สงสัยว่าช่วงนี้คนไทยจะชอบกินพิซซ่าเป็นพิเศษ เพราะเรากำลังจะมีร้านน้องใหม่จากประเทศญี่ปุ่นเข้ามาเปิดสาขาแรกในประเทศไทย นั่นก็คือ ‘Pizza Studio Tamaki (PST)’ โดยเชฟซึบาสะ ทามากิ ผู้พ่วงตำแหน่งแชมป์เชฟพิซซ่าที่ดีที่สุดในโลก อันดับที่ 9 จากเวที The Best Pizza 2024 พร้อมกับอีกหนึ่งรางวัลพิเศษ The Best Pizza Experience Award 2024 ที่มอบให้เนื่องจากร้านพิซซ่าแห่งนี้เป็นร้านที่คนรักพิซซ่าห้ามพลาดเมื่อมาเยือนกรุงโตเกียว

Pizza Studio Tamaki เปิดอยู่ในเมืองมินาโตะ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น เป็นร้านพิซซ่าสไตล์เคาน์เตอร์บาร์ไม่กี่ที่นั่งและมีโต๊ะสูงเสริมนิดหน่อย สิ่งที่ทำให้ร้านนี้โดดเด่นคือการทำพิซซ่าสไตล์โตเกียว-นาโปลี ด้วยการใช้แป้งสูตรพิเศษของประเทศญี่ปุ่น เกลือจากโอกินาวา และเทคนิคการหมักแป้งนาน 30 ชั่วโมง จนได้แป้งพิซซ่าเนื้อสัมผัสโปร่ง เบา กรอบ รสชาติซับซ้อนมีเอกลักษณ์ แต่กินแล้วอิ่มสบายท้องแบบที่หลายคนชอบ

แน่นอนว่า Pizza Studio Tamaki สาขาแรกในประเทศไทยจะมาพร้อมพิซซ่าสูตรเดียวกัน แถมจะใช้เตาอบไม้นำเข้าจากญี่ปุ่น พร้อมมีหัวหน้าเชฟชาวญี่ปุ่นและพิซซ่าโยโล (Pizzaiolo) หรือคนทำพิซซ่าที่มีประสบการณ์มากกว่า 5 ปี จากร้าน Pizza Studio Tamaki สาขาโตเกียว มารับหน้าที่ดูแลร้านสาขาประเทศไทยด้วย เพื่อให้รสชาติและคุณภาพใกล้เคียงต้นฉบับมากที่สุด

เพราะฉะนั้น ถ้าใครรู้ตัวว่าเป็นสาวกพิซซ่า เตรียมตัวไปชิมเมนูซิกเนเจอร์อย่าง Tamaki หรือ Special Bianca ซึ่งเป็นเมนูขึ้นชื่อจากสาขาต้นตำรับได้เลย พร้อมกับเมนูอื่นๆ อย่างลาซานญ่าหรือทีรามิสุอีก โดย Pizza Studio Tamaki จะเปิดอย่างเป็นทางการในเดือนธันวาคมนี้ ที่ Town Hall ซอยสุขุมวิท 49

ระหว่างเตรียมท้องรอไปชิม สามารถติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ PST Bangkok และ @pst.bangkok