อาหารมงคลในเทศกาลตรุษจีนนั้นมีมากมายหลายอย่าง แต่ถ้าอยากเสริมมงคลเฉพาะอย่าง เราก็ได้รวบรวมอาหารมงคลที่เชื่อกันว่าเสริมมงคลในด้านต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการเงิน การงาน สุขภาพ มาให้ได้เลือกกินกันต้อนรับเทศกาลตรุษจีน
เริ่มที่อาหารมงคลตรุษจีนในหมวดหมู่การเงินอย่าง ‘ปลา’ คำว่าปลาในภาษาจีนนั้นเป็นคำพ้องเสียงกับคำว่า ‘มี’ ดังนั้นการกินปลา ไม่ว่าจะเป็นเมนูปลาแบบไหนก็ตาม จะเหมือนการได้รับพรให้มั่งมี มีกินมีใช้เหลือเฟือไปตลอดทั้งปี อยากมีอะไรต้องได้มี ส่วนเปาะเปี๊ยะมีรูปร่างคล้ายทองคำแท่ง ดังนั้นเมื่อกินเปาะเปี๊ยะก็เหมือนได้รับพรให้ร่ำรวยเงินทอง และนอกจากนี้เปาะเปี๊ยะเป็นอาหารที่นิยมกินกันในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งก็ตรงกับช่วงเวลาของเทศกาลตรุษจีนพอดีอีกด้วย
อาหารมงคลตรุษจีนในหมวดสุขภาพนั้นได้ทั้ง หมี่ผัด ก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ หรืออาหารเส้น และจะดีถ้าเส้นหมี่เหล่านั้นเป็นเส้นแบบยาวไม่ถูกตัดเส้นมาก่อนเลย เพราะการกินบะหมี่เส้นยาวนั้นเหมือนการได้รับพรให้มีอายุที่ยืนยาวราวกับเส้นหมี่ มีสุขภาพที่ดีและแข็งแรง บางบ้านนิยมใส่กุ้งลงไปด้วย เพราะกุ้งเป็นตัวแทนของความรุ่งเรือง ดังนั้นกินหนึ่งเมนูนั้นได้พรถึงสองอย่างเลยทีเดียว
อาหารมงคลตรุษจีนที่ทุกบ้านจะต้องมีคือ ส้ม ที่เป็นตัวแทนความโชคดี เพราะคำว่าส้มในภาษาจีนนั้นออกเสียงคล้ายกับคำว่ามงคล ทำให้ส้มเป็นอาหารมงคลที่ไม่ได้นิยมแค่ในเทศกาลตรุษจีนเท่านั้น แต่เป็นที่นิยมในโอกาสมงคลอื่นๆ ทั้งงานสารทจีน งานแต่งงาน มอบเป็นของขวัญให้ผู้ใหญ่ และมอบเป็นของขวัญเยี่ยมไข้ด้วย และยิ่งส้มผลใหญ่เท่าไรยิ่งโชคดีเท่านั้น นอกจากนี้ส้มยังประโยชน์ต่อร่างกายด้วย เป็นอาหารมงคลที่ได้ทั้งพรให้โชคดีและสุขภาพที่ดี
ปิดท้ายด้วยอาหารมงคลตรุษจีนสำหรับหน้าที่การงานอย่าง ขนมเข่ง ในภาษาจีนนั้นพ้องเสียงกับคำว่า สูงขึ้นทุกปี ผู้คนจึงนิยมกินขนมเข่งเพื่อความมงคลในด้านหน้าที่การงาน เพื่อให้ตำแหน่งหรือเงินเดือนสูงขึ้นทุกปี หรือจะเป็นผลการเรียนที่ดีขึ้นทุกปีสำหรับเด็กนักเรียนก็ได้ นอกจากนี้ขนมเข่งยังมีอีกความหมายคือชีวิตที่หวานชื่นและราบรื่นเหมือนกับรสชาติและหน้าตัดแสนนวลเนียนของขนมเข่งอีกด้วย
ภาพประกอบ: นิสากร ฤทธาภัย
ภาพ: Getty Images, Shutterstock
