ตลาดไก่ทอด

หลังจาก McDonald’s เปิดตัวเมนู ‘แมคไก่ทอดจัมโบ้’ ออกมาบุกตลาดเมื่อปี 2566 วันนี้เริ่มประสบความสำเร็จขึ้นเรื่อยๆ เมื่อยอดขายโตขึ้นถึง 40% พร้อมตัดสินใจใช้​กลยุทธ์พรีเซนเตอร์ครั้งแรกในไทย ดึงคู่จิ้น ‘ต้าห์อู๋และออฟโรด’ เร่งขยายฐานลูกค้า Gen Z   “ในแง่ของการทำตลาดไก่ทอดเราประสบความสำเร็จมากกว่าที่คาดการณ์เอาไว้ แต่คาดว่ายังมีช่องว่างที่จะเต...

ปฏิเสธไม่ได้ว่า การแข่งขันในตลาดไก่ทอดในช่วงที่ผ่านมาค่อนข้างดุเดือด เพราะมีผู้เล่นหน้าใหม่ตบเท้าเข้ามาชิงก้อนเค้กทำให้เกิดกระแสในหมู่ผู้บริโภค แต่ท้ายที่สุดแล้วผู้ที่ได้ประโยชน์ก็ยังเป็น KFC ที่ครองส่วนแบ่งกว่า 80-90% ในตลาดมูลค่า 2 หมื่นกว่าล้านบาท    ปิยะพงศ์ จิตต์จำนงค์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่อาวุโส QSR & Western Cuisine...

แม้ ‘ตลาดไก่ทอด’ มูลค่าเฉียด 28,000 ล้านบาท (ที่มา: Euromonitor Report, 2563) จะเป็นตลาดที่ร้อนระอุอยู่แล้ว โดยมีเจ้าตลาดอย่าง KFC ที่มีสาขากว่า 800 สาขากระจายตัวอยู่ทั่วไทย ขณะเดียวกันก็มีคู่แข่งที่พยายามเข้ามาเจาะอยู่หลายแบรนด์ ซึ่งแบรนด์ที่น่าจับตามองมากที่สุดคือ Texas Chicken ที่มีเบื้องหลังเป็นขุมพลังอย่าง ​OR หรือบริษัท ปตท. น้ํามันและการค้าป...