พิษเศรษฐกิจ เงินเฟ้อ ไม่กระทบยอดซื้อต่อบิล McDonald’s ประเทศไทย ย้ำเมนูชุดสุดคุ้ม 99 บาท ฮีโร่ช่วยกระตุ้นยอดขาย แม้ต้นทุนสูง ทำกำไรยากขึ้น เดินหน้าเปิดตัวเมนูใหม่ทั้งปี พร้อมใช้สองหนุ่มคู่จิ้น ‘ต้าห์อู๋ x ออฟโรด’ สานต่อแคมเปญดึงลูกค้า Gen Z
กิตติวรรณ อนุเวชสกุล ประธานกรรมการบริหาร บริษัท แมคไทย จำกัด กล่าวว่า ตลาด QSR (Quick Service Restaurant) มีมูลค่าราว 4.5 หมื่นล้านบาท มีแนวโน้มเติบโตขึ้นทุกปี โดยสัดส่วนมากกว่า 50% คือกลุ่มไก่ทอด รองลงมาเป็นกลุ่มเบอร์เกอร์ ปัจจุบัน McDonald’s เป็นผู้นำอันดับหนึ่งตลาดเบอร์เกอร์
ในปีที่ผ่านมาผลประกอบการ McDonald’s ทำยอดขายอยู่ที่ 7,957 ล้านบาท เติบโต 10% ส่วนกำไรเพิ่มขึ้น 11% จากปีก่อนหน้า โดยสัดส่วนรายได้หลักๆ คือเบอร์เกอร์ 55% ไก่ทอด 20% และเมนูหมวดอื่นๆ 25% ถือว่าเป็นปีที่ทำลายสถิติยอดขายสูงสุด และสร้าง New High Record ต่อเนื่องเป็นปีที่ 3
ข่าวที่เกี่ยวข้อง:
- การตลาดสไตล์ McDonald’s ดึงศิลปิน K-Pop ทั้ง BTS-NewJeans มาร่วมแคมเปญ…
- กลยุทธ์การดึงศิลปิน K-Pop-คู่จิ้นชื่อดังร่วมแคมเปญ ทำให้ McDonald’s กำไรสูงสุดเป็นประวัติการณ์
- ต้นทุนเมนู Big Mac พุ่ง 27% แซงหน้าเงินเฟ้อ จึงปรับขึ้นราคา เป็นเหตุให้ยอดขายร่วงทั่วโลก
ทั้งนี้ การเติบโตส่วนใหญ่มาจากกลยุทธ์เชิงรุกและจุดแข็งของเมนูที่ขายดี อย่างเช่น ดับเบิ้ลชีสเบอร์เกอร์, บิ๊กแมค และควอเตอร์ พาวน์เดอร์ วิท ชีส รวมถึงการปล่อยเมนูเบอร์เกอร์ใหม่ๆ เช่น มั่งมีเบอร์เกอร์ และซามูไร ดีลักซ์ เบอร์เกอร์ เข้ามาสร้างสีสันอย่างต่อเนื่อง
ควบคู่กับเน้นขายเมนูชุดสุดคุ้ม เริ่มตั้งแต่ชุด Everyday Value Meals ที่มีทั้งเบอร์เกอร์และไก่ทอดแมค ราคา 99 บาท และชุด McSavers เมนูของว่างและของหวาน ราคา 55 บาท ถือว่าได้รับการตอบรับดีมาก และยังมีแจกคูปองส่วนลดผ่านแอปพลิเคชัน My McDonald’s อยู่เป็นระยะๆ ช่วยผู้บริโภคสามารถประหยัดได้ถึง 50% จนปัจจุบันมียอดดาวน์โหลดแอปคูปองมากกว่า 4.7 ล้าน
อีกหนึ่งความเคลื่อนไหวที่เข้ามาหนุนการเติบโต ในปีที่แล้ว McDonald’s ได้สร้าง Brand Love ให้กับไก่ทอดแมค ด้วยการดึงคู่จิ้น ‘ต้าห์อู๋ x ออฟโรด’ เข้ามารับหน้าที่เป็นพรีเซนเตอร์ สามารถเพิ่มฐานลูกค้า Gen Z ได้มากขึ้น และสร้างการเติบโตให้ยอดขายไก่ทอดเติบโตได้ถึง 33%
กิตติวรรณกล่าวต่อถึงทิศทางและกลยุทธ์ในปี 2568 ด้วยสถานการณ์เศรษฐกิจและกำลังซื้อที่ยังไม่ดีขึ้น ในฐานะของการทำธุรกิจสิ่งที่ต้องทำต่อไปคือรักษาเมนูให้ลูกค้าเข้าถึงง่ายไปพร้อมกับการสร้างรายได้และกำไร เบื้องต้นภาวะเศรษฐกิจยังไม่มีผลต่อยอดซื้อต่อบิล
สำหรับในปีนี้บริษัทตั้งเป้าเติบโต 10% และจะไปแตะที่ระดับหมื่นล้านเร็วๆ นี้ ทั้งหมดจะมาจาก 4 กลยุทธ์ ประกอบด้วย
- แม้ McDonald’s จะเป็นผู้นำตลาดเบอร์เกอร์ สิ่งที่ยังต้องทำต่อไปคือสร้างแบรนด์ให้แข็งแกร่งมากขึ้นกว่าเดิม
- ในยุคที่คนประหยัดค่าใช้จ่าย ชุดสุดคุ้มยังเป็นฮีโร่โปรดักต์ และจะมีแคมเปญพิเศษ ฉลองครบรอบ 40 ปีในไทยตลอดทั้งปี
- ในปีนี้ยังใช้พรีเซนเตอร์ ‘ต้าห์อู๋ x ออฟโรด’ มาสานต่อแคมเปญไก่ทอด พร้อมโปรโมตเมนูไก่ทอดทุกๆ ช่วงเทศกาล เพื่อรักษาฐานแฟนด้อมหรือกลุ่ม Gen Z ซึ่งมั่นใจว่าจะช่วยผลักดันให้ยอดขายไก่เติบโต 15%
- ตลอดทั้งปีจะมีการเปิดตัวเมนูใหม่เพิ่มขึ้น และตั้งเป้าจะใช้บรรจุภัณฑ์รักษ์โลกให้ได้ 100% ปัจจุบันเริ่มเปลี่ยนมาใช้บรรจุภัณฑ์วัสดุกระดาษแล้ว
นอกจากนี้ยังเตรียมงบ 700 ล้านบาท เพื่อใช้ลงทุนขยายสาขาในทำเลที่มีศักยภาพ 20 แห่งทั่วประเทศ จากปัจจุบันมีทั้งหมด 240 สาขา ควบคู่กับตกแต่งร้านคอนเซปต์ใหม่ 25 สาขา เน้นสีสันสดใส โมเดิร์น และทันสมัย เพื่อสร้างประสบการณ์ใหม่ๆ ให้ลูกค้า
อย่างไรก็ตาม อีกหนึ่งกลยุทธ์ที่ยังให้ความสำคัญคือ การเดินตามบริษัทแม่ McDonald’s นำศิลปิน K-Pop ที่มีชื่อเสียงและมีฐานแฟนคลับเข้ามาร่วมแคมเปญและจัดกิจกรรมในทุกๆ ปี จากที่ผ่านมามี BTS และ NewJeans เข้ามาร่วมแคมเปญ พบว่าสามารถสร้างความคึกคักและเพิ่มยอดขายได้อย่างมาก ในปีนี้ยังไม่สามารถเปิดเผยได้ว่าจะมีหรือไม่ ซึ่งต้องรอนโยบายจากบริษัท McDonald’s ในต่างประเทศ
