ร้านอีสานเวียดนาม ที่หมักปลาร้าเอง !
Slay Yuan (สเลญวน) ร้านอาหารคอนเซปต์ใหม่จาก Iberry Group ที่หยิบอาหารเวียดนามมาผสานกับความแซ่บสนุกแบบอีสาน ภายใต้แนวคิด “เย้าญวน ม่วนคั่ก” เกิดเป็นสไตล์ที่จัดจ้าน มีลูกเล่น และไม่เหมือนใคร จุดเด่นของร้านคือการตีความวัฒนธรรมอาหารสองฝั่งให้มาเจอกันอย่างร่วมสมัย ทั้งรสชาติ บรรยากาศ และคาแรกเตอร์ที่ทั้งแซ่บและสนุก
เมนูของ Slay Yuan เป็นอาหารฟิวชันเวียดนาม-อีสานที่เน้นความเข้มข้นของรสชาติ โดยมี “ปลาร้า” สูตรเฉพาะของร้านเป็นหัวใจสำคัญ หมักจากปลากะตักทะเลให้รสหอม ลึก สะอาด และกลมกล่อม ไฮไลต์คือหม้อไฟ Slay Yuan ที่รวมซุปเฝอเวียดนามกับแจ่วฮ้อนไว้อย่างลงตัว เมนูที่ไม่อยากให้พลาดนั่นคือ ปากหม้อไข่เยิ้ม เมนูละมุนๆ กินคู่กับอาหารรสจัดได้ดี ส่วนใครมากันหลายคนแนะนำพิซซ่าเวียดนาม และลาบหมูทอด เป็นเมนูจัดจ้านที่เหมาะกับการแชร์ริงกันหลายๆ คน
ร้านนี้เหมาะกับคนที่ชอบกินแซ่บ รักความแปลกใหม่ และมองหาร้านสำหรับกินสนุกหรือสังสรรค์กับเพื่อนแบบไม่จำเจ
