมอบขวัญใจคนตื่นเช้า สู่สาขาใหม่ที่ One Bangkok ซึ่งสาขานี้ถูกวางตัวให้เป็นคาเฟ่ชาวออฟฟิศแห่งใหม่ เพื่อรองรับทั้งกลุ่มคนทำงาน แขกในโรงแรม และผู้ที่อยู่โครงการ ให้ได้มีพื้นที่แวะมากินขนมระหว่างพักในบรรยากาศเรียบง่าย

The Vibe

เรียกได้ว่าเป็นสาขาที่วิวสวยที่สุดเท่าที่เคยมีมาของ Nicolo ด้วยการเลือกทำเลหัวมุมที่มีกระจกบานใหญ่เปิดรับวิวสวนตรงกลางของ One Bangkok แบบเต็มตา ตัวร้านตกแต่งด้วยมู้ดอบอุ่นเน้นงานไม้ตามฉบับร้าน ผสมผสานกลิ่นอายชนบทฝรั่งเศสผ่านเฟอร์นิเจอร์ที่คัดมาอย่างดี

เมื่อเดินเข้ามา ทุกคนจะพบกับโต๊ะไม้เนื้อสวยที่จัดวางขนมอบสดใหม่จากครัวของตัวเองให้เลือกหยิบใส่ถาดได้ตามชอบ ถัดไปเป็นโซนหน้าที่จัดบาร์ และโต๊ะไม้ยาวกลางร้านค่อนข้างอบอุ่น แม้ว่าจะตั้งอยู่ในศูนย์การค้า Nicolo เองก็ยังคงรักษาความรู้สึกโฮมมีและเงียบสงบเอาไว้เหมือนสาขาที่พระโขนงเลย

The Taste

เมนูมีทั้ง Coffee และ Non-Coffee ให้เลือกสรร ด้วยสาขานี้คือการมีครัวอบขนมเป็นของตัวเองในตัว ทำให้ไลน์เบเกอรี่ที่นี่ค่อนข้างเยอะทั้งเบเกอรี่อบใหม่แบบวันต่อวัน และเมนูอาหารจานหลักให้เลือกเพิ่มขึ้น

เมนูไฮไลต์ที่ห้ามพลาดและเป็นซิกเนเจอร์เฉพาะสาขานี้คือ Tiramisu Cup (195 บาท) ทิรามิสุสูตรไม่มีแอลกอฮอล์ที่ใช้เวลาแช่เลดี้ฟิงเกอร์กับกาแฟนานถึง 8-24 ชั่วโมง เพื่อให้เนื้อสัมผัสนุ่มและฉ่ำ รสชาติเข้มข้นจากกาแฟนำ ตามด้วยความนุ่มของมาสคาร์โปเนชีสและกลิ่นหอมของโกโก้

Ham & Cheese Sandwich (195 บาท) แซนด์วิชสอดไส้แฮมชีสอบมาร้อนๆ ที่ร้านใช้ขนมปังคุณภาพดี อบมาจนด้านนอกกรอบกำลังดี เสิร์ฟมา 2 ชิ้นโตๆ เหมาะสำหรับการแชร์กับเพื่อน

ส่วนเครื่องดื่ม เราสั่ง Tiramisu Latte (160 บาท) กาแฟที่นี่ใช้เมล็ดบราซิลคั่วกลาง ด้านบนท็อปด้วยความหวานนุ่มละมุนจากครีมมาสคาร์โปเนตัดกับความเข้มของกาแฟได้พอดี

หรือหากใครชอบกาแฟแนวฟรุตตีก็มีเมล็ดเอธิโอเปียสำหรับอเมริกาโนให้เลือกตามใจชอบ ร้านแนะนำให้ดื่มแบบไม่ใส่น้ำตาลเพิ่มเพราะความหวานทั้งหมดจะมาจากตัววัตถุดิบ

Coconut Matcha Foam (170 บาท) เมนูสำหรับคนเริ่มดื่มมัทฉะที่อยากได้ความสดชื่น ทางร้านคัดสรรใบชาจากฟาร์มในเกียวโตโดยตรง ตีจนเป็นฟองนุ่มๆ ท็อปบนน้ำมะพร้าวสีชมพู เพื่อให้ดื่มง่ายขึ้นและได้รสสัมผัสที่นวลขึ้น

Good for

พนักงานออฟฟิศที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศกินขนมให้พิเศษกว่าเดิม หรือคนที่มองหาที่นั่งชิลจิบกาแฟชมวิวในวันหยุดก็ดีเช่นกัน ใครที่เป็นแฟนคลับ Nicolo Bakery อยู่แล้ว เราว่าสาขานี้คือจุดเช็กอินใหม่ที่ไม่ควรพลาดที่จะแวะมา